Zrná v čínskej medicíne Avicenna-Freiburg
V súčasnosti sa pšenica zdá byť veľmi zamračená a nie je veľmi cenená. Ale tiež všetky sacharidy majú ťažkosti s nízkosacharidovou alebo ketogénnou stravou a sú redukované na minimum. U ľudí s alergiou na lepok spôsobuje lepok rôzne vedľajšie účinky. Má teda zmysel vyhýbať sa pšenici a všetkým sacharidom?
Zrná sú skutočne cenné pre regeneráciu energie a telesných tekutín, ale iba pre tých, ktorí ich vedia dobre stráviť. Obilie je veľmi výživné a pri nízkej energetickej hladine môže dusiť a premáhať tráviacu silu. Výsledkom je odpadový produkt, ktorý nazývame vlhkosť, vlhko alebo troska. Dôsledky sú plynatosť, tendencia k deformácii stolice, únava po jedle, pocit plnosti a bolesti brucha.
Z hľadiska TCM to môže viesť k ďalším problémom; Patria sem kožné choroby, diabetes mellitus, vysoká hladina cholesterolu, plesňové infekcie (najmä Candida albicans), celiakia, výtoky a obezita. Na týchto klinických obrázkoch je vždy vlhkosť/troska ako základ patogenézy, ktorá sa prejavuje iba rôznymi príznakmi.
Pacienti, ktorí majú ochladený a oslabený tráviaci trakt, sú obzvlášť náchylní na tieto ťažkosti. Buď z dôvodu ústavnej slabosti alebo z dlhodobej konzumácie chladiacich a zvlhčujúcich jedál.
Z hľadiska TČM nie sú za príznaky zodpovedné iba sacharidy, ale často aj kombinácia s mnohými mliečnymi výrobkami (syr, jogurt, tvaroh), príliš veľa surovej zeleniny (šaláty a ovocie) a príliš veľa rafinovaného cukru, čo vedie k vnútornému zvlhčeniu s plynatosťou.
Diagnostikujeme týchto pacientov so širokými, belavými jazykmi a širokým pulzom.
Týmto pacientom odporúčame, aby drasticky obmedzili potraviny ako cestoviny, cestoviny a chlieb z pšenice alebo špaldy. Okrem toho by sa mal výrazne znížiť príjem rafinovaného cukru, výrobkov z kravského mlieka, ovocných štiav a surovej zeleniny. Konzumovať sa však dajú aj iné zrná, ako je proso alebo ryža, ktoré posilňujú tráviacu silu a majú potenciál odvádzať vlhkosť. Odporúčame pravidelné používanie aromatických a teplých kulinárskych bylín, ako je tymian, rozmarín, bylina Herbes de provences atď., Ako aj čerstvý zázvor.
Na druhej strane, pacienti s vnútorným suchom a nedostatkom krvi alebo so všeobecnými príznakmi chudnutia, ktorí často trpia nespavosťou, majú úžitok najmä z pšenice, špaldy a kamutu, pretože tak vytvárajú látku a zvlhčujú telesné šťavy.
Ryža posilňuje tráviacu silu a odstraňuje odpad z vlhkého tepla, ktoré často vedie k kožným problémom a obezite.
Proso posilňuje tráviaci výkon a vďaka svojej horkosti dokáže odstraňovať vlhkosť/odpad.
Proso je najlepším zrnom v liečbe rakoviny a môže rýchlo alkalizovať organizmus.
Jačmeň má podobný účinok ako proso, posilňuje tiež tráviaci výkon a odvádza vnútornú vlhkosť/trosku pomocou diurézy. Kukurica a polenta majú tiež kvalitu trávenia, ale nemali by sa jesť stále, pretože nie sú obsahovo dokonalé a teraz sú väčšinou geneticky modifikované.
Sacharidy teda nie sú vo svojej podstate zlé a nemali by sa univerzálne démonizovať. Niektorí ľudia môžu mať z vás veľký úžitok. Ako vždy je dôležité najskôr stanoviť diagnózu pacienta a potom dať individuálne odporúčanie. Pšenica môže byť pre jedného pomocným doplnkom a pre druhého absolútne kontraproduktívnym jedlom.
Ak ste lekár, naturopat alebo fyzioterapeut a zaujímate sa o tradičnú čínsku medicínu, potom vám môžeme odporučiť naše školenie o TČM. Stiahnite si zadarmo našu elektronickú knihu „Krok za krokom, aby ste sa stali terapeutom TCM“ a tu nájdete všetko, čo potrebujete vedieť.