Ako jesť chlieb a nepriberať Rumunsko Libera
Nejedzte pri jedle viac ako dva tenké plátky a vyhýbajte sa kombináciám, ktoré prinášajú kalórie. Pri konzumácii chleba záleží na tom, či si vyberiete kôru alebo jadro a aké kombinácie urobíte alebo koľko .
Mihaela Naftanaila 0 komentárov
Nejedzte pri jedle viac ako dva tenké plátky a vyhýbajte sa kombináciám, ktoré prinášajú kalórie.
Pri konzumácii chleba záleží na tom, či si vyberiete kôru alebo jadro, ako aj to, aké kombinácie robíte alebo koľko krajcov zjete pri jedle. Aj keď je to jedlo, bez ktorého by sme bez problémov prežili, chlieb je v strave takmer nepostrádateľný, najmä v prípade Rumunov. V priemere skonzumuje Rumun viac ako 300 gramov chleba denne, čo je „dosť veľa,“ tvrdia lekári. Nadmerná konzumácia chleba, napríklad bagel pri jedle, predurčuje obezitu a cukrovku. “Bohužiaľ, Do kancelárie prichádza veľa pacientov s problémami s váhou, ktorí tvrdia, že bez chleba nemôžu jesť nič, dokonca ani makaróny, a tento zvyk sa odvíja od detstva “, hovorí lekárka Monica Măcişanu, špecialistka na systém chudnutia Diet Club.
Šupka, kalorickejšia ako jadro
Aby sa zabránilo problémom s hmotnosťou, lekári vám odporúčajú, aby ste pri jednom jedle nejedli viac ako dva tenké krajce chleba. Štyri plátky toastu (100 g) zodpovedajú 220 kalóriám. „Ak si vyberiete toast alebo najstarší, počet kalórií zostane rovnaký, pretože chlieb je iba dehydrovaný, ale môže byť užitočnejší pre tých, ktorí majú žalúdočné problémy a potrebujú žalúdočný obväz na absorpciu kyseliny chlorovodíkovej. zo žalúdka ", ukazuje Monica Măcişanu. Ďalšia mylná predstava súvisí s chlebovou kôrkou." Hovorí sa, že by bol menej kalorický ako jadro, ale vôbec to tak nie je. opuchnutá vzduchom, takže má menej kalórií, “ilustruje lekárka Monica Măcişanu.
Chlieb a mliečne výrobky, zdravá kombinácia
Chlieb v určitých množstvách a spojený s určitými jedlami nevytučňuje. „Odporúčam vám napríklad vyhnúť sa kombinácii chleba s maslom a džemom. Je to ako jesť rýchle občerstvenie, “navrhuje lekár.„ Chlieb nesúvisí s mastným syrom, klobásami, cestovinami, ryžou, zemiakmi, ovocím. “Jedzte chlieb s varenou a/alebo surovou zeleninou, chudým mliekom, vajcami alebo "Ak naozaj chcete jesť chlieb so syrom, vyberte si tvaroh alebo urdu, ktoré majú 15% tuku, alebo perlový syr. Telemeau má 24% tuku a tavený syr ešte viac," hovorí lekár. Špecialista odporúča, aby ste sa nenechali oklamať výrobkami, ktoré majú na etikete uvedený výraz „ľahký“ (dietetický). „Akýkoľvek tavený syr má najmenej 10% tuku, takmer 12% smotany,“ dodáva lekár.
Dr. Măcişanu tiež dodáva, že je zdravé spájať chlieb s mliečnymi výrobkami, pretože chlieb neobsahuje lyzín (esenciálna aminokyselina), ktorý sa nachádza v rybách, tvarohu, mlieku.
Existujú aj disociované diéty, pri ktorých „základ“ poskytuje chlieb, ale okrem tohto produktu sú predpísané aj ďalšie potraviny. “V chlebovej diéte bruschettas, s cesnakom a bazalkou, alebo gaspaccio, paradajková polievka vyrobená z mixér s nasekanou petržlenovou vňaťou, krutónmi a jogurtom “, ilustruje Dr. Măcişanu a dodáva, že strava tohto druhu sa nemôže držať dlhšie ako týždeň.
Nenahrádzajte chlieb ryžou
Zo všetkých druhov chleba je najzdravší čierny chlieb, grahamový chlieb, stredný alebo otrubový chlieb. „Obsahujú dvakrát až trikrát vyšší obsah vitamínov, vlákniny, minerálov v porovnaní s bielym chlebom, ktorý je rafinovanejší a menej výživný," hovorí lekárka Monica Măcişanu. Vláknina z grahamového chleba alebo medziproduktu vám môže pomôcť v boji proti zápche, ale buďte opatrní, niektoré z týchto výrobkov majú farbivá.
Biely chlieb má však vyšší obsah železa, hoci je chudobnejší na vitamíny, soli, bielkoviny, lipidy a sacharidy.
Ako variáciu môžete použiť aj dehydrované, minerálne obohatené pečivo. Majú menej kalórií ako bežný chlieb. „Nepomáha nahradiť chlieb ryžou alebo cestovinami. Majú od 350 do 370 kalórií na 100 g, "hovorí lekár, ktorý vás varuje aj pred pečivom." Lístkové cesto má v porovnaní s chlebom dvojnásobný počet kalórií, "hovorí lekár.
Zmeňte návyky detí
To, ako jete chlieb, má svoj pôvod v detstve. Ak vám v tom čase povedali, aby ste nejedli nič bez chleba, je asi teraz veľmi ťažké naučiť sa tomuto zvyku. Čo môžete urobiť, je naučiť svoje deti správne jesť. „Ak im pripravíte chlebíčky do školy, vložte na ne krajec chleba so šunkou a korením. Vzdajte sa druhého plátku pagáča “, ilustruje lekárka Monica Măcişanu.
Chlieb môžete niekedy vymeniť za polentu. „Má štyrikrát menej kalórií,“ zdôrazňuje doktor Măcişanu.
Zbavte sa tiež predstavy, že určité jedlá sa môžu jesť iba s chlebom. „Baklažánový šalát, rozšľahanú fazuľu, cícer a šošovicu je možné dať na papriku,“ navrhuje lekár. viac chleba pri jedle, vzdajte sa krajca koláča, ktorý sa vám ponúka na obed, alebo zemiakov vedľa steaku.