Zrolujeme s kakaovým vrchom a krémovým syrom

Tieto dni boli dosť preplnené, aj keď som bol v dome. Varil som viac, nie kvantitatívne, iba niekoľkokrát. Robili sme hodiny s Bi a snažili sme sa zvyknúť si na prácu z domu.

kakaovým

Dnes sa pripravujeme na víkend so sladkým jedlom. Najjednoduchší krémový koláč. Syrová roláda.
Valím sa, keď sa mi v kuchyni nechce príliš komplikovať. Za päť minút urobím piškótový koláč a za 15 minút je pripravený na vytiahnutie z rúry.

Môžete si vyrobiť jednoduchý piškótový koláč, ale tento krát som ho urobila s kakaom. Myslel som, že to bude pekne kontrastovať s chuťou tvarohového krému. Najmä preto, že som pridal niekoľko vhodných príchutí: pomarančový likér, kôra a citrónová šťava.

Rýchly dezert so smotanovým syrom

Zrolujeme s kakaovým vrchom a krémovým syrom

prísady:

Pre kakaový piškótový koláč:

  • 4 vajcia
  • 50 g cukru
  • 30 ml oleja
  • 15 g kakaa
  • 35 g múky
  • 1/2 lyžičky prášku do pečiva

  • 100 g nesoleného masla
  • 125 g krémového syra (ja som použila krémový syr GRACE Delaco)
  • 50 g práškového cukru
  • 1 lyžička pomarančového likéru
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • nastrúhanú citrónovú kôru

Ako pripraviť kakaový piškótový koláč:

  1. Oddeľte vajcia. Bielka vyšľaháme mixérom, postupne pridávame cukor. Keď bielkoviny stuhnú, môžeme pridať žĺtky a olej. Jemne premiešajte zloženie.
  2. Vložte suché prísady do misy: múku, kakao, prášok do pečiva.
  3. Pridajte suché ingrediencie na vajcia a špachtľou veľmi zľahka premiešajte, zdola nahor.
  4. Cesto získané v plechu rozotrieme na papier na pečenie (hrúbka asi 1 cm).
  5. Plech vložíme do rúry na 185 C na 13-15 minút.
  6. Po vybratí piškóty z rúry necháme 5 minút vychladnúť. Odlepíme ho od papiera na pečenie. Potom ho nechajte na rovnakom papieri na pečenie a ešte horúce ho stočte spolu s papierom na pečenie.
  7. Piškótové cesto nechajte rolovať, kým úplne nevychladne.

Ako pripraviť krémový syr:

  1. Do misky dáme maslo (izbovej teploty) a práškový cukor. Mixérom dobre premiešame. Keď je maslo krémové, pridajte smotanový syr a znova premiešajte. Nakoniec dajte citrónovú šťavu, pomarančový likér a nastrúhanú citrónovú kôru.

Ako pripraviť syrovú rolku:

  1. Keď je piškóta vychladnutá, môžete ju povoliť a celý povrch natrieť krémom. Rolovať (tentokrát bez papiera na pečenie 🙂) a dezert je hotový.