1. časť Výživa Odporúčané nápoje; Germest
V viacdielnej sérii článkov v blogoch sa dozviete viac o komplexnej téme výživy. Začína sa to zdravými nápojmi založenými na princípe potravinovej pyramídy, modelu Federálneho centra pre výživu. Vďaka jednoduchej a každodennej štruktúre sa dobre hodí na cítenie množstva a rozmerov. Klasifikáciu jedla uľahčuje aj systém semaforov. Nasledujúcich šesť nápojov tvorí základ zdravej výživy.
Ktoré nápoje by ste mali použiť na uhasenie smädu?
1. Voda, elixír života
Podľa potravinovej pyramídy by ste si mali smäd uhasiť vodou. Nezáleží na tom, či uprednostňujete neperlivú alebo sýtenú vodu. V Nemecku máme veľké šťastie, že môžeme piť vodu z vodovodu bez toho, aby sme ochoreli. Podľa chutí, ktorá sa môže líšiť v závislosti od regiónu, podľa vedeckých zdrojov o to niet obáv.
Osobne som našiel svoju osobnú vodu v sklenenej fľaši s vyšším podielom pridaného vápnika a horčíka (2: 1) a stredne perlivou. Keďže mi chutí, stíham viac piť a v lepšom prípade dostať dva litre denne. Často pridávam niekoľko druhov ovocia, aby som dodal vode chuť. Najradšej mám limetku, ktorá nielenže chutí osviežujúco, ale tiež stimuluje tok slín a tým aj trávenie.
2. Všestrannosť čaju
Okrem vody môžete piť aj čaj, ktorý ste si sami uvarili. Mali by ste sa vyhnúť komerčnému ľadovému čaju, pretože obsahuje veľa cukru. Napríklad ľadový čaj Pfanner obsahuje päťdesiat kociek cukru na dva litre. Aby som nemusel nosiť so sebou fľaše, postavil som si každý letný večer veľký džbán môjho obľúbeného čaju a nechal som ho cez noc v chladničke. Po vstaní pridám ešte pár kociek ľadu a kúsok citrónovej šťavy a na deň si dám lahodný domáci ľadový čaj.
Čaj si môžete osladiť podľa vlastnej chuti, aj keď vám odporúčam vyhnúť sa mu. Tiež stojí za to pozrieť sa na obal, pretože teraz existujú čajové vrecúška, ktoré obsahujú kryštálový cukor. Čaj má každý svoj vkus: teplý alebo studený, ovocný, jemný alebo zmes rôznych druhov. S dĺžkou doby varenia môžete určiť intenzitu arómy. Ak chcete, môžete pridať čerstvé ovocie alebo čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Ovocné čaje sú moje obľúbené, pretože mám rád ich chuť a môžu obsahovať vitamíny a minerály.
3. Nápadité striekacie pištole
Šťavy na džús spadajú tiež do kategórie odporúčaných nápojov. Neznamená to však hotové výrobky zo supermarketu, ktoré v horšom prípade neobsahujú žiaden džús, ale ostrekovače, ktoré si sami zmiešate s kvalitnými džúsmi a minerálkou alebo neperlivou vodou. Rozprašovač džúsu má uhasiť váš smäd a podporiť pozitívne účinky na vaše telo. Upozorňujeme však, že džúsy majú vysoký obsah kalórií a fruktózy, ktoré vás nenasýtia. Dobrým pravidlom je zmiešať maximálne 1/3 šťavy s 2/3 vody. Kocky ľadu a čerstvá mäta završujú ovocný pôžitok.
4. Milovníci kávy môžu ľahko dýchať
Káva je tiež jedným z odporúčaných nápojov za predpokladu, že ju pijete čiernu a bez cukru. Na základe výsledkov štúdie by ste však mali vypiť maximálne tri šálky denne. Dobrou alternatívou k tomu je samostatne varený čaj maté, čierny alebo zelený čaj. Tieto nápoje by sa tiež mali konzumovať s určitou opatrnosťou. Ak po konzumácii pocítite príznaky ako búšenie srdca, nepokoj alebo tras, mali by ste sa zdržať konzumácie viac ako dvoch šálok denne.
5. Sodovky bez cukru sú skvelou alternatívou?
Bez cukru a stále sladké - je to možné? Pri nulových a ľahkých nápojoch sa sladká chuť vytvára použitím náhrad cukru. Ak máte nadváhu a chcete schudnúť, limonády bez cukru sú dobrou alternatívou, ako nahradiť sladené nápoje a limonády a znížiť tak príjem energie. Na rozdiel od cukru nemôžu sladidlá spôsobiť zubný kaz.
Ale napriek spomínaným výhodám by sa tieto nápoje mali konzumovať opatrne. Vďaka intenzívnej chuti si môže vaše chuťové bunky zvyknúť na sladkosť a potrebujete ju aj na ďalšie jedlá a nápoje. Použité sladidlá sú navyše hlavne chemicky vyrábané látky sladkej chuti, ako je aspartám. Vyrábajú sa lacno a dosahujú požadovaný sladiaci účinok.
Musíte si len položiť otázku, koľko by ste chceli pridať do tela látky, pred ktorou už bol varovaný ako neurotoxín. Pre nedostatočný výskum však ešte nebol zakázaný.
Ktorým nápojom by ste sa mali vyhnúť?
- čisté džúsy
- sladené nápoje (limonády, nektár, cola, ľadový čaj atď.)
- energetické nápoje
- alkohol
- Mlieko
Ako nájsť správnu sumu
V potravinovej pyramíde uvidíte šesť stavebných prvkov, z ktorých každý má pohár, ktorý zodpovedá porcii s objemom 200 až 300 ml. Celkovo je to 1 500 až 1 800 ml denne. Aby ste kompenzovali potenie v teplých dňoch alebo pri námahe, mali by ste vypiť najmenej 2 000 ml denne.
Pravidlo je: 30 až 40 ml na kg telesnej hmotnosti
Tiež by ste však nemali piť veľa. Ak prijmete viac ako štyri litre denne, môžu sa vymyť dôležité vitamíny a minerály rozpustné vo vode.
Existuje zasvätený tip?
Na záver je pre mňa dôležité spomenúť, že každý človek je jedinečný. Každý je svojím spôsobom krásny a nemal by sa do ničoho nútiť, len preto, že sa predpokladá, že je zdravý. Z mojich skúseností v oblasti výživového poradenstva viem, že rovnaký liečebný plán môže mať veľmi rozdielne účinky na rôznych klientov.
Preto by sa mala strava vždy upravovať individuálne. Navyše neexistujú žiadne nezdravé potraviny. Hmota robí jed, ako hovorieval Paracelsus. Existujú však nezdravý životný štýl, ktorý sa neustále udržuje niekoľko mesiacov alebo rokov a potom môže vyvrcholiť zodpovedajúcimi chorobami a príznakmi. V časti 2 našej série blogových článkov o výžive sa môžete dozvedieť viac informácií o ovocí a zelenine.