10 denných porcií ovocia a zeleniny - elixír pre dlhovekosť
Nová analýza naznačuje, že na dlhšiu životnosť sa odporúča 10 porcií ovocia a zeleniny denne. Zdá sa, že výhody spočívajú v nižšej miere srdcového infarktu, mŕtvice, rakoviny a predčasnej smrti.
Britskí vedci odhadujú, že keby každý človek bol schopný skonzumovať 10 porcií zeleniny a ovocia denne, predišlo by sa každoročne 7,8 miliónu predčasných úmrtí na celom svete.
Koľko ovocia a zeleniny je presne tam? Vedci tvrdia, že od 10 malých banánov alebo jabĺk po 30 lyžíc vareného špenátu, hrášku, brokolice alebo karfiolu, teda asi 800 gramov zeleniny a ovocia. V súčasnosti väčšina zdravotníckych agentúr odporúča najmenej 5 až päť porcií (400 gramov) ovocia a zeleniny denne.
„Aj keď je päť porcií ovocia a zeleniny v poriadku, 10 porcií denne by bolo ešte lepších,“ uviedla autorka štúdie Dagfinn Auneová zo školy verejného zdravia na Imperial College v Londýne. Imperial London).
Vedci dodali, že niečo viac ako dve denné dávky ovocia a zeleniny priniesli počas štúdie rozdiel.
Prečo jesť toľko zeleniny
Denná konzumácia 2 a pol porcie (200 gramov) ovocia a zeleniny súvisela so znížením: srdcových chorôb (o 16%), mŕtvice (o 18%), kardiovaskulárnych chorôb (o 13%), rizika rakoviny (o 4%) a predčasné úmrtia (o 15%).
Výsledky v prípade 10 porcií denne boli ešte povzbudivejšie: 24% zníženie rizika srdcových chorôb, 33% zníženie rizika mŕtvice, 28% zníženie kardiovaskulárnych chorôb, 13% zníženie rizika rakoviny a 31% riziko predčasnej smrti.
„Bolo preukázané, že ovocie a zelenina znižujú hladinu cholesterolu v krvi, krvný tlak a zlepšujú stav ciev a imunitného systému,“ uviedla Aune v tlačovej správe univerzity.
„Je možné, že je to dané ich zložitou sieťou živín. Napríklad obsahujú veľa antioxidantov, ktoré by mohli znížiť poškodenie DNA a implicitne riziko rakoviny, “vysvetlila Aune.
Štúdia však nepreukázala príčinnú súvislosť medzi vyššou konzumáciou ovocia a zeleniny a dlhšou životnosťou.
„Celé balenie výživných látok prospešných pre zdravie ovocia a zeleniny je s najväčšou pravdepodobnosťou nevyhnutné pre zdravie,“ uviedla Aune.
„Preto je dôležité jesť čo najviac ovocia a zeleniny, aby ste mali úžitok z výživných látok, namiesto toho, aby ste užívali vitamínové alebo antioxidačné doplnky (o ktorých sa preukázateľne neznižuje riziko chorôb),“ uviedla Aune.
Celkovo 95 štúdií analyzovaných vedcami z Imperial College v Londýne zahŕňalo takmer 2 milióny ľudí.
Vedci vo svojej analýze našli náznaky, že nasledujúce druhy ovocia a zeleniny by boli zdraviu najviac prospešné: jablká, hrušky, citrusové plody, zelená listová zelenina, krížová zelenina (napríklad brokolica, kapusta a karfiol) a zelená zelenina. a žltá (zelené fazule, špenát, mrkva a paprika).
Štúdia bola zverejnená 22. februára v Medzinárodnom vestníku epidemiológie.