10 diét, ktoré by mal každý poznať

Naša strava je dnes veľkým problémom. Už to nie je len o naplnení, ale aj o vašej postave, morálke a ochrane podnebia.

ktoré

vegetariánska

  • Pri tomto type stravovania sa ľudia vzdávajú mäsa, rýb a morských plodov.
  • Konzumujú sa však potraviny zo živých zvierat, ako je med, mlieko a vajcia, a to v spracovanej forme ako syr.
  • Ľudia, ktorí nekonzumujú žiadne mlieko ani vajcia, sa nazývajú ovo a lakto vegetariáni.

Vegetárian

Vegáni jedia iba potraviny, ktoré nie sú živočíšneho pôvodu. Vyhnete sa nasledujúcim potravinám:

  1. mäso
  2. ryby
  3. med
  4. Vajcia
  5. mlieko

Okrem jedál ovplyvňuje forma výživy aj ďalší život človeka. Zaobchádzajú sa bez kože v oblečení a topánkach a so živočíšnymi prísadami v kozmetike. Za týmto spôsobom života často stojí etický dôvod.

Pescetariáni

  • Vegetariáni, ktorí jedia ryby, nie mäso, sa označujú ako pescetariáni.
  • Niekedy jedia aj morské plody, napríklad krevety alebo kraby.
  • Vďaka tomu absorbujú okrem iného aj rastlinné bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú ťažko dodávané čistej zeleninovej strave.

Flexitaristi

Je to všetko o zdravej výžive a nie o dobrých životných podmienkach zvierat ako takých?.

Spravidla sa nezaobídu bez mäsa, ale vidia ho skôr ako luxusné jedlo pri zvláštnych príležitostiach.

Dbajú najmä na jeho kvalitu, s ktorou chcú bojovať proti továrenskému hospodáreniu.

Tiež sú charakterizovaní ako vegetariáni na čiastočný úväzok.

Fruitaristi

Žiadne mäso, žiadne ryby, žiadne živočíšne jedlá a žiadne produkty, ktoré poškodzujú rastlinu pri zbere - tieto pomerne prísne pravidlá platia pre skupinu ovocinárov.
Okrem iného je povolené:

  1. strukoviny
  2. Paradajky
  3. Tekvice

V ponuke nie sú napríklad zemiaky, mrkva alebo pór, pretože po zbere už nemôžu dorásť.

Surové potraviny

  • V tejto forme výživy zahŕňajú surové potraviny všetky potraviny, ktoré sú v surovom stave alebo ktoré neboli počas spracovania zohriate na teplotu vyššiu ako 40 stupňov Celzia.
  • Týmto spôsobom by sa mali zachovať živiny, ako sú vitamíny alebo enzýmy, a nemali by sa stať tepelne nepoužiteľnými.

Paleo a Paleo vegánske

  1. Táto diéta je známa aj ako diéta z doby kamennej. Konzumujú sa iba potraviny, ktoré už konzumovali ľudia v dobe kamennej.
  2. Patrí sem veľké množstvo mäsa, rýb a vajec, ako aj zelenina a ovocie.
  3. Spracované potraviny s prísadami, cukrom a obilninami nie sú povolené.
  4. Ľudia, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu Paleo, tiež zakazujú mlieko a živočíšne produkty z ich jedál.

Čisté stravovanie

  • Čisté stravovanie je trendom vo svete výživy, ktorý venuje osobitnú pozornosť účinkom na zdravie.
  • Potraviny musia byť čerstvé, prírodné a bez prísad.
  • Spracované potraviny, biela múka a cukor sú zakázané.
  • Čisté stravovanie sa predovšetkým považuje za životný štýl, v ktorom hrá hlavnú úlohu udržateľnosť.

Pomalé jedlo

Udržateľnosť je tiež veľmi dôležitá pre diétu Slow Food.

Výrobky by mali byť zdravé a chutné, ale bez poškodenia prírody, zvierat alebo ľudí.

Na podporu tradičného poľnohospodárstva sa konzumujú najmä regionálne výrobky spravodlivého obchodu v organickej kvalite.