10 diétnych potravín, ktoré by mohli vyživiť Tajomstvo kalórií
Potravinárske spoločnosti investujú veľa peňazí a úsilia do toho, aby boli ich výrobky pre spotrebiteľov čo najatraktívnejšie, čo sa bohužiaľ prejaví v častom využívaní zavádzajúcich marketingových stratégií, ktoré majú predmetné výrobky prezentovať ako byť zdravší ako v skutočnosti sú.
Ak sa snažíte dodržiavať zdravú výživu, ale stále nedosahujete požadované výsledky, jedlo, ktoré konzumujete, nemusí byť také zdravé, ako ste sa domnievali.
V tejto súvislosti sme pripravili zoznam niektorých potravín, ktoré sa najčastejšie považujú za zdravé, hoci v skutočnosti môžu byť dokonca dôvodom priberania.
granola
Granola plná ovocia, orechov a celých zŕn poskytuje určité zdravotné výhody, pretože má všeobecne vysoký obsah vlákniny a obsahuje cenné živiny, ako sú vitamíny skupiny B; čo si však veľa ľudí neuvedomuje, je, že môže mať tiež vysoký obsah tukov a kalórií.
Vyprážané verzie sú zvyčajne ešte horšie, pretože obsahujú tuk, napríklad nasýtený tuk, ktorý významne zvyšuje počet kalórií.
Granolové tyčinky môžu byť tiež zahrnuté do tejto kategórie, pretože aj keď sa často považujú za zdravé občerstvenie, majú zvyčajne vysoký obsah tuku, cukru alebo oboch.
Aj prírodné varianty môžu mať vysoký obsah kalórií v dôsledku obsahu ovocia a orechov a niekedy pridaných sladidiel, napríklad medu. Takže aj keď sú výživné, je dôležité obmedziť ich veľkosť na minimum.
Výrobky s nízkym obsahom tuku a bez tuku
Mnoho výrobkov s nízkym obsahom tuku a bez tuku má viac kalórií ako plnotučná verzia, jednoducho kvôli pridanému cukru použitému na zvýraznenie chuti. Namiesto spoliehania sa na marketingové správy, ktoré propagujú nízky alebo celkový obsah tuku, sa naučte čítať etikety na potravinách a porovnávať počet kalórií a množstvo tuku medzi rôznymi značkami dostupnými na trhu.
Jogurt
Niektoré jogurty, napríklad prírodné odrody s nízkym obsahom tuku, môžu byť zdravou voľbou. Mnoho verzií tohto obľúbeného zdravého jedla má však spoločné viac so zmrzlinou alebo kyslou smotanou. Mnoho ochutených jogurtov má vysoký obsah cukru, a teda vysoký obsah kalórií, zatiaľ čo iné majú vysoký obsah tuku.
Grécky jogurt má obzvlášť vysoký obsah tuku, rovnako ako mnoho luxusných jogurtov a jogurtov predávaných v špecializovaných obchodoch. Je tiež potrebné poznamenať, že mrazený jogurt je všeobecne vysoko kalorický kvôli vysokému obsahu cukru a pravdepodobne tukov a neobsahuje žiadne zdravotné výhody jogurtov obsahujúcich aktívne kultúry.
Cookies alebo cukríky bez cukru
Podobne, ako môžu mať potraviny bez tukov vysoký obsah cukru na zlepšenie chuti, je bežné, že jedlá bez cukru majú vysoký obsah tuku, aby boli chutnejšie. Aj keď obsah kalórií je možné znížiť použitím umelého sladidla namiesto cukru, extra obsah tuku stále znamená relatívne vysoký počet kalórií.
Zeleninové chipsy
Áno, môže to byť zelenina, ale aj tak sú zaliate olejom a vyprážané. Aj zrelé odrody sú zvyčajne pred varením pokryté olejom, takže hoci majú menej tuku ako vyprážané verzie, ťažko ich možno považovať za zdravú voľbu.
Ak cítite potrebu zeleninového občerstvenia, je oveľa lepšie nakrájať si zeleninu a zjesť ju so zdravou omáčkou.
Smoothie
Uvádzajú sa na trh ako ideálny spôsob, ako získať odporúčaných päť porcií ovocia a zeleniny denne, alebo ako zdravé jedlo podávané na úteku, ale vo väčšine prípadov je realita úplne iná.
Mnoho smoothies neobsahuje skutočné ovocie, ale namiesto toho používajú ovocné pyré bohaté na cukor alebo dokonca ochutené sirupy. Mnohé sú zahustené jogurtom s vysokým obsahom tuku, mrazeným alebo mrazeným jogurtom a môžu obsahovať ďalšie sladidlá, ako je napríklad med, čo znamená, že majú zvyčajne vysoký obsah kalórií a tukov a nemusia poskytovať veľa výživových výhod.
Veľká veľkosť mnohých komerčných smoothies znamená, že aj napriek použitiu pravého ovocia a nízkotučného mlieka je počet kalórií stále vysoký kvôli veľkému objemu produktu. Pre najzdravšiu alternatívu smoothie si ho pripravte doma s čerstvým plným ovocím a nízkotučným mliekom, prípadne použite kocky ľadu alebo nízkotučný jogurt.
Džúsy
Áno, džús sa vyrába z ovocia (vo väčšine prípadov), ale to neznamená, že je to vždy zdravá voľba. Šťava je všeobecne vysoko koncentrovaná forma cukru kvôli množstvu ovocia potrebného na výrobu pohára.
Pohár pomarančového džúsu slušnej veľkosti môže vyžadovať až desať pomarančov, čo znamená veľa kalórií, aj keď sú v nich vitamíny. Aj keď prírodná ovocná šťava môže obsahovať vitamíny, má často nízky obsah vlákniny, takže zo zdravotného hľadiska je oveľa lepšie jesť čerstvé ovocie ako piť ovocný džús.
Niektoré ovocné džúsy navyše obsahujú málo pravého ovocia a sú vyrobené z príchutí a farbív so symbolickým množstvom pridanej šťavy, čo znamená, že neexistuje žiadny výživový prínos.
Ako najzdravšiu alternatívu džúsu môžete pripraviť svoj domáci džús z celého ovocia, aby ste si udržali všetky potrebné vlákna v tele. Na zníženie obsahu cukru môžete použiť zmes ovocia a zeleniny.
sushi
Japonci môžu byť jedným z najzdravších národov na svete, to však neznamená, že najobľúbenejšie exportné potraviny sú zdravé. Sushi sa pripravuje z bielej ryže, ktorá má vysoký glykemický index, a preto spôsobuje kolísanie hladiny cukru v krvi, čo vedie k ešte väčšej chuti.
Cukor vo forme sladkého octu sa tiež pridáva do ryže a ešte viac kalórií pochádza z vyprážaných alebo majonézových surovín.
Mix lieskových orechov a ovocia
Toto je pravdepodobne relatívne zdravé občerstvenie, ak máte veľmi aktívny životný štýl a potrebujete kalórie navyše. Avšak pre viac sediacich ľudí je tento druh sušeného ovocia, orechov a často pokrytých čokoládou pravdepodobne hustejší v energii na občerstvenie, ako je potrebné.
Sušené ovocie a orechy majú vysoký obsah kalórií, aj keď sú tiež bohaté na živiny, takže veľkosť porcií by mala byť prísne obmedzená. Zmesi obsahujúce ovocie a orechy potiahnuté čokoládou alebo jogurtom majú ešte viac kalórií a sú tiež vo väčšine prípadov zdrojom palmového oleja, čo je druh zdraviu škodlivých nasýtených tukov.
Diétne sýtené šťavy
Aj keď sú šťavy zo sýtených jedál nízkokalorické, môžu aj naďalej spôsobovať prírastok hmotnosti v dôsledku svojho vplyvu na ľudský organizmus. Keď ochutnáte niečo sladké, telo očakáva, že dostane cukor, a keď ho neprijme, začne spôsobovať chute na sladké jedlá.
To môže viesť k nadmernej konzumácii sladkých a nutrične chudobných jedál, čo môže viesť k priberaniu, najmä ak sa to deje pravidelne.