10 dôvodov, prečo jesť zajačie mäso častejšie • Ahoj Iasi •
Majú sladkú a ľahkú chuť podobnú kuracej, králičie mäso je veľmi univerzálny a dá sa variť rôznymi spôsobmi. Môže byť zahrnutý v špeciálnych diétach, pretože jedlo odporúčané pre pacientov so srdcovými chorobami, starších ľudí, tí, ktorí potrebujú a strava chudobná na sodík, ľudia, ktorí chcú stratiť váhu, atď.
Tu je niekoľko dôvody, prečo by ste mali jesť zajačie mäso:
1. Je to jeden z najlepších druhov bieleho mäsa dostupné na dnešnom trhu.
2. Má vysoké percento bielkovín, ktoré sú ľahko stráviteľné.
450 gramov králičieho mäsa obsahuje 20,8% bielkovín, na druhom mieste je morčacie mäso s 20,1%, pódium dokončuje kuracie mäso s 20%.
Chudé hovädzie mäso má 18% bielkovín, zatiaľ čo chudé hovädzie mäso iba 16,3%. Bravčové mäso má najmenej bielkovín, 19,9%.
3. Je to druh jedlého mäsa s najmenším obsahom tuku.
Najmenej tuku má domáce králičie mäso. Na prvom mieste je opäť králičie mäso s 10,2% tuku na 450 g mäsa, za ktorým nasleduje kuracie mäso s 11%, teľacie mäso 14%, morčacie mäso s 20,2%, jahňacie mäso s 27,7% a vysoko kvalitné hovädzie mäso o 28%.
Bravčové mäso je opäť na poslednom mieste s obsahom tuku 45%, inými slovami takmer 200 gramov zo 450 je tukov.
4. Obsahuje veľmi málo kalórií.
Napríklad 450 g králičieho mäsa má 795 kalórií, zatiaľ čo rovnaké množstvo kuracieho mäsa obsahuje 810 kalórií, morčacie mäso má 1190, hovädzie mäso menej ako morčacie mäso, iba 910, zatiaľ čo mäso ovca dosahuje 1420 kalórií.
Mäso s najviac kalóriami je bravčové, s 2050 kalóriami na každých 450 g mäsa.
5. Nezvyšuje hladinu zlého cholesterolu, a preto ho môžu konzumovať pacienti so srdcom.
Domáce králičie mäso má ešte menej cholesterolu ako morčacie mäso, často uvádzané ako príklad. Podľa štúdie Alabama A&M University z roku 1989 je cholesterol v kg králičieho mäsa niečo cez 150, zatiaľ čo kuracie, bravčové a hovädzie mäso presahuje 200, pričom najviac cholesterolu má bravčové mäso.
6. Obsahuje malé množstvo sodíka.
7. Je to druh jedlého mäsa s najvyšším obsahom vápnika a fosforu.
8. Nemá výraznú chuť, podobnú kuracej, ale nie identickej.
9. Králičie mäso je jemné a veľmi ľahko stráviteľné, ktoré odporúčam ľuďom s tráviacimi problémami.
10. Králiky sú jedny z najproduktívnejších domácich miláčikov. Zajačik môže rodiť 5-6 krát ročne, pričom priemerne sa mu narodí 35-40 mláďat. Králiky rastú rýchlo, za tri mesiace môžu dosiahnuť hmotnosť 2-2,5 kg a po celý život vyžadujú málo potravy a vody.