10 jedál, ktoré zabíjajú inteligenciu a ktorým by ste sa mali vyhnúť
Existujú, bohužiaľ, potraviny, ktoré majú na činnosť mozgu ničivý vplyv a odborníci na výživu upozorňujú, že je nevyhnutne potrebné obmedziť ich konzumáciu, aby sa zabránilo ich škodlivým účinkom. Tu je 10 takýchto potravín.
Pokiaľ ide o výživu, treba spomenúť, že existujú všetky druhy potravín: niektoré superpotraviny, ktoré sú vašimi najlepšími spojencami proti nadbytočným kilogramom, iné stimulujú kognitívne funkcie a zlepšujú pamäť.
Na druhej strane je známe, že niektoré potraviny majú zničujúci vplyv na funkciu mozgu a odborníci na výživu nám radia, aby sme ich konzumovali s mierou, aby sme obmedzili ich negatívny vplyv. To je povedané, tu je 10 najlepších jedál, ktoré pomaly, ale isto zabíjajú našu inteligenciu:
1. Výrobky z cukru
Cukor a výrobky z cukru škodia nielen profilu pásu, ale aj fungovaniu mozgu. Dlhodobá konzumácia cukru môže spôsobiť veľa neurologických problémov a môže tiež narušiť správne fungovanie pamäte. Na druhej strane môže cukor tiež narušiť vašu schopnosť učiť sa, preto sa odporúča vyhnúť sa predpečeným výrobkom, cukru, kukuričnému sirupu a výrobkom s vysokým obsahom fruktózy.
2. Alkohol
Je známe, že alkohol z dlhodobého hľadiska poškodzuje pečeň a tiež spôsobuje takzvanú „mozgovú hmlu“. Ako naznačuje názov javu, tento výraz označuje pocit duševnej zmätenosti, ktorý pôsobí ako mrak ovplyvňujúci schopnosť jasne myslieť, ale aj pamäť. Všimli ste si niekedy, že si nemôžete spomenúť ani na názvy bežných predmetov, alebo si nepamätáte určité udalosti, alebo si nie ste istí, či to boli sny alebo sa skutočne stali? Našťastie sú tieto príznaky reverzibilné za predpokladu, že prestanete piť alkohol alebo dávku obmedzíte na jeden alebo dva nápoje týždenne.
3. Ultra spracované rýchle občerstvenie
Nedávna štúdia z Montrealskej univerzity zistila, že nezdravé jedlo (napríklad rýchle občerstvenie alebo polotovary) môže meniť chemické látky v mozgu, čo vedie k symptómom spojeným s depresiou a úzkosťou. Navyše, jedlá s vysokým obsahom tuku môžu tiež spôsobiť príznaky, ktoré sú podobné známkam samotného stiahnutia, keď ich prestanete jesť. Tieto potraviny ovplyvňujú produkciu dopamínu, dôležitej biochemickej látky, ktorá podporuje šťastie a celkový pocit pohody. Dopamín navyše podporuje aj kognitívne funkcie, schopnosti učiť sa, bdelosť, motiváciu a pamäť. Preto je také dôležité vyhnúť sa všetkým potravinám, ktoré obsahujú prebytočný tuk.
4. Vyprážané jedlá
Takmer všetky spracované potraviny obsahujú chemikálie, potravinárske farbivá, prísady, umelé arómy, konzervačné látky a podobne - môžu ovplyvňovať správanie a kognitívne funkcie v dôsledku chemikálií, ktoré spôsobujú hyperaktivitu u detí i dospelých. Vyprážané alebo spracované potraviny pomaly ničia nervové bunky nachádzajúce sa v mozgu. Niektoré oleje sú však nebezpečnejšie ako iné - slnečnicový olej sa považuje za jeden z najtoxickejších.
5. Spracované alebo polotovary
Rovnako ako vyprážané jedlá, aj spracované alebo polotovary majú vplyv na centrálny nervový systém a zvyšujú riziko vzniku degeneratívnych porúch mozgu v neskoršom veku (napríklad Alzheimerova choroba).
Každý vie, že slané jedlá ovplyvňujú krvný tlak a sú veľmi ťažké na srdce. Výskum však naznačuje, že potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo soli (sodíka), môžu tiež ovplyvniť kognitívne funkcie a brániť schopnosti myslieť. Inými slovami, slané jedlá ovplyvňujú vašu inteligenciu.
V skutočnosti sa ukázalo, že konzumácia slaných jedál a nikotínu má rovnaké účinky ako lieky, pretože spôsobujú vážne príznaky abstinencie a túžby po slaných potravinách.
6. Obilniny, okrem 100% celých zŕn
Všetky druhy obilnín majú vplyv na fungovanie vášho mozgu a vaše zdravie všeobecne, s výnimkou 100% celých zŕn, ktoré sú veľmi bohaté na vlákninu a je známe, že zabraňujú starnutiu tepien. Ak budete jesť obilniny pravidelne, vaše telo riskuje starnutie rýchlejšie ako zvyčajne a môže sa tiež vyskytnúť strata pamäti a mozgová hmla. To znamená, že skúste nahradiť bežné sacharidy komplexnými sacharidmi - všetko, čo musíte urobiť, je rozhodnúť sa pre celozrnný chlieb.!
7. Spracované bielkoviny
Bielkoviny sú stavebnou jednotkou svalov a sú veľmi dôležité pre správne fungovanie tela. Vyhýbajte sa nadmerne spracovaným bielkovinám, ako sú párky v rožku, salámy, klobásy a podobne. Na rozdiel od prírodných bielkovín, ktoré pomáhajú telu izolovať nervový systém, spracované bielkoviny robia pravý opak. Rozhodnite sa pre zdroje bielkovín z orechov a semien, spiruliny, strukovín, pretože sú to zdroje prírodných a vysoko kvalitných bielkovín.
8. Vyhýbajte sa trans-tukom za každú cenu
Trans-tuky spôsobujú rôzne problémy, od srdcových chorôb až po vysoký cholesterol
Trans-tuky môžu mať aj ďalšie účinky na mozog: príliš dlhá konzumácia môže mať za následok určitý druh zníženia objemu mozgu, ktorý je do istej miery podobný tomu, ktorý spôsobuje Alzheimerova choroba. Toto zmenšenie mozgu je spôsobené tým, že trans-tuky pomaly poškodzujú tepny - môžete tomu zabrániť a riziko mozgovej príhody môžete znížiť jednoduchým obmedzením spotreby trans-tukov.
9. Umelé sladidlá
Keď sa ľudia snažia schudnúť, majú sklon si myslieť, že sa cez noc stanú štíhlymi jednoduchým nahradením cukru umelými sladidlami. Je pravda, že umelé sladidlá obsahujú menej kalórií, ale v skutočnosti spôsobujú viac škody ako úžitku! Ak sa umelé sladidlá používajú dlhší čas, môžu spôsobiť poškodenie mozgu a narušiť kognitívne schopnosti, najmä ak používate veľké množstvo sladidiel.
10. Nikotín
Napriek tomu, že nikotín v skutočnosti nie je potravinou, v mozgu stále vytvára chaos tým, že obmedzuje prietok krvi do tohto dôležitého orgánu spolu s obmedzením toku glukózy a kyslíka. Nikotín spôsobuje nielen predčasné starnutie, ale ovplyvňuje aj produkciu a funkciu neurotransmiterov spevnením kapilár, tenkých krvných ciev, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu, pokiaľ ide o funkciu mozgu.