10 najlepších vegetariánskych a vegánskych receptov na špargľu JEDTE CHYTREJŠIE
Miestnu špargľu máme od apríla do júna. Vždy sa snažím sezónu využiť naplno, pretože pólovú zeleninu mám veľmi rada. Cítite to rovnako? Ale jednoducho vám chýbajú rozmanité a dobré nápady na recepty? Žiaden problém! Predstavím vám 10 najlepších vegetariánskych a vegánskych receptov na špargľu!
Špargľová sezóna je v plnom prúde. Teší ma to, pretože špargľa je jednou z mojich najobľúbenejších druhov zeleniny. Často si však kladiem otázku: Ako si môžem pripraviť zdravé tyčinky? Pretože klasický variant so zemiakmi a holandskou omáčkou sa z dlhodobého hľadiska stáva nudným. Často nájdem iba recepty, ktoré obsahujú mäso. Poznáš problém? Postupom času som však zhromaždil malý archív vegetariánskych a vegánskych receptov na špargľu. Uvádzam z neho najlepšie recepty:
5 najlepších vegetariánskych receptov na špargľu
Biely alebo zelený? S týmito špargľovými tartaletkami sa nemusíte rozhodovať. Vrchol: pesto z medvedieho cesnaku dodáva malému výdatnému koláču to pravé potešenie. Kto chce, môže použiť aj klasické bazalkové pesto.
Špargľa na raňajky? To chutí dobre! Najlepším dôkazom je špargľa a bazalková omeleta. Vaječné jedlo má veľa bielkovín a veľa vitamínov - pri jednej porcii už pokryjete viac ako 40 percent dennej potreby vitamínov A, D a E.
Špargľa tiež krája jemnú postavu v absolútnom klasickom ryžovom rizote. Spolu s hráškom je toto čerstvé rizoto dokonalým jarným pokrmom. Ak nemáte radi kozí krémový syr, môžete samozrejme použiť aj normálny krémový syr.
Vnútorné hodnoty nie sú dôležité iba pre ľudí, ale aj pre toto jedlo cannelloni! V cestovinových rolkách sú ukryté oštepy zelenej a bielej špargle. Špenátová omáčka poskytuje extra železný kop.
Moja úplne najobľúbenejšia pizza! Vďaka tejto variante špargľu jedia aj tie najjemnejšie deti. Ak sa ponáhľate, môžete rýchlo vyvaľkať hotové cesto z chladničky v supermarkete a zakryť ho chrumkavými tyčinkami.
5 najlepších receptov na vegánsku špargľu
Biela špargľa s rozdielom - spolu so zelenými stužkovými rezancami! Toto rýchle cestovinové jedlo môžete samozrejme pripraviť aj so zelenou špargľou. Táto má jednu výhodu: je bohatšia na vitamíny a minerály ako tá biela.
Absolútny hit: Tento vlažný šalát s praženou špargľou nielen skvele vyzerá, ale aj výborne chutí, rýchlo sa pripravuje a je mimoriadne priateľský k figúre. Okrem toho svieti približne polovicou vitamínu C potrebného každý deň.
Je tu čo vybaľovať nielen na narodeniny - aj tu! V tomto papierovom obale je ukrytá biela špargľa a mrkva. Mimochodom: Špargľa „kráľovská zelenina“ obsahuje veľa kyseliny listovej. Tento vitamín je v dnešnej strave často zanedbávaný.
Toto je ŠALÁT zo začiatku leta: Špargľový, jahodový a rukolový šalát kombinuje moje dve obľúbené hviezdy sezóny. Sladké jahody a vanilka navyše dokonale ladia s pikantnou špargľou a rukolou.
Zelená špargľa chutí zriedka tak sviežo a sviežo. Tyčinky sú grilované a potom podávané s pomarančovo-paradajkovo-pistáciovou salsou. Proste vynikajúce! Ak chcete, môžete pridať nejakú (celozrnnú) bagetu.