Domáci ovocný jogurt Ochutené jedlá
Domáci ovocný jogurt, nič jednoduchšie! Sú to najľahšie a najchutnejšie raňajky, aké si môžem dať!
S úžasom pozerám do obchodov s bohatou ponukou ovocných jogurtov! Všimli ste si to tiež? S čerešňami, malinami, banánmi, ... všetko, čo chcete, veľké, malé, individuálne alebo 4 v balení ....
Nechápem, prečo by niekto platil za také niečo. Nechám bokom príbeh s etiketou, že všetky obsahujú farbivá, prísady, príliš veľa cukru atď. Len nechápem, prečo ich kupujem hotové, keď je ľahké si podľa môjho vkusu vyrobiť doma ovocný jogurt, z toho ovocia, ktoré mi chutí, koľko sa chcem sústrediť a koľko chcem sladký. Netrvá ani 5 minút, je 100% prírodný a je oveľa lepší a lacnejší ako tie, ktoré som si kúpil. Najmä v tomto ročnom období, keď máme doma vždy čerstvé ovocie, by bola škoda jesť ich v konzervách ako uprostred zimy.
Na druhý deň som mala v chladničke nejaké čerstvé maliny a nejaké marhule. Musel som ich len odovzdať elektrickému chopperu, osladiť medom a potom zmiešať získanú pastu s prírodným jogurtom. Chutné, farebné, voňavé! Vôňa čerstvého ovocia z domáceho ovocného jogurtu je neporovnateľná s akýmkoľvek zakúpeným produktom. Čo viac vám poviem, na fotografiách vidíte, aké krásne a žiarivé farby som dostal! Teraz ma mrzí, že som v čase fotenia nemal zopár čučoriedok alebo černíc. Bolo by to zaujímavé 🙂
Ako si vyrobiť domáci ovocný jogurt
Myslím, že ste už hádali, ako ju pripraviť, pretože to nie je vôbec ťažké.
V ideálnom prípade by mal byť jogurt aj domáci, ale ak to nie je možné, vyberte si aspoň prírodný jogurt z obchodu, bez sušeného mlieka alebo neviem, aké prísady. Ako sladidlo sa snažím používať niečo prírodné, napríklad med alebo datľový sirup, ale je tiež skvelé, ak použijete cukor, stéviu alebo čokoľvek iné, čo uprednostňujete.
Viem, že pre niektorých ľudí nie je kombinácia jogurtu a čerstvého ovocia najšťastnejšia. V takom prípade si môžete z ovocia, ktoré máte po ruke, urobiť rýchly džem. A to robím dosť často, keď vyrábam ovocné krémy na dezerty. V zásade ovocie povaríme spolu s cukrom niekoľko minút, len toľko, aby sa viazalo. Hovoril som o tom v recepte na rýchly ostružinový džem s citrónom a bazalkou.
Tento džem môžete odložiť v chladničke a podľa potreby pridať do ranného jogurtu, rovnako ako džem, ktorý už máte v špajzi.
Ovocný jogurt sa samozrejme dá pripraviť aj v zime, ak máte ovocie v mrazničke a pred zmiešaním s jogurtom ho nechajte rozmraziť.
Ďalšou výhodou, keď si svoj ovocný jogurt pripravujete doma, je to, že ak ste fanúšikom chutí, ako som ja, môžete si do svojho ovocného jogurtu pridať čokoľvek a všetko, čo máte radi, napríklad: vanilkový prášok, kardamón, škorica, strúhaná citrónová kôra, pomarančový prášok atď. Veci by nemali byť nudné, hrajte podľa chuti a farieb podľa seba! Nemôžete to urobiť s jogurtom, ktorý si kúpite, však?
Moji drahí, dnešný príspevok nie je v skutočnosti receptom, ale je to, povedzme, iba nápadom! Dúfam, že sa vám páčia a uvediete ich do praxe. Využite bohatstvo čerstvého ovocia z tohto obdobia a pripravte si pestré a voňavé kombinácie!