10 nápadov na raňajky pre deti

Raňajky sú dôležitým jedlom pre všetky vekové skupiny, najmä však pre deti. Nie je dobré nechať deti ísť do školy bez jedla, aj keď niektoré z nich odmietajú raňajky alebo sú príliš ospalé. Deti budú pokojnejšie a v škole sa budú lepšie sústrediť, ak budú jesť zdravé prvé jedlo, takže je dôležité im ich ponúknuť.

deti

Tu je niekoľko recepty na raňajky chutné a výživné, ktoré pravdepodobne vyhovejú aj tým rozmarnejším z nich:

1. Ovocné/orechové/jogurtové/zeleninové mliečne smoothie

prísady

  • 2 lyžice jahôd/bobúľ a/alebo pol jablka/banánu
  • 5-6 mandlí alebo kešu orechov hydratovaných cez noc
  • 100 ml jogurtu alebo rastlinného mlieka (mandle/kokos/kešu)
  • 1 čajová lyžička medu/javorového sirupu alebo 2-3 datle (menej, ak je ovocie sladké)
  • malý list šalátu alebo niekoľko listov baby špenátu

Pridajte všetky ingrediencie do mixéra a dobre ich rozmixujte dohladka.

Ak existujú plody so semiačkami, napríklad maliny, smoothie preceďte cez sitko.

2. Ovsené vločky s ovocím

prísady

  • 2-3 lyžice jemných ovsených vločiek
  • 2 lyžice normálneho alebo rastlinného mlieka
  • 1 škoricový tip
  • 1 polievková lyžica hrozienok a/alebo ½ drveného banánu alebo ½ nakrájaného vareného jablka na kocky
  • 1 - 2 čajové lyžičky medu/javorového sirupu
  • približne. 150 ml vody

Vložte ovos, mlieko a ovocie do misy. Ovos a ovocie zalejte horúcou vodou alebo prevarenou vodou. Zamiešajte, potom pridajte med, škoricu a nechajte 5-10 minút napučať.

3. Jogurt s cereálnymi vločkami, sušeným ovocím a semenami

  • 100 - 150 mg obyčajného jogurtu
  • 2-3 lyžice obilnín - ovsené vločky/kukurica/musli
  • 1 čajová lyžička slnečnicových semien/jedlo z ľanových semien/jedna čajová lyžička hrozienok
  • 1 - 2 čajové lyžičky medu/javorového sirupu
  • voliteľná škorica

Všetky ingrediencie zmiešajte v miske, pridajte med a škoricu.

4. Čerstvé pomaranče, mäkké varené vajce s hriankami

prísady

  • stredne veľká alebo veľká oranžová
  • mäkké varené vajce
  • krajec celozrnného alebo celozrnného chleba, vymastený maslom
  • paradajky, paprika alebo uhorky, podľa preferencie

Pomaranč vytlačte a pridajte 1-2 lyžice vody.

Vajíčko varíme 3 - 4 minúty, podľa preferencie. Podávame s toastom, maslom a korením/paradajkou/uhorkou.

5. Solené muffiny so syrom a zeleninou a šálkou jogurtu/mlieka

  • 200 g múky (do zloženia pridajte celozrnné múky)
  • 100 ml mlieka alebo čistej vody
  • 3 vajcia
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 3-4 lyžice olivového alebo repkového oleja
  • štipka soli
  • 100 g syra feta alebo strúhaného syra
  • 50 g nadrobno nakrájanej červenej papriky alebo nadrobno nakrájaného vareného špenátu
  • sušená alebo nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať alebo kôpor, podľa chuti

Zľahka rozšľaháme vajcia a pridáme vodu, olej, syr. Samostatne zmiešajte suché ingrediencie, ktoré potom začleňte do mokrých. Pridajte papriky a petržlenovú vňať a jemne premiešajte. Cesto nalejeme do foriem a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov, asi na 20 - 25 minút, kým muffiny nevystúpia a neprejde testom špáradla.

6. Toasty s paprikou s korením a syrom, šalát

prísady

  • 1-2 vajcia
  • plátok červenej papriky
  • 1 lgta syr
  • olej na vymastený plech
  • šalátová zelenina - paradajka/uhorka
  • 1-2 plátky hrianky

Rozšľahajte 1 - 2 vajcia a zmiešajte s kúskom nakrájanej červenej papriky, pridajte 1 - 2 čajové lyžičky strúhaného syra a soľ. Panvicu vymastíme trochou olivového oleja alebo kokosového masla, potom pridáme vajcia a jemne premiešame. Pred vytvrdnutím ich zložte z ohňa. Na hrianku položte papriku.

7. Ovocný šalát so smotanou alebo gréckym jogurtom

prísady

  • rozmixujte celé alebo nakrájané ovocie
  • => banán + more + jahody, maliny + ríbezle + broskyne, more + broskyňa + hruška, pomaranč + kivi + more
  • 2 lyžice smotany alebo gréckeho jogurtu (10%)
  • drvené jadrá vlašských orechov

Zmiešajte ovocie v miske, pridajte šľahačku/jogurt, potom posypte orechovými jadierkami a prípadne trochou javorového sirupu.

8. Palacinky z celozrnnej múky alebo ovsa a banánov

(podávané s javorovým sirupom/sirupom alebo soleným syrom, podľa chuti)

  • 1/2 šálky celozrnnej múky alebo zmesi múky: ryža/ovos/pšenica/kokos
  • 2 vajcia
  • 1 lyžica olivového oleja
  • Trochu soli
  • minerálna voda - asi 150 ml
  • džem/javorový sirup/syr Telemea

Vajcia trochu rozšľaháme, potom pridáme múku a vodu do hladka, pridáme olej a soľ. Ak je cesto príliš husté, prilejte viac vody. Pečieme na panvici vymastenej kokosovým maslom/olejom z oboch strán. Podávame s požadovanou polevou.
Tip: palacinky sa dajú robiť deň vopred.

9. Chia puding s ovocným/zeleninovým mliekom

  • 2-3 lyžice chia semiačok
  • 200 ml rastlinného mlieka alebo ovocného pyré (čo najtekutejšie)
  • 2 lyžice medu alebo javorového sirupu
  • škoricový alebo vanilkový extrakt
  • kúsky surového alebo sušeného ovocia na polevu

Zmiešajte všetky ingrediencie v nádobe, potom zatvorte veko a obsah dobre pretrepte. Puding necháme napučať asi 2 hodiny alebo cez noc.

10. Chlieb vo vajci v rôznych variantoch

(jednoduché, so sezamovými semiačkami a slnečnicou, plnené kravským/ricottovým syrom a džemom, so slaným syrom a kôprom)

prísady

  • 2 malé plátky medziľahlého alebo celozrnného chleba
  • 1 alebo
  • kravský/ricotový syr, džem ALEBO solený syr, kyslá smotana a kôpor
  • voliteľné: sezamové semiačka alebo slnečnica pre jednoduchú verziu

Vajíčko vidličkou premiešame, potom plátky vymastíme tvarohovou pastou a džemom alebo soleným syrom s kyslou smotanou a prilepíme. Panvicu vymastíme kokosovým maslom alebo olivovým olejom, vložíme sendvič do vajíčka, potom zľahka opečieme z oboch strán dozlatista.

V jednoduchej verzii jednotlivé kúsky orestujte zvlášť a posypte soľou/semienkami kvetov/sezamom.