10 potravín, ktoré môžete vymeniť za zdravšie stravovanie

// Top 10 zdravých jedál //

1. To vytiahne: biela múka - teda pšeničná múka.
To sa nasťahuje: špaldová múka, ražná múka alebo čistá celozrnná múka. Môžete samozrejme piecť sami a pod MiniMenschlein.de/Rezepte existuje veľa jednoduchých a rýchlych receptov na chlieb. Nemusíte sa však piecť. Ak nemám čas, pýtam sa iba pekára. Väčšina pekární dnes ponúka čistú špaldovú múku v chlebe alebo rožkoch alebo 100% ražný chlieb. Len sa spýtaj!

2. To vytiahne: rezance
To sa nasťahuje: cuketové alebo mrkvové rezance
Deti milujú rezance a ja samozrejme robím všetkým raz za týždeň poriadnu porciu - to je len jedlo pre dušu. Každodenné cestoviny pre mňa nie sú možnosťou, hromadne sú jednoducho nezdravé a je vám z nich zle. Extrémni športovci potrebujú toľko sacharidov.
Takže ako vždy pripravujem svoje omáčky na cestoviny, zamieňam cestoviny za cuketové cestoviny (Zoodles) alebo novšie mrkvové rezance (nasleduje recept). Jednoducho zmiešajte zeleninu s jedným Špirálová fréza Vložte do špagetovej formy a povarte ich v slanej vode 1 minútu alebo ich pražte horúco. Potom podávajte ako špagety.

3. To vytiahne: banány
Sťahovanie: maliny
Existuje kniha s názvom Rakovinové bunky nemajú rady maliny. Bohužiaľ, maliny sú v tejto krajine v sezóne iba od mája do augusta, sú však považované za skutočných všestranných ľudí a tých, ktorí dokážu vymazať rakovinové bunky. Banány obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ako je vitamín C, A, železo, draslík a horčík, a sú v poriadku s mierou. Majú však tiež veľmi vysoký obsah sacharidov a vysoký obsah fruktózy. V priemere banán obsahuje 12 g fruktózy.

4. To vytiahne: margarín
To sa nasťahuje: maslo alebo krémový syr
Margarín je umelý, nezdravý a je vám z neho zle. Bohužiaľ, nikdy to nevidíte na obale, hovorí sa o dobrom, rastlinnom oleji a podobne. Čo však na ňom nie je: Aby bol margarín roztierateľný, musí sa tekutý olej logicky spracovať. Ak sa to robí chemicky, vytvárajú sa škodlivé transmastné kyseliny.
A maslo nie je také zlé ako jeho povesť, ale krémový syr je ešte lepší kvôli vysokému obsahu bielkovín.

7. To vytiahne: hotové jogurty
Sťahovanie: grécky jogurt (prírodný)
V hotových jogurtoch sú často celé hory cukru (poviem len: ovocní trpaslíci) alebo dokonca glukóza, najmä v ochutených jogurtoch alebo ovocí. Lepšie si pripravte vlastný jogurt. Stačí si teda kúpiť prírodný jogurt alebo grécky jogurt a v prípade potreby ho doladiť malinami a niekoľkými orechmi. Lahodné!

8. To vytiahne: džúsy
Nasťahovanie: Obstwasser
V prvom rade - dnes si môžete kúpiť aj dobré džúsy. Venujte pozornosť pečiatke „priamy džús“. Dobré a zdravé džúsy sú drahšie, napríklad tie od spoločnosti Voelkel. Môžete ho ale piť veľmi dobre zriedený, stále má veľa chutí. Pozor na všetky ostatné šťavy: Väčšina sa vyrába z koncentrátu ovocných štiav. Ak majú deti rady džús, môžete im len jeden dať Obstwasser robiť. Vložte vodu do karafy s niekoľkými čučoriedkami alebo malinami alebo (olúpanou) limetkou. Hotovo!

9. To vytiahne: šalát
Sťahovanie: brokolica
Je zrejmé, že šalát aj brokolica sú zdravé. Ale: hlávkový šalát iba vtedy, ak ho kupujete od miestnych farmárov počas vonkajšej sezóny, a nie ak pochádza zo skleníka. Pretože potom často obsahuje dusičnany, z ktorých sa dá vytvárať karcinogénny nitrozamín. Brokolica je v Nemecku v sezóne od júna do októbra, takže je možné ju objednať čerstvú. Mimochodom, v odborných knihách sa dokonca považuje za inhibítor rakoviny, dodáva sa ako polievka, pečená v rúre alebo ako gratinovaná na stole.

10. To vytiahne: mäso
Sťahovanie: divoký losos
Mäso nie je z princípu zlé, toľko vopred! Ale v prvom rade to nemusí byť každý deň na tanieri a v druhom rade by sme sa mali podrobne pozrieť, odkiaľ pochádza a čo zviera, ktoré jeme, samo zjedlo. Teraz je losos skvelou voľbou, najmä pokiaľ ide o nenasýtené tuky. Ale aj tam musíte skutočne hľadať, aby ste našli dobrý produkt, ktorý nepochádza z plemena kontaminovaného antibiotikami. Greenpeace každý rok vydáva rybárskeho sprievodcu, ktorého si môžete objednať tu. Je dobrou pomôckou pri nakupovaní. Alternatívne je divoký losos často lepší ako bežný losos, pretože pláva v mori, a preto sa prirodzene živí.

// POTRAVINOVÉ MÝTY

Existuje niekoľko povestí o nesprávnej výžive, ktoré jednoducho nie sú pravdivé. Moja suseda a osobná trénerka Melanie ich už pre vás zhrnula v príspevku pre hostí, tu si ich môžete prečítať znova:

1. Tuk ťa robí tučným? To nie je pravda! Tuk je nositeľom chuti a sýtosti a je obzvlášť dôležitý pri diétach. Všetko závisí od správnych tukov, napríklad zdravých olejov, rybích olejov (napríklad lososov), orechov a avokáda. V skratke: veľa omega 3 je tu kľúčové slovo. Tí, ktorí robia „s nízkym obsahom sacharidov“ a potom tiež šetria na tuku, budú mať neustále hlad.

2. Príliš veľa vajec je nezdravých? Rovnako nesprávne, to sa už dlho vyvracalo. Práve naopak! Vajcia sú plné dôležitých živín. Už dlho boli vylúčení z dôvodu vysokého obsahu cholesterolu. Cholesterol sa produkuje v tele sám o sebe a je životne dôležitý. Ak sa prijme viac cholesterolu s jedlom, zníži sa vlastná produkcia tela.

3. Vďaka ľahkým produktom ste štíhli? Veľmi veľké NIE. Tuky, ktoré sa tu uložia, sú znovu spojené s cukrom a množstvom prísad. Musí to ako niečo chutiť a teraz chýba nosič tuku. Veľmi nezdravá vec! Okrem toho existuje skutočnosť, že ľahké výrobky sú drahé, a psychologický faktor podľa hesla: „Je ľahký, môžem ho zjesť viac!“ 😉

4. Celé zrno je zdravé: Príliš veľa obilia nie je všeobecne také zdravé, ako si človek myslí, či už je to celozrnné alebo nie. Naša pšenica dnes už nie je to, čo by mohli jesť naši starí rodičia, ale je priemyselne vyrábaná a chovaná. Spotrebiteľ sa, bohužiaľ, vydáva za „zdravého“ a svetlé zrná sú často sfarbené do tmava. Musíte si pozorne prečítať alebo sa opýtať, aké zrno sa v ňom nachádza.

5. Mlieko je zdravé: Mlieko má veľa zdravých prísad, samozrejme veľa vápniku. Napriek tomu je konzumácia mlieka nielen zdravá, ako nás to učia od detstva. Mlieko by sa malo konzumovať s mierou, kravy sa už nekrmia iba trávou, ale aj geneticky modifikovaným zrnom. To sa samozrejme prenáša aj na mlieko, ktoré pijeme. Existuje ešte niekoľko dôvodov, ale to by nás tu priviedlo príliš ďaleko. Čoraz viac ľudí trpí neznášanlivosťou na mlieko a mliečne výrobky, a to aj z rôznych dôvodov. Niektorí pri konzumácii mliečnych výrobkov ani nevedia a nečudujú sa o malátnosti, dunení žalúdkov atď.