10 potravín, ktoré sa nezkazia
Absurdne existujú niektoré potraviny, ktoré majú dátum spotreby (BBD), aj keď je možné ich pri správnom skladovaní uchovávať navždy.
Bohužiaľ, veľa jedla skončí každý rok v koši - aj keď by to v skutočnosti bolo na zjedenie. Dôvodom je vytlačený dátum minimálnej trvanlivosti (krátky: dátum minimálnej trvanlivosti), ktorý naznačuje, že po tomto dátume by sa jedlo už nemalo jesť. Je to však mylná predstava, pretože v skutočnosti si takmer všetky jedlá môžete vychutnať oveľa dlhšie. Existujú dokonca aj potraviny, ktoré možno pri správnom skladovaní uchovať navždy - ale aj tieto potraviny sú absurdne opatrené dátumom spotreby.
10 potravín, ktoré vydržia večne
Bez ohľadu na dátum minimálnej trvanlivosti existujú aj niektoré potraviny, ktoré sa dajú nielen konzumovať oveľa dlhšie, ako je uvedený dátum minimálnej trvanlivosti, ale pri správnom skladovaní si ich môžete nechať aj navždy. Toto je 10 potravín, ktoré sa samy nikdy nepokazia:
med
Môže sa med pokaziť? Č. Ak je med skladovaný v chlade, suchu a zatvorený, môže sa uchovávať navždy. Med môže časom kryštalizovať, ale niekoľkonásobným zahriatím sa stáva opäť pekným a hladkým. Ak sa však do nádoby s medom dostanú cudzie predmety, ako je strúhanka alebo maslo, môže sa med tiež pokaziť. Med je tiež veľmi citlivý na tekutiny, pretože tieto spôsobujú kyslosť medu.
Soľ sa tiež nikdy nemôže pokaziť, a preto patrí medzi potraviny, ktoré sa nekazia. Skladovať by sa však malo suché a uzavreté, inak sa zvykne zhlukovať. To však tiež nemá žiadny vplyv na chuť alebo účinok - jednoducho sa to tiež nedá porciovať.
Môže sa ryža pokaziť? Nie, ryža sa dá tiež uchovať navždy - s výnimkou hnedej a predĺženej hnedej ryže. Má zvýšený obsah tuku, a preto sa môže skutočne pokaziť. Ale ryža basmati, divoká ryža, jazmínová ryža atď., Skladované v suchu a vzduchotesne, sa dajú uchovať navždy.
cukor
Môže sa pokaziť cukor? Nie, cukor tiež nepodlieha skaze. Je to tak preto, lebo baktérie sa nemôžu živiť čistým cukrom. Ak je cukor skladovaný na chladnom, suchom a uzavretom mieste, nikdy sa nepokazí.
Likér
Aj keď pálenku nemožno definovať ako potravinu, stále patrí medzi tekutiny, ktoré sa nikdy nepokazia. S otvorenou fľašou pálenky samotná aróma trvá často aj niekoľko desaťročí.
javorový sirup
To, či sa javorový sirup môže pokaziť, závisí od toho, ako je skladovaný. Skladovateľnosť v chladničke sa mnohonásobne predĺži, ale ak je javorový sirup zmrazený, tiež rýchlo nepodlieha skaze.
Destilovaný ocot z bieleho vína
Ocot z bieleho vína, alebo lepšie povedané destilovaný ocot z bieleho vína, je všestrannou prísadou do omáčok, marinád a dressingov. Tesne uzavreté, uskladnené na chladnom a tmavom mieste, je možné navždy uchovať aj destilovaný ocot z bieleho vína.
Kukuričný škrob
Kukuričný škrob sa používa na zahustenie všetkých druhov tekutín. Môže sa však kukuričný škrob pokaziť? Nie, ani kukuričný škrob, ktorý je tesne uzavretý, nepatrí medzi potraviny, ktoré sa nikdy sami nezkazia.
voda
Dátum minimálnej trvanlivosti na plastových fľašiach s vodou sa nevzťahuje na vodu, ale na plastovú fľašu. Toto časom uvoľní do vody zmäkčovadlo, a preto by sa nemalo piť po uplynutí doby minimálnej trvanlivosti. Voda v sklenených fľašiach, skladovaná na chladnom a tmavom mieste, sa však dá uchovať aj navždy.
Plne konzervované
Môžu sa konzervy pokaziť? Nie, aj keď je dátum minimálnej trvanlivosti vytlačený na plne konzervovaných potravinách, môže sa teoreticky uchovávať neurčito. Textúra, farba a chuť sa však môžu meniť - nie sú však zlé. V závislosti od obsahu niektorých konzervovaných potravín je však potrebná opatrnosť. Ak sú vypuklé, sú už aktívne baktérie, ktoré okrem iného zahájili fermentačné procesy. Tieto plne konzervované potraviny sú nejedlé.
Minimálna doba použiteľnosti a dátum spotreby
Medzi dátumom spotreby a dátumom spotreby je veľký rozdiel. S dátumom minimálnej trvanlivosti výrobca zaručuje, že si jedlo vydrží minimálne do tohto dátumu, t. J. Nepokazené a nezmenené farbou, chuťou a konzistenciou. Takmer všetky jedlá si môžete vychutnať oveľa dlhšie - niektoré dokonca navždy.
Mali by ste však dodržiavať dátum spotreby, pretože často ide o potraviny, ktoré môžu spôsobiť vážne choroby, ako je salmonella. Poznámka „konzumovať do“ sa nachádza pomerne často na čerstvom mäse a rybích výrobkoch.