10 potravín, ktoré vás udržia mladými
Existujú dve správy, zlá správa: čas sa nedá zastaviť, dobrá správa: jeho vplyv na telo sa môže spomaliť, ak sa správne stravujeme.
Tu je 10 super jedál, ktoré vás omladia.
1. Tekvicové semiačka
Tekvicové semiačka sú bohaté na zinok, tryptofán a polynenasýtené mastné kyseliny. Zlepšujú pružnosť pokožky a pomáhajú hojiť rany. Tekvicové semiačka tiež obsahujú antioxidanty - karotenoid a vitamín E - ktoré môžu pomôcť predchádzať srdcovým chorobám a znižovať hladinu cholesterolu.
Tekvicové semiačka môžu tiež pomôcť predchádzať ochoreniu prostaty a zlepšovať plodnosť mužov. A tryptofán v nich nám pomáha lepšie spať. Spánok je dôležitým prvkom krásy a dlhovekosti.
Dávkovanie: Odporúča sa skonzumovať 23 až 42 g tekvicových semienok denne. Takže tri polievkové lyžice alebo ruka denne sú v poriadku.
Paradajky sú bohaté na lykopén a karotén. Lykopén dáva paradajkám červenú farbu a chráni rastlinu pred silným slnkom. Táto látka je užitočná aj pre ľudí, pretože chráni pokožku pred spálením. Lykopén sa dá získať aj zo surových paradajok, ale táto látka je po tepelnom spracovaní lepšie asimilovaná.
Nedostatok lykopénu a betakaroténu zvyšuje riziko infarktu a mŕtvice. Paradajky znižujú riziko srdcových chorôb, znižujú hladinu cholesterolu v krvi a posilňujú cievy.
Dávkovanie: V ideálnom prípade by ste mali skonzumovať asi 22 mg lykopénu denne. Asi toľko ho obsahujú dve polievkové lyžice paradajkovej omáčky alebo pohár paradajkovej šťavy.
3. Mastné ryby (losos, sardinky, sleď, makrela)
Tieto ryby sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny a prírodnú živinu dimetylaminoetanol (DMAE). Strava bohatá na mastné ryby môže pomôcť predchádzať vzniku vrások a udržiavať krásu pokožky. Omega-3 má protizápalové vlastnosti a zlepšuje stav pokožky, nechtov a vlasov. Tieto kyseliny sú tiež nevyhnutné pre zdravie kostí.
Dávkovanie: Odporúča sa jesť časť tučných rýb (140 g) trikrát týždenne. Môžete tiež jesť ryby z konzervy. Dôležitá vec je, že obsahujú vysoko kvalitný olej.
4. Kakao alebo tmavá čokoláda
Kakao a čokoláda obsahujú flavonoidy. Majú protizápalové vlastnosti a bojujú proti voľným radikálom, ktoré vedú k predčasnému starnutiu. Výskum ukázal, že kakao a tmavá čokoláda obsahujúca polyfenoly a flavonoly majú viac antioxidantov ako mnoho iných testovaných potravín, vrátane čučoriedok a bobúľ acai.
Kakao zároveň aktivuje produkciu serotonínu, čo nás robí šťastnými.
Dávkovanie: Vedci odporúčajú dennú konzumáciu až 40 g 80% kakaovej čokolády.
Sú bohaté na flavonoidy, vitamín E, L-arginín, polynenasýtené mastné kyseliny a horčík. Majú tiež kvalitné rastlinné tuky a antioxidanty, ktoré potrebujeme a ktoré sú obsiahnuté iba v šupke. Preto je najlepšie jesť olúpané mandle.
Horčík má pozitívny vplyv na cievy. Mandle znižujú škody spôsobené fajčením v tele. A v neposlednom rade sa zvyšuje libido mužov.
Dávkovanie: Austrálski odborníci na výživu dospeli k záveru, že optimálna dávka je až 20 mandlí denne.
6. Petržlen
Petržlen obsahuje veľa myristínu, vitamínu C, karoténu a chlorofylu. Je protizápalový a obsahuje tony antioxidantov. Čistí krv a podporuje produkciu glutatiónu, ktorý je hlavným kľúčom k mladému telu. Okrem toho petržlen pomáha zmierňovať opuchy a chráni pred choroboplodnými baktériami.
Dávkovanie: odporúča sa konzumovať jednu veľkú ruku (30-40 g) trikrát týždenne. Najjednoduchší spôsob stravovania: zelené smoothies a petržlenové šaláty.
Sú bohaté na vitamín C, antioxidanty, citrónový olej, flavonoidy a rastlinné citrusy.
Citrónová šťava bohatá na vitamín C a antioxidanty stimuluje váš imunitný systém. A napodiv tiež znižuje prekyslenie tela! To nám zase pomáha eliminovať toxíny a predchádzať ochoreniu obličiek.
Tieto plody vám pomôžu aj pri nedostatku železa. Sami obsahujú malé množstvo železa, ale vitamín C a kyselina citrónová zlepšujú vstrebávanie tejto látky z iných potravín. Ich šupka tiež pomôže predchádzať rakovine kože. A vitamín C v citrónoch je nevyhnutný na prevenciu srdcových chorôb.
Dávkovanie: Citrónová šťava obsahuje asi 18,6 mg vitamínu C. A odporúčaný denný príjem pre dospelých je 65 až 90 mg. Takže denne vypite pár pohárov vody s kúskom citrónu. Kôru môžete pridať do jedál ako sú šaláty, rizoto, cestoviny a iné teplé jedlá.
8. Ďumbier
Ďumbier obsahuje cineol, citral a gingerol. A okrem vynikajúcej chuti má aj antibakteriálne vlastnosti. Preto je obzvlášť užitočný pri cestovaní. Koreň zázvoru tiež pomáha eliminovať už existujúce zápaly a hojiť rany (ak sa podáva vnútorne!).
Ďumbier je užitočný v boji proti nevoľnosti a kinetóze. Zlepšuje tiež krvný obeh, trávenie a vstrebávanie ďalších živín z akejkoľvek potravy a pomáha dodávať kyslík do mozgu a pokožky. A nakoniec, zázvor zmierňuje bolesti svalov po fyzickej námahe.
Dávka: až 4 g denne, ale nie viac. Môžete ho použiť rôznymi spôsobmi: pridať do čaju, šalátov, omáčok pre ázijskú kuchyňu a pyré.
Cvikla je bohatá na vlákninu rozpustnú vo vode, kyselinu listovú, draslík, cholín, kyselinu hyalurónovú a karotén.
Pre vysoký obsah vlákniny rozpustných vo vode pomáha vylučovať toxíny a voľné radikály z tela. Zlepšuje trávenie a predchádza ochoreniam čriev. Repná šťava pomáha svalovej funkcii.
Dávkovanie: odporúča sa skonzumovať 140 až 250 ml repnej šťavy denne. Okrem toho si môžete pripraviť šaláty z cvikly a čerstvého boršču. Nejedzte nadmerne repu: ich prebytok vedie k problémom s obličkami.
Maslo obsahuje vitamíny A, D, E, CLA (kyselina linolová) a všetky druhy zdravých tukov. Sú protizápalové pre náš imunitný systém. Maslo priaznivo ovplyvňuje metabolizmus a pomáha funkčnosti čriev. CLA pomáha budovať svalovú hmotu a predchádza srdcovým chorobám. Podieľa sa tiež na absorpcii vápnika.
Je tu dôležitý okamih: posledné dve vlastnosti sa stratia počas pasterizácie. Skúste teda nájsť nepasterizované mliečne maslo.
Dávka: nie viac ako 250 g týždenne. Zneužívanie masla vedie k vysokej hladine cholesterolu.