10 prekvapivých výhod jódu; Doktor Express
Jód je nevyhnutným prvkom pre normálny rast a vývoj tela. Asi 60% jódu sa ukladá v štítnej žľaze. V skutočnosti by bez jódu nebolo možné syntetizovať hormóny štítnej žľazy.
Príznaky nedostatku jódu
Nedostatok jódu môže mať vážne účinky na organizmus: frustrácia, depresia, mentálna retardácia, zlé vnímanie, struma, abnormálne priberanie na váhe, znížená plodnosť, zhrubnutá pokožka, zápcha a únava. V závažných prípadoch môže byť mentálna retardácia spojená s chorobami, ako je kretinizmus, ktoré sa vyznačujú fyzickými malformáciami. Podľa správ WHO je nedostatok jódu jednou z hlavných príčin mentálnej retardácie na svete.
Mnoho potravín sa pestuje buď v pôde bohatej na jód, alebo obsahujú jodidovanú soľ. Telo potrebuje 100 - 200 mcg jódu denne a 1/4 čajovej lyžičky jodidovanej soli obsahuje asi 95 mcg jódu.
Zdroje jódu
Jód je prítomný vo veľkom množstve v morskom živote: kôrovce, biele ryby a hnedé morské riasy, ktoré môžu absorbovať jód z morskej vody. Jedzte sardinky, tuniak, morský rak, ustrice, mäkkýše, čiernu tresku, tresku škvrnitú, halibut, lososa, krevety. Ďalšie zdroje: cesnak, kel, limetové bôby, morské riasy, mangold, tekvica, sezamové semiačko, sójové bôby, okrúhlice a špenát. Jodizovaná soľ je ďalším dôležitým zdrojom a pekári pravidelne pridávajú jód do chlebového cesta ako stabilizátor.
1. Reguluje rýchlosť metabolizmu. Jód ovplyvňuje fungovanie štítnej žľazy tým, že podporuje produkciu hormónov, ktoré sú priamo zodpovedné za kontrolu bazálneho metabolizmu tela. Rýchlosť metabolizmu ovplyvňuje účinnosť orgánov a procesov vrátane absorpcie potravy, spánkového cyklu a premeny potravy na využiteľnú energiu.
Hormóny tyroxín a trijódtyronín ovplyvňujú srdcovú frekvenciu, krvný tlak, telesnú hmotnosť a teplotu. Pomáha tiež pri normálnej syntéze a distribúcii bielkovín v tele.
2. Optimalizuje energetické hladiny. Jód hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní optimálnej hladiny energie v tele tým, že zaisťuje efektívne využitie kalórií bez toho, aby umožňoval ich ukladanie ako nadbytočný tuk.
3. Starostlivosť o pokožku a vlasy. Jód prispieva k zdravej a žiarivej pokožke, zdravým vlasom a zubom. Nedostatok jódu môže viesť k vypadávaniu vlasov. Jód urýchľuje rast vlasov a posilňuje vlasové folikuly.
4. Zdravé deti. Dostatočné množstvo jódu u tehotných žien je nevyhnutné na zabránenie narodenia mŕtveho dieťaťa alebo pri neurokognitívnych ochoreniach, ako je kretinizmus u novorodencov. To môže viesť k gestačnej hypertenzii, ktorá môže viesť v detstve k mnohým komplikáciám. Jód zaisťuje správny pohyb a rast dieťaťa, rečové a sluchové schopnosti. Navyše, akonáhle je počatý, nedostatok jódu môže spôsobiť, že je žena neplodná.
Jedným z problémov, s ktorým sa veľa tehotných žien stretáva, je to, že nekonzumujú dostatok jódu pre dieťa a pre seba, pretože jód prechádza do materského mlieka a každý deň sa veľa stráca. Štúdie ukazujú, že tehotná alebo dojčiaca žena môže stratiť viac jódu ako je jeho plná denná dávka, čo pre ňu môže viesť k vážnemu nedostatku, a to aj po tehotenstve a dojčení.
5. Stimuluje imunitný systém. Jód je látka, ktorá odstraňuje voľné hydroxylové radikály a podobne ako vitamín C stimuluje a zvyšuje aktivitu antioxidantov v tele, aby zabezpečila silnú ochranu pred srdcovými chorobami a rakovinou. Niektoré štúdie ukazujú, že priamo chráni mozgové bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov pripojením k mastným kyselinám v bunkových membránach a zabraňuje tak voľným radikálom pôsobiť na telo.
6. Zabraňuje hypotyreóze. Tento stav je charakterizovaný nedostatkom štítnej žľazy a má za následok všeobecné spomalenie všetkých telesných procesov, pretože sa znižuje chemická rovnováha v tele. Jedným z najbežnejších výsledkov je priberanie na váhe, pretože telo jednoducho nespáli kalórie, aby ich premenil na užitočnú energiu. Aj keď sa hypotyreóza môže vyskytnúť z viacerých dôvodov, nielen z dôvodu nedostatku jódu, stále je dobré zvýšiť príjem jódu a stimulovať hormonálnu aktivitu, ktorá vám pomôže pri chudnutí a tuku, konkrétne u pacientov s hypotyreózou.
Medzi ďalšie účinky hypotyreózy patrí: únava, suchá pokožka, problémy s koncentráciou, zápcha, kŕče a opuchy nôh. Ak sa ochorenie nelieči, môže spôsobiť vážnejšie stavy, ako je zlyhanie srdca alebo kóma.
7. Liečba fibrocystických chorôb. Jód môže významne zmierniť choroby, ako je fibróza, turgor a citlivosť prsníkov, a odporúča sa pri liečbe týchto stavov. Štúdie preukázali významnú zhodu medzi molekulárnym jódom a znížením prejavov a symptómov fibrocystickej choroby prsníka.
8. Znižuje riziko rakoviny. Štúdie preukázali, že rakovinové bunky sa po injekcii jódu zmenšujú a niekedy dokonca trpia apoptózou (bunkovou smrťou), a potom sú nahradené zdravšími bunkami. Presný mechanizmus tohto procesu nie je stále známy, ale štúdie zistili túto pozitívnu súvislosť, najmä pokiaľ ide o účinky jódu na indukciu apoptózy v bunkách karcinómu prsníka.
Pokiaľ ide o rakovinu štítnej žľazy, jód je nevyhnutný na prevenciu tejto mimoriadne nebezpečnej formy rakoviny. Štúdie preukázali, že u pacientov s rakovinou štítnej žľazy dôjde po zvýšení príjmu jódu k zlepšeniu symptómov. Výskyt rakoviny štítnej žľazy je oveľa častejší u ľudí trpiacich nedostatkom jódu.
9. Plánovaná smrť bunky. Jód poskytuje apoptózu alebo programovanú bunkovú smrť, ktorá je nevyhnutná pri tvorbe nových orgánov, ako aj pri odstraňovaní zhubných buniek. Táto funkcia je založená hlavne na pôsobení jódu na štítnu žľazu a na sekrécii a následnej hormonálnej regulácii štítnej žľazy.
10. Odstraňuje toxické chemikálie. Jód môže eliminovať chemické toxíny, ako sú fluorid, olovo, ortuť a biologické toxíny. Má určité antibakteriálne vlastnosti, najmä proti Heliobacter pylori, čo je nebezpečná bakteriálna infekcia žalúdka spojená s rakovinou žalúdka.
11. Uzdrav strumu. Nedostatok jódu je všeobecne uznávaný ako hlavná príčina endemickej strumy. Do jedálnička by ste si mali pridávať vajcia, soľ, morské plody a mliečne výrobky, aby ste sa vyhli tomuto nedostatku. Tieto potraviny fungujú ako liek na zväčšenie štítnej žľazy.
Predávkovanie jódom nad 2 000 mg môže byť nebezpečné, najmä u ľudí s problémami s obličkami alebo tuberkulózou. Pri nadmernom príjme môže jód viesť k vzniku papilárnej rakoviny štítnej žľazy, namiesto toho, aby tomu zabránil. Tehotné ženy a dojčiace matky by mali byť s jódom opatrné. Organizmy môžu na dávku reagovať odlišne.