10 prekvapivých výhod sushi
Pôvodne sushi bolo označenie, ktoré sa používa na konzervovanie mäsa a rýb fermentáciou. Vďaka tejto metóde konzervácie celých rýb majú ich vlastné enzýmy silnú chuť.
Špecialisti MY SUSHI navrhujú 10 dôvodov, prečo jesť čo najviac sushi:
Black Friday Duty Free show @ BestValue
5 Prírodné ošetrenie pre ľahký transport - proti zápche
Domovská stránka fotografií: Shutterstock.com; sushi
1. Má nízke množstvo cholesterolu; Zložky sushi sú nízkokalorické: všeobecne varená ryža a surové ryby.
2. Mraky, jedlá morská riasa, obsahuje jód, horčík, vápnik a železo.
3. Wasabi má silné tráviace a antioxidačné vlastnosti.
4. Ďumbier je prírodné antiseptikum, ktoré pomáha zvyšovať imunitu.
5. Sójová omáčka je bohatá na bielkoviny a železo
6. Obsahuje málo alergénnych zložiek, takže nie je nebezpečný pre citlivejších ľudí.
7. Znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb v dôsledku obsahu omega 3 mastných kyselín nachádzajúcich sa v rybách.
8. Je to účinná strava, keď chcete schudnúť; existujú aj diéty a detoxikácia so sushi.
9. Obsahuje málo nasýtených tukov, je spojencom závideniahodnej postavy.
10. Znižuje riziko rakoviny, jej zložky (ryža a omega 3 v rybách) chránia telo.
V Japonsku v desiatom storočí sa ryby krájali a vo vnútri umývali kvôli saké (ryžové víno, tradičné japonské). Po fermentačnom období bola ryža odstránená z vnútornej strany rýb a vyhodená.
Preto sa tento pokrm množil v koncepcii nového spôsobu konzervovania rýb. Pragmatickí a vynaliezaví, ako ich poznáme, sa Japoncom podarilo minimalizovať čas fermentácie pri výrobe sushi. Začali teda pridávať ocot, ktorý nielen výrazne skrátil čas varenia, ale tiež dokázal miske dodať mierne korenistú chuť, ktorá časom siahla po chuti, ktorú poznáme.
Sushi je dnes jedlo, ktoré si podmanilo každého. Rýchle občerstvenie, zdravý pór alebo ľahká večera, v reštaurácii alebo v reštauráciách rýchleho občerstvenia, doma alebo v kancelárii, na zábavných stretnutiach s priateľmi alebo na sofistikovaných večierkoch, sushi je ideálne v akomkoľvek kontexte.
MY SUSHI je najväčšia továreň na sushi v Rumunsku, ktorá zákazníkom ponúka stravovacie aj donáškové služby. Sushi, hviezda japonskej kuchyne, už dlho nie je japonskou tradíciou a stáva sa skutočným celosvetovým fenoménom, besnením.