10 Strach z uhľohydrátov, cukru a tukov - prečo môžete porušiť svoje zákazy -
Dnes na vás čaká epizóda podcastu, za ktorú viac ako 60% hlasovalo na Instagrame. Dnes je to o tom, ako môžete stratiť strach z určitých potravín alebo živín.
Napríklad strach z cestovín a sacharidov alebo tukov. Dnes vám chcem dať len niečo na zamyslenie a povedať vám, ako sa mi podarilo opustiť tento iracionálny strach, aby som teraz mohol jesť všetky druhy jedál bez toho, aby som premýšľal o tom, či kvôli tomu priberám.
Nie som naozaj v vianočnom duchu tu v Španielsku, ale myslím si, že dnešná téma v tomto ročnom období sedí celkom dobre. Pretože je toľko jedál, hlavne pred Vianocami a na Vianoce, že som sa na dlho zakázal.
V istej chvíli som si myslel, že to tak aj zostane. ja som teraz Oona, ktorá neje cestoviny. Oona, ktorá neje pizzu. Navždy.
Pretože som si nedokázal predstaviť, že v určitom okamihu už nebudem mať tento strach. Že sa prestávam prejedať na týchto potravinách. Že si môžem objednať porciu cestovín ako obvykle bez toho, aby bola hlásená moja porucha stravovania.
Aké to je, keď si len objednáte, čo chcete? Aké to je, keď sa po jedle netrápiš?
Takže prvý veľký spojler je na prvom mieste: Funguje to! A je to dobré. Je to príjemné. Žiadne povznesenie, pretože sa cíti normálne. Pretože tieto potraviny strácajú význam, ktorý ste im kedysi dali. Je to len pekné jedlo. Jedlo.
Pre mňa strach z určitých jedál počas mojej poruchy stravovania pozostával z dvoch základných obáv:
- Strach z extrémneho nárastu z týchto potravín iba jedným sústom
- Strach zo straty kontroly, keď jem tieto strašidelné jedlá a neskutočne tucujem.
Tieto obavy sú spojené. Keď sa strašne bojím priberania, snažím sa zo všetkých síl vyhnúť týmto jedlám. A ak sa im zo všetkých síl pokúsim vyhnúť, môže sa mi po nich natoľko zatúžiť, že až na neuverenie, že keď ich zjem, tak sa prejedem a nemôžem prestať. A vďaka tomu strach rastie.
Vtedy som úplne nakrájal sacharidy vo forme cestovín, chleba alebo pizze. Dokonca aj banány kvôli cukru a sacharidom .
Ja som sa tak bála chleba, aj tuku, že som sa tomu vždy vedome vyhýbala. Nudle, len tak. Keď som jedol v reštaurácii, nezačal som sa pozerať ani na hlavné jedlá, ale namiesto toho som vždy jedol iba šalát.
Ak som sa dal na niečo si dopriať, alebo preto, že mi už nezostávalo síl zakazovať sacharidy, vždy sa prejedám. Takmer vždy som jedla príliš veľa a potom som sa len cítila tak zle. Pretože moje telo a duša potrebovali tieto sacharidy a kvôli tomu som nemohol prestať. A potom sa porucha stravovania vrátila a povedala: vidíte, mali ste to vynechať.
A desivé je, že tento strach zo sacharidov som niesol so sebou ešte dlho po zlej fáze poruchy stravovania.
Keď som bol vo fáze fitnes, držal som sa prísne nízkosacharidovej diéty. Čokoľvek, čo obsahovalo sacharidy, bolo pre mňa absolútne tabu.
Mimochodom, strach z banánov pochádza z tejto doby. A povedal som si, že je to v poriadku. Že sa stravujem zdravo a len nechcem jesť cestoviny. To je samozrejme kravina. Ale hovoril som si to tak dlho, až som si niekedy myslel, že je to pravda. Že táto oona jednoducho neje cestoviny a zaobíde sa po zvyšok svojho života bez sacharidov a cukru.
Aby sme stratili strach z niečoho, musíme najskôr pochopiť, odkiaľ to pochádza.
Odkiaľ teda pochádza tento iracionálny strach z konkrétnej potraviny? Alebo pred určitou živinou.
A iracionálne, pretože boli niektoré jedlá, ktoré boli so mnou úplne v poriadku. Mlieko napr. Krátko pred zlomom poruchy príjmu potravy som jedla takmer výlučne mlieko. Niekoľko litrov denne. A potom som nemal zlé svedomie. Pretože pre mňa to bolo z akýchkoľvek hlbokých psychologických dôvodov bezpečné jedlo.
Myslím si, že som si nejako dlho nevedome vytvoril strach zo sacharidov. Možno prostredníctvom médií, možno prostredníctvom niektorých stravovacích pravidiel, ktoré robia KH zlé. A ktorú som podvedome zachytil. Úprimne povedané, vlastne neviem.
Ale aby sme si uvedomili, aký iracionálny je tento strach, môže nám pomôcť spomenúť si na chvíľu, keď toto jedlo bolo iba jedlom. Žiadny údaj o kalóriách, cukre alebo tuku.
- Pamätáte si, ako ste s touto potravinou zaobchádzali pred poruchou stravovania? Je nejaký moment alebo situácia, na ktorú si spomeniete, keď ste mali k tomuto jedlu neutrálny vzťah?
Mám niekoľko takýchto chvíľ. Pred rokom v zahraničí v Mexiku som nevenoval žiadnu pozornosť kalóriám ani nutričným informáciám. Vždy som jedol dosť vyvážene, ale nie naschvál. Ale pravidelne som jedla sacharidy, milovala som cestoviny. Ak som mal po škole cestoviny, môj deň bol vždy o toľko lepší.
Pamätám si situáciu, keď som si na obednú prestávku Penny kúpil celé balenie CINI MINIS a zjedol ho celé z balenia. Nie zrazu a nemožno pochybovať o tom, že je to z dlhodobého hľadiska zdravé, ale potom som nad tým nerozmýšľal.
Nerozmýšľal som, koľko je tam cukru alebo sacharidov. Len som chcel CINI MINIS. A práve tam som chcel ísť. Kamkoľvek chcete pravdepodobne ísť.
Že si objednáte cestoviny alebo pizzu, pretože na to máte chuť. Pretože jednoducho máte chuť a nemyslíte na to, ktorý je nízkokalorický variant. Ako predtým.
A to len dokazuje, že strach je iracionálny. Pretože pred tým strachom bol čas. Aj keď si to už možno teraz nepamätáš. Ale určite bol čas, keď ten strach alebo odmietnutie nebolo.
A nemusí to byť nevyhnutne chlieb so syrom alebo klobásou s maslom. Alebo cestoviny so smotanovou omáčkou.
Úprimne povedané, nie som fanúšikom tejto metódy knock-off. Všetko alebo nič. Skúšal som to dvakrát a neuveriteľne ma to vrátilo do procesu hojenia, pretože bolo toľko rôznych jedál, z ktorých som sa bál, že som to nakoniec vzdal.
Ako som povedal, je to môj osobný názor. Nechcem tu nikomu hovoriť, musíte urobiť to alebo ono. To tiež nemôžem urobiť. Hovorím vám iba o sebe a svojich zážitkoch.
A mal som skúsenosť, že mi to pomohlo k jedlu krok za krokom. Aby ste stratili strach z týchto potravín, je dôležité pripraviť si plán.
Pre mňa boli veľké kroky niekedy neskutočne ohromujúce. Postupne som malými krokmi začal čeliť strachu. Nejde o to, ako rýchlo sa tam dostanete. Len o tom, ako sa tam v určitom okamihu dostať.
U mňa sendviče z pekárne vždy vyvolali šialený strach. Rovnako ako cestoviny.
Takže som pomaly cítil svoju cestu. Pamätám si, ako som chodil do pekárne a kupoval si svoju prvú celozrnnú rožok. Blanco, len tak bez ničoho. A môj bože. Táto celozrnná buchta bola taká čertovsky dobrá.
Niekto, kto nemal alebo nemal poruchu stravovania, si to ani nevie predstaviť. Suchá žemľa. Ale oslávil som to tak neskutočne. Zároveň som lepšie zvládal výčitky svedomia, pretože to nebola praclíková tyčinka s maslom a šunkou, ale celozrnná rožok.
Naozaj som z toho urobil svoju prácu. Ani neviem, či som povedal: Dobre, trikrát do týždňa chodím do pekárne a niečo si tam kúpim. Faktom ale bolo, že som sa trikrát do týždňa snažil ísť do pekárne a niečo si kúpiť. To bol môj plán.
A hrozí, že si na to zvykneš. Že potom môžete jesť iba túto celozrnnú roládu. Že môžete ísť iba k tomuto pekárovi. Že vytvoríte nové, bezpečné jedlo, ktoré môžete jesť. A odpočívaj na tom.
A krivku som dostal, až keď som si začal vyberať rôzne rožky a pekárov. Pretože som si všimol, že tento suchý drdol je môj nový Bezpečné jedlo bol. A naozaj som sa musel prinútiť vziať si ďalší drdol. Potom som začal jesť rôzne prázdne rožky. S makom alebo sezamom, v určitom okamihu praclík. Rožky boli vždy takpovediac z jednej kategórie.
A aby ste sa pri prvom kroku nezasekli, je dôležité pripraviť si plán. Ako dlho zostanem na tejto prvej úrovni? Ako dlho jem cestoviny, kým môžem pridať omáčku? Ako dlho zjem túto roládu, kým nie som pripravená zjesť jednu so smotanovým syrom alebo maslom?
Myslím si, že je skutočne dôležité počúvať svoje pocity. Aby ste videli, ako sa mení váš vzťah k tomuto jedlu. A to nie je vôbec také ľahké. Pretože na jednej strane sú myšlienky na poruchu stravovania, ktoré kričia: Prestaň. Zostávame tu. Je pre nás ťažké prijať drdol, ale ak tu zostaneme, je to bezpečné.
A potom tlačiť proti tomu. Pokračovať v tejto vlastnej motivácii, hľadať stále znova a znova. Motivovať sa znova a znova, aby ste nestáli na mieste.
A tiež tu: Ak to nevyjde ani deň, netlačte na seba prosím. Je v poriadku, že sa to stalo. Je v poriadku, ak ste to nestihli, pretože vaša porucha stravovania bola taká hlasná. Je v poriadku, ak sa potom cítite zle a ľutujete, že ste to urobili. Je v poriadku, ak si myslíte, že ste sa tiež prejedali.
Ale je také dôležité, aby si sa po tom posunul ďalej. Že hovoríte: Odpúšťam si to, čo sa stalo teraz. Odpúšťam si, že som sa dnes snažil jesť menej, pretože som vedel, že poobede si dám ďalšiu žemľu. Odpúšťam si, že som to nestihol.
Pretože potom sa môžete tejto situácie zbaviť.
A tento postupný plán nie je o tom, že si presne zapíšete, kedy a kde kde čo budete jesť. Ide o to, dať si túto úlohu trikrát týždenne. Postavte sa tejto výzve. Nie sedemkrát, iba trikrát.
Stačí sa toho držať. A v určitom okamihu si všimnete, že to bude jednoduchšie. Už neviem presne povedať, kedy som prvýkrát zjedol cestoviny, bez toho, aby som premýšľal o tom, že sú to sacharidy. A že som zvykol jesť šalát.
Prečo? Pretože to stráca zmysel. Aj keď máte také neskutočné chute na cestoviny, chlieb alebo tuk a zároveň sa toho bojíte. Nakoniec to stratí zmysel. Ak si dovolíte ísť touto cestou. Ak si položíte otázku: z akých potravín sa stále bojím? Na ktoré jedlá stále nedám dopustiť bez následného pocitu viny?
A aby som stratil strach z jedla alebo živiny, bolo pre mňa veľmi dôležité vyrovnať sa s tým na neutrálnej úrovni.
Ako vlastne funguje moje telo?
Naše telo nie je stroj. Sú dni, keď potrebujeme menej, sú dni, keď potrebujeme viac. Za pár dní mám neskutočnú chuť na určité jedlá. Po pizzi, po cestovinách. Možno pre cukríky. A to je v poriadku. Absolútne nie som fanúšikom nastavenia určitého počtu kalórií každý deň, ktoré musíte dosiahnuť. Ide o obnovenie spojenia s vašou intuíciou. Vnímanie: Čo dnes potrebujem? Na čo práve teraz túžim? Naozaj cítim hlad alebo mám len chuť do jedla? A to je tiež v poriadku. Aby ste to skutočne cítili a aby ste opäť prišli do kontaktu so sebou.
A nejde o to dokázať niečo vonkajšiemu svetu. Je to o tebe. Že tieto obavy môžete pustiť. Že toto blokovanie môžete vyriešiť vo svojej hlave.
A bez ohľadu na to, koľkokrát vám môžem povedať, že nepriberáte, keď zjete tanier s cestovinami. Ale tento iracionálny strach nepochopí. Preto je pre vás také dôležité povedať: Mám taký strach, ale aj tak to urobím. Len sa snazim. A ak to nezvládnem dnes, možno zajtra. Znížte tlak. Odstráňte očakávania.
Zaslúžite si, aby ste mohli zjesť všetko. A môžete si to hovoriť znova a znova. Sakra si si zaslúžil život bez zákazov. Takže do toho a zjedzte túto rolku, tento tanier cestovín, túto pizzu alebo čokoládu.
Dúfam, že sa vám táto epizóda podcastu páčila, že vám možno dala jedno alebo druhé podnet na zamyslenie. A určite vám prajem krásne Vianoce a dobrý štart do nového roka.
Môžete byť tak hrdí na to, čo ste dosiahli za posledných 12 mesiacov.
Ozveme sa znova 5. januára 2020 - dovtedy ti hovorím: