10 výhod pohára vína každý deň Vatra

Bez ohľadu na kultúru, ľudí alebo obdobie, víno vždy sa to považovalo za nepostrádateľný nápoj pre človeka: krstíme vínom, oslavujeme vínom, víno si pripomíname. Sám Louis Pasteur v jednom zo svojich myšlienkových momentov tvrdí, že „Vo fľaši vína je viac filozofie ako vo všetkých knihách.“ A vedci v oblasti zdravotníctva nestrávili veľa času premýšľaním o výhodách alebo naopak nebezpečenstvách pohára vína pre organizmus.

Víno je veľmi bohaté na antioxidačné látky prospešné pre zdravie a obsahuje veľké množstvo minerálov (draslík, vápnik, horčík) a vo vode rozpustné vitamíny (B1, B2, B5 a B6) a v menšej miere kyselinu listovú, vitamín B12 a vitamín C. Je tiež bohatý na resveratrol, s osvedčeným antioxidačné vlastnosti. Mierna spotreba pomáha prevencia srdcových chorôb a zlepšuje imunitný systém, produkuje energiu a zlepšuje výkon pamäte.

pohára

Tu sú výhody miernej dennej konzumácie vína:

1. Resveratrol je veľmi prospešný antioxidant pre zdravie pokožky, má skutočný anti-aging efekt, prispieva k zvýšeniu dobrého cholesterolu (HDL) a má protizápalové vlastnosti. Resveratrol sa tiež ukázal ako účinný ochranca pred Alzheimerovou chorobou a demenciou.

2. Ľudia, ktorí konzumujú 1 - 2 poháre červeného vína denne, majú o 44% menej prechladnutí ako tí, ktorí víno nekonzumujú.

3. Nadmerná konzumácia alkoholu je všeobecne škodlivá pre telo a považuje sa za riziko hypertenzie. Dve poháre červeného vína (250 ml) podávané počas jedla však znižujú krvný tlak u ľudí s hypertenziou.

4. Pravidelná konzumácia znižuje riziko srdcových chorôb o 30%.

5. melatonín prítomný v pohári Cabernetu Sauvignon, Merlot, Sangiovese alebo Chianti podávaný pred spaním pomáha zlepšiť nočný spánok.

6. Červené víno môže zabrániť nástupu a progresii ateroskleróza. Alkohol aj polyfenoly prítomné v červenom víne uprednostňujú tvorbu oxidu dusnatého, čo má veľmi dôležitú úlohu pri regulácii vaskulárneho tonusu.

7. Aj keď v malom množstve obsahuje víno aj fluorid - minerál, ktorý môže zabrániť vzniku zubného kazu a udržiavať zubnú sklovinu.

8. Draslík pomáha regulovať srdcovú frekvenciu a hrá dôležitú úlohu v regulácia hladiny cukru v krvi a vo výrobe energie.

9. Marinované v červenom víne dve hodiny môže mať grilované mäso až o 88% menej karcinogénov.

10. Medzi najdôležitejšie dôvody na konzumáciu vína však zostávajú zlepšenie trávenia, stimulácia chuti do jedla a znižovanie úzkosti, vytváranie priaznivých podmienok pre socializáciu s priateľmi, ale aj menej známymi ľuďmi.

Vedieť, ako piť víno, je skutočná veda, povedal Voltaire. Možno nie všetci vieme, ako si vychutnať víno ako pravé someliér, ale určite vieme, že striedmosť v jedle aj pití je skutočná cnosť. Preto sa aj v prípade vína odporúča obmedziť konzumáciu na jeden alebo dva poháre denne (200 - 250 ml), aby sa využili jeho pozitívne účinky. Zneužívanie môže mať opačné účinky: ospalosť, bolesť hlavy, hypertenzia, búšenie srdca, preto sa neodporúča osobám s problémami s pečeňou alebo tehotným ženám.

Ani vo Vatre som nemohol nechať bokom úžasnú kombináciu jedál varených v krbe a dobrého rumunského vína, ktoré by lepšie zvýraznilo chuť hnedé mäso a dusená zelenina, s pariacou polentou vedľa. Pozývame vás, aby ste si užili aspoň deň s túžbou po Rumunské jedlo s tradíciou, pohár vína spolu so zdravou časťou sarmalute alebo tochitury.