10 výhod vegetariánstva
Životný štýl, ktorý zahŕňa vegetariánsku stravu (bez mäsa a vajec) alebo vegánsky (vegetariánsky bez mliečnych výrobkov), vám môže priniesť veľa výhod, medzi ktoré patrí predovšetkým zdravie. Vegetariánska strava je kompletná a je spojená so zvýšeným obsahom vlákniny, vitamínu C a E, kyseliny listovej, horčíka, nenasýtených tukov a mnohých fytonutrientov.
Tu je niekoľko dôvodov, prečo majú vegetariáni normálny cholesterol, normálny krvný tlak a majú nízke riziko kardiovaskulárnych chorôb. Vegetariánske jedlo je ľahko stráviteľné a nespotrebováva prebytočnú telesnú energiu. Je ľahké a rýchle variť, ekonomicky a hlavne zdravo.
Výber vegetariánskej stravy navyše znamená starostlivosť nielen o svoje zdravie, ale aj o planétu. Vegetariánska strava je tiež organická.
10 výhod vegetariánskej stravy:
- Viac energie, viac života, viac šťastia
Čím viac ovocia a zeleniny zjete, tým menej toxínov sa v tele hromadí. A to zaisťuje lepší zdravotný stav, veľa vitality a tónu, energie a oveľa lepšiu náladu.
- Nízka hladina cholesterolu
Cholesterol, považovaný za „zlý“ a škodlivý, pochádza výlučne z konzumácie živočíšneho tuku. Cholesterol je nevyhnutnou súčasťou každej bunky v ľudskom tele. Telo si dokáže vyrobiť všetok potrebný cholesterol z vegánskych jedál. Kórejskí vedci skúmali dlhodobé účinky vegetariánskej stravy a dospeli k záveru, že hladiny telesného tuku a cholesterolu boli u vegetariánov nižšie ako u všežravcov.
- Znížené riziko srdcového infarktu a obezity
Vegetariáni majú tendenciu byť si pri výbere stravy viac vedomí, zvyčajne si nevyberajú na základe emócií a nejedia veľa navyše, čím sa vyhnú rizikám obezity. Katedra pediatrie vo Fakultnej nemocnici v Gente v Belgicku tvrdí, že prijatie vegetariánskej alebo dokonca vegánskej stravy minimalizuje pravdepodobnosť infarktu alebo obezity.
- Znižuje riziko cukrovky
Všežravce zvyšujú hladinu cukru v krvi, niekedy extrémne, dokonca aj po jedle. Vegetariánska strava sa ľahko vstrebáva, je výživná a obsahuje oveľa menej mastných kyselín.
- Zdravšia pokožka
Zdravá pokožka sa udržuje konzumáciou primeraného množstva vitamínov a minerálov s dostatkom vody. Ovocie a zelenina, ktoré jedia vegetariáni, sú plné vitamínov, minerálov, vody a antioxidantov.
- Vysoký obsah vlákniny
Ovocie a zelenina obsahujú veľa vlákniny, nevyhnutnej pre dobré trávenie. Pomáha zlepšovať metabolizmus a rýchle vylučovanie toxínov z tela.
- Môže znížiť depresiu
Podľa výskumov môže byť vegetarián šťastnejší ako všežravec. Zistilo sa, že vegán má v porovnávacích testoch medzi vegánmi a konzumentmi rýb oveľa nižšiu mieru depresie a výkyvov nálad.
- Zlepšuje metabolizmus
Vegetariánske jedlá sú ľahko stráviteľné a udržiavajú metabolizmus v dobrom stave. Rýchlosť pokojového metabolizmu (RMR) je u vegetariánov oveľa vyššia. RMR priamo súvisí so všeobecným ľudským metabolizmom. Čím vyššie sú RMR, tým rýchlejšie sa tuk spaľuje.
- Znižuje riziko katarakty
Podľa štúdie Nuffield Department of Clinical Medicine na Oxfordskej univerzite existuje úzka súvislosť medzi rizikom katarakty a diétou. Najvyššie riziko zaznamenávajú všežravci a najmenšie vegáni.
- Je to ekonomické
Vegetariánska strava zahŕňa oveľa nižšie náklady. Je lacnejšia, a preto je prístupná pre všetkých. Je známe, že v minulosti si šľachtici, iba bohatí, mohli dovoliť jesť mäso pravidelne alebo pravidelne. Pre bežných ľudí, pre bežných ľudí bol prístup obmedzený alebo dokonca obmedzený. Aj preto boli obyčajní ľudia aj napriek tvrdej práci často oveľa zdravší, odolnejší a ešte dlhšie žili. Strašne bolestivé ochorenie, dna, je spôsobené hromadením kyseliny močovej, ktorá spôsobuje deformácie kostí. Hlavnou príčinou dny, bežnej medzi šľachticmi, bola konzumácia mäsa.
* Tento článok je informačný a nenahrádza špecializovanú konzultáciu s odborníkom na výživu. Individuálna výživa je zodpovedná a informovaná osobná voľba založená na potrebách každého tela.