100 jedál bez sacharidov
sacharidy sú veľmi dôležité pre efektívne budovanie svalov. Sacharidy sa nachádzajú v obilninách, zemiakoch, hnedej ryži, strukovinách, ovocí a zelenine. Ale sladkosti, cukor, múka a výrobky z nich sú tiež potravinami so sacharidmi.
Najdôležitejšou funkciou sacharidov je dodávať našim bunkám energiu. Slúžia tiež na tvorbu spojivového tkaniva, bunkových membrán, enzýmov, hormónov atď.
Telo je schopné budovať svalovú hmotu iba s nadbytkom kalórií alebo sacharidov. Objemová fáza sa používa na budovanie svalov tým, že dodá telu viac kalórií alebo sacharidov, ako je potrebné na udržanie svalov. Takto sa budujú svaly (vyžaduje sa vhodný tréning), ale zvyšuje sa aj telesný tuk.
Tzv. Defifáza nasleduje po hromadnej fáze. Počas defifázy sa úplne vyhýbajú sacharidom a v strave sú iba jedlá bez sacharidov.
V dôsledku deficitu sacharidov telo čerpá potrebnú energiu z existujúcich tukových zásob.
Predpokladom tu však je, aby ste prijali dostatok porteínu. Ak konzumujete príliš málo alebo vôbec žiadne bielkoviny, namáhavo trénované svaly sú odbúravané telom, pretože sú považované za „luxus“ a telo potrebuje energiu na udržanie svalov.
Potraviny bez sacharidov
Takmer všetky prírodné jedlá obsahujú sacharidy. Jediné potraviny, ktoré neobsahujú sacharidy, sú čisté vegetariánske oleje.
Dokonca aj všetky mliečne výrobky obsahujú sacharidy: vo forme laktózy - druh cukru.
Ryby a mäso obsahujú veľmi málo sacharidov. Všetky potraviny vrátane obilnín, strukovín, zemiakov, ovocia a zeleniny obsahujú škrob, cukor alebo vlákninu, ktoré patria do skupiny sacharidov.
Sacharidy prichádzajú vo forme cukrov, oligosacharidov, škrobov a vlákniny a sú jednou z troch makroživín, ktoré dodávajú telu energiu (ďalšie dva sú tuk a bielkoviny). Existujú dobré dôkazy o tom, že najmenej 55% nášho denného kalorického príjmu by malo pochádzať zo sacharidov a je dôležité udržiavať primeranú rovnováhu medzi kalorickým príjmom a kalorickým výdajom.
Vedecké štúdie naznačujú, že ...
- stravovanie s vysokým obsahom sacharidov vám môže pomôcť akumulovať tuk,
- Škrob a cukor sú ľahko dostupným palivom pre fyzický výkon,
- Vláknina, ktorá je tiež sacharidom, pomáha udržiavať správne fungovanie vnútorností.
Na internete nájdete veľmi podrobné tabuľky, ktoré poskytujú informácie o obsahu sacharidov v potravinách, ako aj knihy o cukrovke, čo je metabolická porucha, ktorá vedie k vysokej hladine cukru v krvi.
Existujú jedlá bez sacharidov? No, nie tak celkom ...
Existujú potraviny, ktoré majú veľmi nízky obsah sacharidov. Dalo by sa teda povedať, že tieto potraviny sú potravinami bez sacharidov.
Zoznam potravín bez sacharidov
Nasledujúci zoznam obsahuje 100 potravín s hodnotou uhľohydrátov nižšou ako 10 g na 100 g. Ako už bolo spomenuté, existuje len veľmi málo potravín bez sacharidov alebo potravín, ktoré vôbec neobsahujú sacharidy.
Ale hodnota uhľohydrátov u týchto 100 potravín je veľmi nízka, na menej ako 10 g/na 100 g, čo znamená, že tieto potraviny patria medzi 100 potravín bez sacharidov.
Tento zoznam potravín bez obsahu uhlíka slúži iba ako sprievodca a nemá byť vyčerpávajúci. Tieto potraviny sú však veľmi vhodné pre nízkosacharidovú stravu, pretože obsahujú veľmi málo alebo žiadne sacharidy.
Ktoré potraviny bez sacharidov ešte poznáš? Zabudol som na dôležitý? Teším sa na váš komentár!
Príjemnú zábavu a úspech pri tréningu!