11 jedál, ktoré je možné pripraviť zo zeleniny
Zelenina je nevyhnutným prvkom. Zeleninové jedlá sú nevyhnutné pre detskú a diétnu výživu, ako aj počas pôstu. 1. Copt brokolica:
Spôsob prípravy. Brokolicu rozdelíme na trsy a umyjeme pod tečúcou vodou, potom podľa chuti soľou a korením. Poukladajte ich na tácku vymastenú olivovým olejom. Zakryjeme ich alobalom alobalom a pečieme 10 minút na 200 ° C, potom alobal odstránime a pečieme ďalších 5-7 minút. Pred podávaním posypeme strúhaným syrom.
2. Varená kapusta
Spôsob prípravy. Kapustu nakrájame na 4 -5 koliesok a dáme ich na panvicu vymastenú olejom. Spojte lyžicu olivového oleja, lyžicu sezamového oleja, trochu sójovej omáčky, strúčik pretlačeného cesnaku a hrsť sezamových semiačok. Veľmi dobre ich premiešajte a získanou omáčkou zalejte kapustu. Pečieme kapustu 7-10 minút pri 180 ° C.
3. Ružičkový kel
Spôsob prípravy. Opečte hlávky kapusty a preložte do cedníka. Spojte lyžicu masla, pol pohára mlieka, vajíčko a 50 g strúhaného syra. Podľa chuti dosolíme a pridáme mleté čierne korenie. Kapustu dáme do pekáča, podlejeme získanou omáčkou a pečieme 30-45 minút pri 180 ° C.
4. Huby s cesnakom vo vínovej omáčke
Spôsob prípravy. Huby nakrájame a vložíme na rozpálenú panvicu s trochou olivového oleja. Smažte ich, kým trochu nestmavnú. Potom pridajte strúčik pretlačeného cesnaku a 100 ml suchého bieleho vína. V smažení pokračujte, kým sa víno neodparí, a potom solte výsledný produkt.
5. Pečené cherry paradajky
Spôsob prípravy. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu. Spojte lyžicu olivového oleja so strúčikom pretlačeného cesnaku, soľou a mletým čiernym korením. Touto zmesou okoreníme paradajky a preložíme ich na tácku. Pečieme 20 - 25 minút pri 180 ° C.
6. Pečený karfiol so syrovou omáčkou
Spôsob prípravy. Karfiol rozdelíme na trsy. Posypte ich citrónovou šťavou a osmažte ich dozlatista. Pripravte syrovú omáčku kombináciou smotany, strúhaného syra, soli a mletého čierneho korenia. Omáčku dajte na 30 minút do chladničky a potom podávajte s praženým karfiolom.
7. Masové guľky s mrkvou
Spôsob prípravy. Vložte cez malý strúhadlo guláš a mrkvu. Cibuľu rozdrobte a pridajte ju ku gulášu a mrkve. Zeleninu kombinujte s rozšľahaným vajcom, lyžicou múky a štipkou soli a čierneho korenia. Vyprážané fašírky pomocou lyžice dáme na rozpálenú panvicu so slnečnicovým olejom a opečieme ich z oboch strán, potom ich scedíme na papierovom obrúsku.
8. Pečené cuketové prúžky
Spôsob prípravy.Cuketu nakrájame na hrubé pásiky. Poukladajte ich na naolejovanú panvicu. Pripravte si zmes nastrúhaného syra, byliniek (tymian, oregano, bazalka) a granulovaného cesnakového prášku. Cuketové prúžky posypeme olivovým olejom a posypeme ochuteným syrom. Pečieme pri teplote 200 ° C, kým nezhnednú.
9. Restovaná mrkva s aromatickými bylinkami
Spôsob prípravy. Mrkvu nakrájame na hrubé prúžky a z jednej strany ich opekáme na olivovom oleji 2 - 3 minúty. Potom do panvice pridáme trochu vody a malé množstvo cukru/medu, prikryjeme pokrievkou a mrkvu dusíme 15 minút. Odstráňte viečko z panvice, mrkvu otočte z druhej strany a dochuťte tymianom, mletým čiernym korením, soľou a citrónovou šťavou. Odstavte ich z ohňa a ihneď podávajte.
10. Zemiakové pyré s hráškom a opraženou cibuľou
Zemiaky uvaríme a roztlačíme, pridáme k nim horúce mlieko, maslo a soľ. Zelený hrášok opekáme 5 minút. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a na troche masla osmažte do zlatista. Podávame zemiakovú kašu s hráškom a cibuľou.
11. Grilovaná kapusta s aromatickými bylinkami
Limetkovú šťavu zmiešajte pomocou mixéra s trochou slnečnicového oleja, bylín, strúčika cesnaku, čerstvého koriandra, soli a cukru. Kapustovú hlavu nakrájame na plátky. Opečte ich na grile alebo na suchej panvici a odložte ich rezňom. Podávame opraženú kapustu, ktorú posypeme omáčkou.
Prajeme vám dobrú chuť do jedla a vylepšia vaše varenie!