11 tipov, ako jesť ekologicky a ekologicky OTTO
Zabijak podnebia Chov zvierat, na Vianoce jahody, jedlo z továrne, hory plastových obalov - naše stravovacie návyky škodia životnému prostrediu viac, ako si mnohí uvedomujú.
V záujme udržania rovnováhy podnebia by mal každý obyvateľ Zeme ročne spôsobiť iba 2 tony ekvivalentu CO2. Ale každý nemecký občan vypustí 11 ton ekvivalentu CO2, z toho 1,5 tony iba prostredníctvom jedla. Klimatickí aktivisti a všetci so zdravým rozumom sa zhodujú, že je to posledná železnica, ktorú treba prehodnotiť.
Aj keď je vplyv výživy na zemský ekosystém zložitý a spotrebiteľ nie vždy pochopí presné účinky, každý môže aktívne sledovať ochranu podnebia a životného prostredia trikrát až štyrikrát denne. K tomu by vám mali pomôcť nasledujúce tipy.
11 tipov
- Jedzte čo najčastejšie rastlinnú stravu
- Vyhýbajte sa autu tak často, ako je to možné
- Nakúpte sezónne ovocie a zeleninu
- Uprednostňujte biopotraviny
- Vyhýbajte sa továrenským potravinám
- Nakupujte v malom balení
- Používajte energeticky efektívne kuchynské spotrebiče
- Varte so zelenou elektrinou
- Nech je to jednoduché
- jesť pomaly
- Nevyhadzujte žiadne jedlo
Jedzte čo najčastejšie rastlinnú stravu
Početné štúdie ukazujú, že za zmenu podnebia je z veľkej časti zodpovedný chov zvierat, a teda spotreba živočíšnych produktov. Už v roku 2006 sa v správe Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) uvádza, že chov zvierat je hlavnou príčinou problémov v životnom prostredí vrátane zmeny podnebia. V nemeckých výkrmňových zariadeniach sa kŕmia hlavne sójovými bôbmi pochádzajúcimi z Brazílie a Argentíny a tieto veľké oblasti dažďových pralesov („pľúca sveta“) sú kultivované. Naša vysoká spotreba mäsa, mliečnych výrobkov a vajec podporuje svetový hlad. Viac ako 40% úrody obilia a kukurice sa podáva dobytku. Na získanie jedného kilogramu hovädzieho mäsa potrebujete desať kilogramov obilia. Tie by sa mohli konzumovať priamo, ak by nedošlo k výkrmu zvierat. Pre bravčové mäso je pomer 1: 3, pre vajcia 1: 4 a pre mlieko 1: 5.