12 faktov o paradajkách, ktoré by ste nikdy nehádali
Tiež si radi dáte cestoviny s paradajkovou omáčkou alebo šalát Caprese s paradajkami, mozzarellou a bazalkou? Kto nie! Paradajky sú jednou z najuniverzálnejších a najčastejšie používaných potravín nemeckej a medzinárodnej kuchyne. Nielenže chutia vynikajúco, sú aj zásadité. Ale iba pokiaľ sú čerstvé.
Čo ďalšie by ste mali vedieť o paradajkách a o čom by ste pravdepodobne nikdy predtým netušili, sa dozviete v našom dvanásť faktov:
Hľadáte 100% základné ekologické výrobky? Nájdete ich tu v obchode Wacker.
Sám som si našiel žlté a zelené paradajky v obchode so zdravou výživou. Zelené paradajky sa nazývajú kumato paradajky. Na prvý pohľad vyzerajú dosť nezrelo a predpokladalo sa, že môžu chutiť trpko. Majú však pomerne pevný skus a chutia sladšie ako bežné paradajky s mierne kyslou notou.
Malé žlté paradajky obsahujú menej kyselín ako cherry paradajky a sú znesiteľnejšie pre ľudí s citlivým žalúdkom. Len som ťa miloval.
Tak aromatické, že som k nemu podával ázijský šalát. Recept nájdete nižšie.
Tu uvidíte, aké vynikajúce veci môžete robiť s paradajkou:
Ázijský paradajkový šalát (základný)
Zloženie pre 2 osoby:
- 1 červená paprika
- 6-8 zrelých žltých paradajok
- 1 jarná cibuľka
- 1 stredná mrkva
- 1 polievková lyžica slnečnicového oleja
Zloženie pre ázijský dresing:
- 2 lyžice sezamového oleja
- Citrónová šťava
- soľ
- korenie
- Chilli prášok
- sezam
Príprava:
Umyte paradajky a rozrežte ich na polovicu. Papriky umyjeme a nakrájame na jemné pásiky. Mrkvu očistite zeleninovým štetcom a nakrájajte na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme trochu slnečnicového oleja a za stáleho miešania restujeme plátky mrkvy. Jarnú cibuľku umyjeme, očistíme a nakrájame nadrobno. Spojte ingrediencie na dressing a dobre premiešajte. Zálievku zmiešame s paradajkami, paprikou, mrkvou a jarnou cibuľkou. Šalát zalejeme sezamovými semiačkami a pochutnáme si.
Teraz poznáte 12 zábavných faktov o paradajkách. Končí teraz paradajka vo vašom nákupnom košíku častejšie?