12 jedál na raňajky v Thajsku Thajské jedlo Blog Vyskúšajte thajčinu
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, čo vlastne Thajci na raňajky jedia? Vyzerajú thajské raňajky rovnako ako v Nemecku alebo v iných západných krajinách? Odpoveď je veľmi jasná: nie! Budete prekvapení, čo sa niekedy zje ráno a niekedy to môže byť veľmi výdatné.
Raňajky v Thajsku: 12 typických raňajkových jedál
V tomto článku by sme vám chceli predstaviť 12 jedál, ktoré môžete jesť na raňajky v Thajsku. Mnohé z nich nie sú nevyhnutne iba raňajkové jedlá, ale môžu kedykoľvek byť zjedený. Niektoré z nich sú v skutočnosti k dispozícii iba ráno alebo sú vypredané neskôr v priebehu dňa.
1. Thajská omeleta/Khai Chiao (ไข่เจียว)
Chuť thajskej omelety je mnohonásobne intenzívnejšia ako chuti západnej omelety, čo je dané ingredienciami. V každom prípade je to chutné a veľmi sýte. Môžete urobiť aj thajskú omeletu na ryži objednajte si niečo, čo sa potom volá Khao Khai Chiao. K dispozícii je aj variant s mleté bravčové mäso vo vnútri (Khao Khai Chiao Moo Sap) - to nie je nevyhnutne vhodné iba ako raňajkové jedlo, ale môže sa jesť aj na obed alebo na večeru.
2. Chok (โจ๊ก)
Chok (často sa píše Jok) je v Thajsku veľmi používaný Congee. Je veľmi hustý a obsahuje vajce a nejaké mäso, ako aj zeleninu, ako je koriander a zázvor. Existuje aj niekoľko vegetariánskych verzií choku.
3. Khao Tom (ข้าวต้ม)
Khao Toma sa dá ľahko zameniť s Chokom, ale je to úplne iné jedlo. Toto nie je kaša, ale a ryžová polievka. Okrem chuti sa odlišuje tým, že ryžové zrná sú stále celé a nezredukujú sa na vývar. Khao Tom sa dodáva s mnohými rôznymi druhmi mäsa. Populárny je napríklad Khao Tom Pla (s rybami).
4. Tom Luead Moo (ต้ม เลือด หมู)
Toto populárne raňajkové jedlo nemusí znieť pre západné chuťové bunky zvlášť chutne: Polievka s kyslou bravčovou krvou. Okrem mäsa sú často zahrnuté aj droby. Táto polievka sa zvyčajne konzumuje s časťou ryže.
Tom Luead Moo, čo v preklade znamená niečo ako „polievka z prasacej krvi“, by mohol chutiť lepšie, ako by ste si na začiatku mysleli. Zrazená bravčová krv je v Thajsku veľmi populárna a nájdete ju aj v rezancových polievkach a iných jedlách.
5. Dim Sum (ติ่ ม ซำ)
Dim Sum (vyslovuje sa „Dim Sam“) sú malé sústa alebo mini jedlá, ktoré sú v nich Bambusové koše byť tlmený. Je to veľmi populárne jedlo, ktoré môžeme iba odporučiť. Pôvodne pochádza z Číny a Dim Sum ste už určite videli v iných ázijských krajinách. Aj keď niektoré z týchto malých dim sum môžu byť veľmi výdatné, chuť a jemnosť sú jedinečné.
6. Salapao (ซาลาเปา)
Salapao sú maličké parené buchty (ktoré sú mimochodom často dostupné aj v obchodoch s dim sum, pozri vyššie) s výplňou. Keďže sú závitky v pare, sú veľmi jemné a tenké. V skutočnosti nie to, čo by si Západčan vedel predstaviť pod drdolom.
Salapao je v každom prípade veľmi chutné a ideálne ako malé raňajky (ale aj kedykoľvek medzi tým). Mimochodom, náplne môžu byť veľmi odlišné: je zastúpené všetko od výdatných po sladké.
7. Gai Yang/Gai Ping (ไก่ ย่าง/ไก่ ปิ้ง)
Gai Yang je jedlo z Isaanu, ale je bežné v celom Thajsku. V Isaane sa volá hlavne Gai Ping.
Je to jednoducho hacknuté a grilovaný kúsok kuracieho mäsa, ktorá sa podáva na bambusových tyčinkách. Toto je veľmi populárne Lepkavá ryža (Khao Niao).
Mimochodom: ak máte radšej bravčové, je tu aj niečo vhodné: Moo ping (หมู ปิ้ง). Môžete tiež jesť úžasný ping s lepkavou ryžou kedykoľvek počas dňa, nielen na raňajky.
8. Khao Rad Gaeng (ข้าว ราด แกง)
Khao Rad Gaeng sú predvarené jedlá, ktoré si môžete vybrať a potom objednať spolu s dávkou ryže. Zvyčajne existujú dve rôzne jedlá, ale možné je iba jedno alebo dokonca viac ako dve. Je tam kari, vyprážaná zelenina a oveľa viac.
Aj keď to znie trochu ako jedáleň, Khao Rad Gaeng je mimoriadne populárne a absolútne autentické thajské jedlo. Thajčania to milujú a tiež často jeme v stánkoch Khao Rad Gaeng. Výhody sú zrejmé, pretože je to lacné, rýchle a máte veľký výber. Khao Rad Gaeng sa neje len na raňajky, ale chodí kedykoľvek počas dňa.
9. Khai Krata (ไข่ กระทะ)
Naše ďalšie raňajkové jedlo je dosť špeciálne. Je to malý horúca panvica, ktoré dostanete naservírované a ktoré obsahujú vajcia, klobásu a mleté mäso. Niekedy možno zahrnúť aj vietnamskú klobásu (Moo Yor). Svoju Khai Kratu môžete dochutiť rôznymi omáčkami, ale nemusíte.
Khai Krata je veľmi chutné a sýte jedlo, ktoré vám dá silu do celého dňa. Keď budete mať príležitosť, určite to vyskúšajte!
10. Patongo (ปาท่องโก๋)
Patongo je druh ázijský donut. Môže to znieť skôr ako cukrík, ale v Thajsku je to v skutočnosti populárne raňajkové jedlo. Zvonka chrumkavý a zvnútra veľmi jemný, Patongo je skutočne vynikajúci. Ale predovšetkým sa konzumuje spolu s inými omáčkami a nápojmi: sladkým kondenzovaným mliekom, kávou, čajom (chai) alebo predovšetkým tiež Nam Taohu (Sójové mlieko).
Patongo s pandanovou omáčkou a Nam Taohu (mlieko zo sójových bôbov)
11. Mama rezance (มา ม่า)
Instantné rezance sú v ázijských krajinách stále nepostrádateľné. Túto lacnú, ale nezdravú klasiku niekedy zjedia Thajčania ráno. Iste, mama rezance sa pripravujú mimoriadne ľahko a rýchlo.
Sami zriedka jeme „Mama Cup“, niekedy však existujú situácie (najmä pri cestovaní), kde nie je iná cesta.
12. Nudlová polievka/Kuay Tiao (ก๋วยเตี๋ยว)
Nudlová polievka je jednoducho známa a milovaná v každej ázijskej krajine. Najmä thajská rezancová polievka je jedinečná a existuje veľa jej rôznych verzií. V skutočnosti to NIE je typické raňajkové jedlo, ale dá sa to aj ráno.
Viac o rezancových polievkach v Thajsku nájdete tu: Rezancové polievky v Thajsku: sprievodca rezancovými polievkami.
Jedli ste niekedy typické thajské raňajky? Alebo si radšej dáte ráno chlieb v Thajsku?
Páčil sa vám tento článok? Potom sa zaregistrujte hneď teraz a dostávajte pravidelné aktualizácie, autentické recepty thajských jedál a ponuky našich výrobkov priamo do vašej poštovej schránky (vyhlásenie o ochrane údajov).
Moin, som Marcel! Blogger, autor, webový a grafický dizajnér a digitálny nomád. Najradšej cestujem po juhovýchodnej Ázii a objavujem tam nádherné pláže a chutné jedlo. Mojou domovskou základňou je Koh Phangan, Thajsko. Sledujte ma na Facebooku, Twitteri alebo Instagrame.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Spýtali sme sa 13 cestovných blogerov na ich 3 obľúbené jedlá a prečo milujú thajskú kuchyňu.
Či už polievky, ryža alebo rezance: tu nájdete klasiku Thajska, ktorú by ste mali vyskúšať.
Môžete mať radi rezancové polievky! Tu vám predstavíme všetky možné odrody v Thajsku.
Zanechať komentár zrušiť odpoveď
Naša thajská kuchárka
Klasika thajskej kuchyne - 11 originálnych thajských receptov: autentické recepty na najlepšie thajské jedlá (elektronická kniha). Viac informácií
Kto tu bloguje?
Ahoj, sme Tobi a Marcel - 2 blogeri, autori a digitálni nomádi s nadšením pre juhovýchodnú Áziu, neobjavenými plážami snov a chutným thajským jedlom. Uč sa viac
Z obchodu
Milujem Pad Thai tričko
Tričko pre všetkých fanúšikov Pad Thai! Máte radi Pad Thai rovnako ako my? Potom je naša košeľa „I ♥ Pad Thai“ tu pravou. Je to tiež skvelý nápad na darček pre celé Thajsko a thajské ...