12 jednoduchých trikov, ktoré vám výrazne uľahčia prácu v kuchyni - strava; Výživa
Niekoľko trikov vám môže uľahčiť život v kuchyni. Napríklad je dobré vedieť, ako udržiavať chlieb čerstvý, ako vytlačiť viac citrónovej šťavy alebo ako postupovať, keď ste si pripálili ryžu alebo si do polievky dali príliš veľa soli. Objavte najzaujímavejšie triky, ktoré vám pomôžu!
1. Ako z citróna vytlačiť viac šťavy
Získate trikrát viac šťavy.
2. Ako udržiavať chlieb čerstvý
Chlieb vložte do igelitového vrecka vedľa zeleru a nechajte ho tam cez noc. Chlieb bude absorbovať vlhkosť zo zeleru a udrží ho čerstvý a mäkký. Zeler zeler nemá výraznú chuť, takže sa nemusíte obávať, že mu chlieb prepožičia svoju chuť.
3. Ako neplytvať koreňom zázvoru
Pretože pri použití čističa zeleniny sa stratí veľa jadra a nôž je lepšie oholiť koreň lyžičkou. Takto odstránite iba šupku a celé jadro budete mať neporušené na použitie v rôznych pokrmoch.
4. Ako si udržať červenú kapustu intenzívnej farby aj po uvarení
Na zelenú zeleninu nepracujú, pretože obsahujú chlorofyl, ďalší pigment, vďaka ktorému získajú olivovozelenú farbu pri kontakte s citrónovou šťavou.
5. Ako nakrájať všetky cherry paradajky naraz, nie po jednom
Poukladajte ich na tanier, na ktorý položte ďalší tanier a potom medzi dva taniere vložte veľmi ostrý nôž. Budete mať cherry paradajky nakrájané na polovicu, bez toho, aby ste ich brali po jednom.
6. Ako rýchlo vyrobiť kocky ľadu
Namiesto vody z vodovodu alebo pohára používajte predvarenú a ochladenú vodu. Zdá sa, že proces zmrazovania je oveľa rýchlejší.
7. Ako ušetriť polievku, ak ste príliš solili
Ďalším riešením by bolo pridať do polievky šálku vody alebo trochu hnedého cukru.
8. Ako zachrániť spálenú ryžu bez dymu
Hrniec odstavíme z ohňa a na 10 minút položíme na ryžu plátok chleba. Takto absorbujete pripálenú chuť ryže. Keď ho dáte na tanier, nechajte spálenú časť a vyhoďte ho.
9. Ako udržiavať zeleninu čerstvú
Vložte papierové uteráky do zásuvky chladničky, ktorá absorbuje prebytočnú vodu. Zelenina teda vydrží dlhšie a nebude sa veľmi rýchlo kaziť. To isté musíte použiť aj na zeleň. Vložte ich do igelitových vreciek s papierovou utierkou na spodok vrecka.
10. Ako urobiť domáci syr a smotanu dlhšie
11. Ako sa zbaviť vône cibule alebo cesnaku na rukách
Pomocou nerezovej lyžice si mädlite ruky. Síra cibule/cesnaku je priťahovaná kovom a tak sa po uvarení zbavíte zápachu na rukách.