15 najlepších vegetariánskych a vegánskych reštaurácií vo Washingtone D.

Washington DC. je ďalšie americké mesto, ktoré si už dlho získalo reputáciu solídneho steakového mesta. Pokiaľ ide o vegetariánsku a vegánsku kuchyňu, človek by okamžite predpokladal, že nájsť dobré jedlo by mohlo byť ťažké. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia však existuje množstvo vynikajúcich prísne vegetariánskych alebo vegánskych reštaurácií a tiež reštaurácie, ktoré ponúkajú mäsové aj vegetariánske jedlá, ale hrajú rastlinnú stravu. Od rýchleho občerstvenia až po vynikajúce kulinárske zážitky - tu sú niektoré z najlepších reštaurácií, ktoré nie sú zamerané na mäso, vo Washingtone D.C. Foto: alicjane/Fotolia

Elizabeth šla surová

Elizabeth's Gone Raw sa nachádza v historickom mestskom dome v samom srdci Washingtonu a v piatok večer ponúka jedinečnú vegánsku kuchyňu. 3-hodinové menu majiteľky Elizabeth Pettyovej zahŕňa šesťchodové menu pre vegánske ochutnávky surového vegánu s čerešňami zadarmo a voliteľnými pármi organických vín, ktoré urobia dojem aj na najnáročnejšieho milovníka vína. Reštaurácia vzdáva hold jej objavu zdravých výhod surovej vegánskej kuchyne po boji s rakovinou v roku 2009 a zahŕňa ochutnávky limetkovo-kešu jogurtu, hríbového papiera a prášku spiruliny. Elizabeth's Gone Raw je ideálnym miestom pre špeciálnu príležitosť a je otvorená iba na večeru v piatok večer. Kontakt: 1341 L St. NW, Washington, D.C. 20005, telefón: 202-347-8349 Foto: Elizabeth šla surová

Busboys a básnici

Pomenovaná po americkom básnikovi Langstonovi Hughesovi, Busboys and Poets je originálnou hipsterskou enklávou a inštitúciou D.C. Čiastočné kníhkupectvo a časť vegetariánskej reštaurácie Busboys and Poets založil Andy Shallal, aby vytvoril? Priestor pre úmyselné zrážky umenia, kultúry a politiky,? a urobil to s veľkým úspechom. S herňou, kníhkupectvom a kaviarňou? Pod jednou strechou si labužníci pochutnajú na veľkom výbere vegetariánskych a vegánskych jedál z reštaurácie, od vegánskych nachosov až po vegánske krabie koláče a tuniaka. Šalát. Busboys and Poets má pobočky v Hyattsville, Brookland, Shirlington, Takoma a Mount Vernon Triangle a je otvorený každý deň na raňajky, obed a večeru. Kontakt: 2021 14th St NW, Washington, D.C. 20009, telefón: 202-387-7638 Foto: busboys a básnici

Čajovňa a kaviareň Calabash

Čajovňa a kaviareň Calabash? je očarujúca kaviareň? - štýlová reštaurácia, v ktorej sa podáva čaj, káva a kombucha spolu s vegánskym menu s čerstvým pečivom a zdravým občerstvením. Na svetlom a slnečnom mieste na 7. ulici, Calabash Teahouse & Caf? Čaká na vás tiché prostredie, v ktorom si môžete na úvod ráno vychutnať čerstvo uvarenú šálku kávy alebo na konci dňa uvítací čaj. Vyberte si z ponuky čerstvého pečiva, koláčov a iných sladkých dobrôt, alebo si vyberte z ponuky zdravého občerstvenia a malých jedál, ako aj iných nápojov, ako je napríklad kombucha. Čajovňa a kaviareň Calabash? je otvorená každý deň na raňajky, obed a skorú večeru. Ďalšie aktivity vo Washingtone, DC Kontakt: 1847 7th Street NW, Washington, DC 20001, telefón: 202-525-5386 Foto: Rasulov/Fotolia

Chaia

Chaia je rýchlo-neformálny podnik z farmy na taco, ktorý urobil krok od dlhoročného podvodníka na trhoch miestnych farmárov k prekrásnej kamennej miestnosti v Georgetowne, na veľkú radosť svojich fanúšikov. Spoločnosť Chaia ponúka mestské pouličné jedlo vyrobené z vegetariánskych a vegánskych kukuričných tacos, ktoré sú plnené čerstvými sezónnymi výrobkami a zdobené miestnymi mikroskopmi. Chaia sa rýchlo stala miestom stretnutí neporovnateľných tacos. V ponuke nájdete celý rad vegánskych alebo bezlepkových kukuričných tacos s lahodnými náplňami, ako je krémová kapustnica a zemiaky s nakladanou cibuľou, poblano crema, paprikový syr, zelená omáčka, panvica z kukurice, koriander a limetka, paradajky Monterey Jack a Sun Gold. Tacos sa podáva so zeleninou, ryžou a čiernymi fazuľami, spolu s rôznymi nápojmi. Kontakt: 3207 Grace St NW, Washington, D. C. 20007, telefón: 202-333-5222 Foto: Chaia

rovnodennosť

Spoločnosť Equinox, ktorú vlastní a spravuje manželský pár Todd a Ellen Kassoff Grey, ponúka kombináciu trhovej a rastlinnej kuchyne s mäsovými, vegetariánskymi a vegánskymi variantmi. Aj keď ponuka nie je úplne vegánska, je dosť ľahké úplne ignorovať mäso alebo ryby a zvoliť si iba vegetariánske jedlá, napríklad artičokovú polievku, chrumkavý artičok alla romana s paprikou aioli, karfiol tempura s jesennou zeleninou a ryžou a pripálenú špargľu s pečenou Špagetová tekvica a kešu syr. Hostia si môžu objednať à la carte menu alebo si vybrať z 3-, 5- alebo 7-chodového degustačného menu, zatiaľ čo v nedeľu si môžu vychutnať slávny vegánsky brunch. Equinox je otvorený 7 dní v týždni na obed a večeru. Kontakt: 818 Connecticut Ave NW, Washington, D. C. 20006, telefón: 202-331-8118 Foto: azurita/Fotolia

Vegánska reštaurácia Evolve

Reštaurácia Evolve Vegan Restaurant má iný prístup k jedlu tým, že ponúka potešujúce, cibuľovité jedlo, ktoré je 100% vegánskou dušou. Reštaurácia s kompletnými službami ponúka príjemnú a príjemnú atmosféru, ktorá si získala vzácne recenzie, a ponúka výber miestnych pív, ako aj klasické a originálne koktaily, ktoré sprevádzajú vynikajúce jedlo. Medzi obľúbené v ponuke patrí baklažánový parmezán, južne vyprážané kuracie mäso, vegánske mac a syr, nemecký čokoládový koláč a tvarohový koláč ako dezert. Kontakt: 341 Cedar Street, Washington, D. C. 20012, telefón: 202-882-8999 Foto: Vegánska reštaurácia Evolve

rozlúčka

Fare Well je bistro a bar s kompletnými službami, ktoré tiež ponúkajú jedlo a pečivo na ulici H NE. Vlastníkom je Doron Petersan, prvá rastlinná reštaurácia v DC, sediaca šéfkuchárka Amanda Desaulniers, ktorá každý deň čerstvé varila. Vyrábané jedlá. Pokrmy zahŕňajú kešu čedar, cesnak, cibuľa a zemiaky s restovanými bylinkami a kyslou kapustou, cavalli s klobásou rapini a seitan a hubový a cícerový hamburger so slnečnicovými semiačkami, cesnakovým aioli, vlašskými orechmi a karamelizovanou cibuľou. Reštaurácia je otvorená na raňajky, obed a večeru a má butikovú kaviareň, kde sa ráno podáva pečivo, čerstvo upečený chlieb a iné sladkosti. Na obed a večeru je tiež k dispozícii bistro v susednom prostredí. Kontakt: 406 H Street NE, Washington, D.C. 20002, telefón: 202-299-9700 Foto: Pekný výlet

HipCityVeg

HipCityVeg, ktorá je súčasťou filadelfského reťazca, je rýchlo-neformálna reštaurácia, ktorá na výrobu lahodnej rastlinnej kuchyne využíva 100% organické zložky bez GMO. Populárna reštaurácia sa zameriava na zdravé slané jedlá, ako sú hamburgery, kuracie sendviče a kuracie nugetky vyrobené z čerstvých surovín z farmy, ktoré sa podávajú každé ráno. Zvyšky sa na konci každého dňa kompostujú alebo recyklujú, čím sa zachováva ich filozofia ohľaduplná k životnému prostrediu. V ponuke nájdete obľúbené jedlá, ako je napríklad Ziggy Burger s údeným tempehom a špeciálnou omáčkou, otĺkaný kurací sendvič so smotanovým korením, ktorý sa volá Ranč Crispy HipCity, ako aj šaláty, sladké zemiakové hranolky, smoothies a dezerty. HipCityVeg je otvorená 7 dní v týždni na raňajky, obed a večeru. Kontakt: 712 7th St NW, Washington, D.C. 20001, telefón: 202-621-8057 Foto: HipCityVeg

Džúsový bar Khepras Raw Food

Šťavnatý bar Khepra's Raw Food Juice Bar je živým hangoutom, ktorý podáva organické surové vegánske jedlá vrátane čerstvých šalátov, predjedál a príloh a výber džúsov. Súčasťou svetlej reštaurácie je obchod s prírodnými toaletnými potrebami, kadidlom a oblečením z Afriky. Útulná jedáleň je vybavená pohodlnými stolmi a stoličkami, kde si môžete vychutnať výber surových organických vegetariánskych jedál. Medzi obľúbené jedlá v ponuke patrí kokosový krabí koláč, lasagne, avokádový plantajn, BBQ NeatLoaf, kokosový krabí sendvič a charakteristický mandľový konopný burger. V ponuke je aj pizza, avo wrapy a tekvicový koláč. Džúsový bar Khepra Raw Food Juice je otvorený každý deň na obed a večeru a iba v nedeľu na obed. Kontakt: 402 H St. NE, Washington, DC 20002, telefón: 202-803-2063 Foto: Juice Bar Khepras Raw Food

Kaviareň NuVegan

Predtým známa ako Everlasting Life a Woodlands Bistro, NuVegan Caf? sa špecializuje na vegánske a vegetariánske jedlá pre dušu s pestrou škálou 100% rastlinných potravín. Spoločnosť NuVegan ponúka výber predjedál, hlavných jedál, vegánskych tanierov, príloh, smoothies, koktailov a za studena lisovaných štiav na dvoch miestach v meste. Medzi obľúbené jedlá patria vegánske BBQ rebierka, kapustné listy a vyprážané (tofu) kuracie mäso, ako aj vynikajúce pečivo z pekárne reštaurácie. Kaviareň NuVegan? je otvorená na raňajky, obedy a večere každý deň v týždni a má rôzne miesta v okolí mesta. Kontakt: 2928 Georgia Ave NW, Washington, D.C. 20001, telefón: 202-232-1700 Foto: kaviareň NuVegan?

Šouk

Shouk je reštaurácia zameraná na Blízky východ, zameraná na zeleninu, ktorá podáva rôzne organické jedlá na báze rastlín, od čerstvých šalátov a domácich polievok až po pitas plnené zeleninou alebo strukovinami. Blízkovýchodná reštaurácia, ktorú prevádzkuje Ran Nussbacher, ponúka 100% rastlinné menu obklopené rôznymi lahodnými pitami a domácim labnehom, tradičnou libanonskou nátierkou z fermentovaných kešu orechov. Hostia si môžu vybrať z množstva rôznych pita kombinácií, vrátane čiernej fazule so sladkými zemiakmi, papriky, paradajok, rukoly a pikantnej harissa a cíceru s nakladanými citrónmi, olivami, morskými riasami, zemiakmi, paradajkami, uhorkou a tahini. Diners si môže namiesto pita zvoliť aj misku na ryžu a šošovicu alebo šalát. Šouk je otvorený každý deň na obed a večeru. Kontakt: 655 K St. NW, Washington, D.C. 20001, telefón: 202-652-1464

Viac nápadov D. C.: Morské plody, hamburgery, zábavné parky, reštaurácie DC, svadobné miesta, počasie Foto: Shouk

Soupergirl

Soupergirl je šťastné miesto so sebou, ktoré ponúka vegánske a kóšer polievky, čerstvé šaláty a domáci chlieb, všetko vyrobené zo sezónnych surovín z regiónu a pripravené každý deň čerstvé. V meniacej sa ponuke dňa sú polievky ako taliansky jačmeň a zelenina, šošovicová letná zelenina, jarná zelenina a toskánska biela fazuľa, ako aj typické polievky ako polievka lasagne, hrachovo-rozmarínová a biela fazuľovo-cuketovo-špenátová polievka. V ponuke nájdete aj čerstvé šaláty, sendviče, hummus, boky a dezerty vyrobené z čokoládových sušienok a ryžového pudingu. Soupergirl je otvorená od pondelka do piatku v čase raňajok a obeda a cez víkendy je zatvorená. Kontakt: 314 Carroll St NW, Washington, DC 20012, telefón: 202-609-7177 Foto: Soupergirl

sladká zelená

Príležitostná reštaurácia sweetgreen, ktorá bola založená v roku 2007, ponúka jednoduché, sezónne a zdravé jedlá. S misiou inšpirovať zdravšie komunity pripojením ľudí k skutočnému jedlu? sweetgreen sa zaviazal podporovať malých a stredných udržateľných poľnohospodárov a výrobcov. Menu ponúka rôzne sezónne a teplé misy, čerstvé šaláty a rôzne možnosti pre domácich majstrov, vrátane jahodových polí s organickou rukolou, miestnym syrom feta, špenátom, jahodami, uhorkou, koriandrom, strukmi, čerstvými slnečnicovými semienkami a štipľavým výberom. Vápenný koriander Jalape? O Vinaigrette.sweetgreen je otvorená 7 dní v týždni na obed a večeru a má pobočky po celom meste. Kontakt: 2221 I St. NW, Washington, DC 20052, telefón: 202-507-8357 Foto: sladká zelená

Čítate „15 najlepších vegetariánskych a vegánskych reštaurácií vo Washingtone D.C.“ späť na začiatok alebo víkendové pobyty s deťmi, krátke prestávky v mojom okolí a cestovný ruch, lacné aktivity, malebné miesta v mojej blízkosti, čo robiť v, počasie, hľadač výletov

Čajovňa Penn Quarter

Teaism Penn Quarter je tradičná čajovňa, ktorá ponúka svetlé a slnečné prostredie a rôzne druhy kávy a čaju, ako aj sendviče, občerstvenie, sušienky a bento boxy. V ponuke sú predjedlá trojcestnej repy s kozím syrom, červenou repou a chlebom, ktoré sa podávajú s praženým a roztlačeným cícerom, koriandrom, kel šalátom a praženými ružičkami. Medzi hlavné jedlá patria juhoindické zeleninové kari, okonomiyaki-japonské bylinkové palacinky a koláče z čiernych fazulí, okrem polievok aj usrkávajúce vývary, čerstvé šaláty, rôzne boky a dekadentné dezerty. Štvrť Teaism Penn Quarter je otvorená 7 dní v týždni na raňajky, obed a večeru. Kontakt: 400 8th St NW, Washington, DC 20004, telefón: 202-638-6010 Foto: Čajovňa Penn Quarter

„15 najlepších vegetariánskych a vegánskych reštaurácií vo Washingtone D.C.“ Späť na začiatok alebo viac slávnych pamiatok, rybie reštaurácie, bary, kaviarne, jedlo v mojej blízkosti, lacné aktivity, svadobné cesty na jeseň, mestá, svadobné miesta v centre mesta

Vegánska reštaurácia Vegaritos

Je vegánska reštaurácia Vegaritos, sesterská reštaurácia vegánskych reštaurácií Everlasting Life a Evolve, vegánska burrito a burrito bowl caf? ktorá podáva lahodnú vegánsku kuchyňu novým zábavným spôsobom. V ponuke nájdete výber autentických burritos a burrito guličiek, ako aj domáce jedlá s vegánskymi alebo kuracími hubami a hubami portobello, čiernymi alebo červenými fazuľkami, jazmínom alebo hnedou ryžou. V reštaurácii je vystavený výber umeleckých diel na zakúpenie. Vegánska reštaurácia Veganitos je otvorená od pondelka do soboty v čase obeda a večere a v nedeľu je zatvorená. Kontakt: 6904 4th St NW, Washington, DC 20012, Telefón: 202-882-8988 Foto: Vegánska reštaurácia Vegaritos

„15 najlepších vegetariánskych a vegánskych reštaurácií vo Washingtone D.C. tento víkend s priateľmi“ Späť na začiatok alebo romantické miesta na život, cestovný ruch, december Last Minute cestovanie, dovolenka na pláži, historické mestá, fotografie a mapa konferenčných a svadobných miest v mojej blízkosti

Nápady na dovolenku: Miesta na návštevu na Rhode Island, Atrakcie v New Hampshire, Víkendové pobyty z Bostonu, Romantické víkendové pobyty v New Jersey, Najlepšie jazerá v Texase v mojej blízkosti, Romantické víkendové pobyty v Louisiane, Romantické víkendové pobyty v Iowe

---