16. október 2020 - Národná agentúra pre verejné zdravie pri Svetovom dni výživy
Každý rok sa 16. októbra koná jedna z najdôležitejších udalostí v kalendári Organizácie Spojených národov - Svetový deň potravín, ktorej cieľom je zdôrazniť a inšpirovať verejnosť k opatreniam na prevenciu, odhaľovanie a riadenie potravinových rizík s cieľom prispieť k potravinovej bezpečnosti, ľudské zdravie, hospodárska prosperita, poľnohospodárstvo a trvalo udržateľný rozvoj.
Vo viac ako 150 krajinách sa každoročne organizujú stovky informačných a osvetových akcií, na ktorých sa zúčastňujú úrady, podniky, výrobcovia potravín, mimovládne organizácie, médiá a široká verejnosť.
V roku 2020 si Svetový deň výživy pripomína 75. výročie FAO (Globálna organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo) vo výnimočnom období, keď celý svet čelí následkom pandémie COVID-19. Súčasná globálna kríza viac ako kedykoľvek predtým zdôraznila dôležitosť monitorovania potravín a potrebu prispôsobiť systémy potravinovej bezpečnosti spolu so zabezpečením nepretržitého prístupu k potravinám.
Svetový deň potravín žiada globálnu solidaritu v procese podpory obyvateľstva, najmä tých najzraniteľnejších, aby sa po súčasnej kríze rehabilitovali a aby sa potraviny stali odolnejšími, aby dokázali čeliť klimatickým šokom a prijateľnú cenu, ale tiež na zabezpečenie slušného života pre pracovníkov v potravinách (najmä poľnohospodárov a poľnohospodárov).
V súčasnosti trpí hladom takmer 690 miliónov ľudí (nárast o 10 miliónov v porovnaní s rokom 2019). Pandémia COVID-19 by mohla k tomuto počtu pridať ďalších 80 až 100 miliónov ľudí, v závislosti od ekonomického scenára každej krajiny. Viac ako 2 miliardy ľudí nemá pravidelný prístup k bezpečným, výživným a dostatočným potravinám a do roku 2050 toto číslo dosiahne takmer 10 miliárd ľudí.
Dopad podvýživy vo všetkých formách (podvýživa, nedostatok mikroživín a nadváha a obezita) na globálnu ekonomiku sa odhaduje na 3,5 bilióna dolárov ročne.
Zdravá výživa má zásadný význam pre udržanie zdravia, zatiaľ čo cestovné obmedzenia a hospodárnejšie činnosti v dôsledku pandémie COVID-19 si vyžadujú, aby sme k otázke výživy pristupovali odlišne. Uznesením Ministerstva zdravotníctva, práce a sociálnej ochrany č. 771 z 20. augusta bola schválená Príručka o zdravej výžive a fyzickej aktivite pre ľudí v karanténe alebo sebaizolácii doma. Sprievodca prichádza s odporúčaniami, ktoré majú pomôcť populácii správne sa rozhodnúť pre zdravú výživu a integrovať jednoduché a bezpečné spôsoby fyzickej aktivity do obmedzeného priestoru na udržanie zdravia počas pandémie COVID-19, obsahuje všeobecné rady pre populáciu kľúčové zásady vyváženej výživy a bezpečnosti potravín vrátane inteligentného výberu a nákupu potravín, domácej kuchyne, predchádzania vzniku potravinového odpadu atď.
Každý z nás môže pomôcť zvýšiť dopyt po zdravých a bezpečných potravinách, znížiť plytvanie potravinami, podporiť výrobcov a pracovníkov v národnom potravinárskom priemysle a podporiť zdravé stravovacie návyky.
Môžete urobiť nasledovné:
- Vyberte si zdravé a rozmanité, hlavne miestne a sezónne výrobky;
- Uistite sa, že zakúpené potraviny sú bezpečné, a tým prispievajú k propagácii a dopytu po kvalitných potravinách;
- Podporovať iniciatívy orgánov - zdravé stravovanie v školách, posilňovanie stravovania, zvyšovanie príjmu ovocia a zeleniny v jedálničku;
- Predchádzajte plytvaniu potravinami plánovaním nakupovania, varenia doma a nakupovania v primeranom množstve;
- Varte v súlade so zásadami hygieny a bezpečnosti potravín - správne varenie, používanie nezávadnej pitnej vody a separácia surových a varených výrobkov;
- Vytvorte vyváženú a rozmanitú stravu, ktorá bude rešpektovať stravovací režim, vyberať si jedlá bohaté na vlákninu, obmedzovať príjem solí, tukov, vyhýbať sa konzumácii alkoholu a rešpektovať hydratačný režim;
- Buďte aktívni - WHO odporúča 150 minút dennej aktivity strednej intenzity alebo 75 minút intenzívnej aktivity alebo kombináciu oboch odporúčaní.
Zapojte sa a podporte naliehanie tohtoročného Svetového dňa výživy!
Informačná a komunikačná služba s médiami