18 pilierov zdravia (2) - výživa - Tim Pattosien Lust for Awareness Tim Pattosien Lust

Tim Pattosien Túžba po povedomí »18 pilierov zdravia (2) - výživa

PILIER 1: VÝŽIVA

Základy:

Jedna vec vopred: Výživa je taká široká oblasť, že na nej nemôžeme zďaleka úplne pracovať.

Chute sú navyše veľmi odlišné. Títo individuálnesk preferencie sú nielen úplne v poriadku, ale prinášajú nám na trh aj bohatú škálu jedál.

Stále však existuje niekoľko základných pokynov, ktorých dodržiavanie znamená veľkú pridanú hodnotu pre zdravie.

Keďže som sa pred pár rokmi vyučil za poradcu v oblasti zdravia GGB (inicioval Dr. Max Otto Bruker), zameriam sa na ich odporúčania.

Civilizačné choroby spojené so stravou

Podľa Dr. Brukerove objavy predstavujú veľké množstvo našich moderných Civilizačné choroby v priamej súvislosti s denaturovaným, tak znehodnotené jedlo.

Tu je to predovšetkým Extrahujte múku (Šedá múka, biela múka) a predovšetkým Továrenské cukry, spôsobiť vážne škody.

Poznámka: Napriek všetkým legálnym činnostiam cukrovarníckeho priemyslu je v súčasnosti povolené označovať cukor ako znečisťujúcu látku.

Zoznam (hlavne) chorôb spôsobených životným štýlom súvisiacich so stravou:

Kazy, paradentóza, kazivosť zubov

Poruchy kostrovej a svalovej sústavy, reumatické choroby, osteoartróza a artritída, poškodenie chrbtice a medzistavcových platničiek.

Choroby tráviacich orgánov: zápcha, hnačky, pečeň, žlčník, pankreas, choroby hrubého čreva a tenkého čreva, zažívacie a tráviace poruchy.

Ochorenia krvných ciev, ako je ateroskleróza, infarkt, mŕtvica a trombóza

Nedostatočná obrana proti infarktu v dôsledku zápalu dýchacích ciest (prechladnutie) a močového mechúra a obličkovej panvy.

Niektoré alergie

Niektoré choroby nervového systému

Okrem toho existujú aj zreteľne rozpoznateľné Vzťah medzi stravou a správaním. Rovno Továrenský cukor robí ľudí - a najmä mladých ľudí - mimoriadne nepokojnými, nervóznymi, nervóznymi, nesústredenými a často tiež agresívny.

Výskum v USA ukázal, že nadmerná spotreba Nekvalitné jedlo zvyšuje kriminalitu.

Môžeme tiež robiť rôzne veci - silu, zdravie a stabilitu.

DR. Bruker pred niekoľkými desaťročiami povedal, že najlepší spôsob stravovania je ako farmár pred 100 rokmi. Tento obrázok použil na výrobu čo najprirodzenejšiu potravu dať do pozornosti. Pretože v tom čase naozaj neexistovala žiadna veľká výroba potravín.

Jedlo by malo byť v prírodnom, a teda vyváženom zložení vedľa Živiny tiež a hlavne tzv Vitálne látky obsahovať.

3 základné živiny (= dodávatelia kalórií) sú:

Tuky
prírodné a nerafinované
sacharidy
n zložitá forma (s dlhým reťazcom), napríklad celozrnné
Bielkoviny
natívny proteín, t.j. nedenaturovaný zahrievaním alebo inými procesmi

Vitálne látky pre naše zdravie:

Vitamíny
vitamíny rozpustné vo vode a v tukoch v prírodnej forme (bez tabliet)
Minerály
(anorganické soli, najmä sodík, draslík, vápnik a horčík) v prírodnej kombinácii, takže žiadny doplnok vo forme tabliet
Stopové prvky
(Minerály, ktoré sú potrebné v najmenšom množstve)
Enzýmy
(Bielkoviny, ktoré sa ako biokatalyzátory podieľajú na všetkých metabolických procesoch)
Nenasýtené mastné kyseliny
Arómy
(v prírodných potravinách, nie umelých alebo prírodných)
Vláknité materiály
(populárne vláknina, používa sa hlavne na peristaltiku čriev)

Brukerove zistenia sú úplne zhustené jednoduchá rada:

Majú veľkú hodnotu pre zdravie ...

Jedlá z čerstvého obilia
Vyrobené teda z čerstvo zomletého alebo vločkovitého zrna, a preto nevykurované
Čerstvé jedlo, teda surové jedlo
Ovocie a zelenina s asi 1/3 ovocia a 2/3 zeleniny
Celozrnný chlieb a iné celozrnné výrobky,
Pred pečením by malo byť zrno pomleté alebo zomleté čo najčerstvejšie
Prírodné tuky:

Maslo, smotana, nerafinované rastlinné oleje
Mimochodom, kampaň na výrobu cukru proti maslu v margarínovom priemysle úplne zlyhala. Štúdie ukazujú, že maslo je účinnejšie pri ochrane pred cievnymi chorobami a že silne spracovaný margarín tieto choroby podporuje. Výstrel teda padol. Väčšina ľudí, bohužiaľ, stále verí nepravdivým vyhláseniam margarínového priemyslu.

Všeobecne platí, že Čerstvé jedlo čo najvyššie byť.

Lepšie sa vyhnúť, pretože je zdraviu nebezpečný:

Extrahujte múku a výrobky z nej vyrobené
teda biely chlieb (pšeničný extrakt), sivý chlieb (ražný extrakt) a podobne
Továrenské druhy cukru:

Glukóza, fruktóza, sacharóza, maltóza, dextróza atď. - zoznam je dlhý

Šťavy a varené ovocie (platí pre gastrointestinálnu citlivosť)

Tukové tuky:
Margarín + rafinované oleje

Pre informáciu, tu sú kroky potrebné na výrobu margarínu

Extrakcia (hlavne s rozpúšťadlami), delecitinácia, odmasťovanie, odkyslenie, odfarbenie/bielenie, deodorácia, modifikácia, kalenie, frakcionácia, transesterifikácia, rekombinácia

Aj keď tu nie je dostatok priestoru na vykonanie týchto krokov a ich následkov, mala by byť jasná jedna vec:

To, čo prechádza týmito procesmi, nemá žiadny, ale ani vôbec žiadny život!

Aby ste si ich užili s opatrnosťou, tak s mierou: (nie v masách 🙂)

Živočíšne bielkoviny - v závislosti od citlivosti
Mäso, klobása, mlieko, tvaroh, syr, ryby, vajcia
Živočíšne bielkoviny zaťažený býva náš imunitný systém, pretože telo ho klasifikuje ako mimozemšťana. Niektoré neznášanlivosť z toho pramení.
Navyše veľmi veľa ľudí to netoleruje Mliečny cukor (Laktóza), pretože im chýba zodpovedajúci enzým (laktáza).
V tejto súvislosti vyvstáva otázka:
Ktoré zviera konzumuje mlieko ešte po kojení a tiež iného druhu? Iba človek!

Nejde o to, či si vegetarián alebo nie. Je pravda, že väčšina ľudí netrpí miernou konzumáciou mäsa, ale my ľudia nepotrebujeme mäso, aby sme boli zdraví. Všetky dôležité aminokyseliny (bielkovinové zložky) je možné ľahko získať z rastlín.

Káva, čierny čaj, zelený čaj
Vzhľadom na nervovo aktívny účinok kofeínu, ktorý obsahuje (áno, aj v zelenom čaji)

Nápoje:
(Takmer) všetky nápoje z potravinárskeho priemyslu sú v skutočnosti vysoko kalorické tekuté jedlá. Okrem výživového obsahu (často bohatého na továrenský cukor) majú tiež tú nevýhodu, že ich konzumácia vás ešte viac smädí a môžu vylučovať malé alebo žiadne látky v tele, to znamená, že nemôžu plniť svoju transportnú a čistiacu funkciu.
Ako skutočné nápoje prichádzajú do úvahy iba prázdne alebo takmer prázdne tekutiny.

Voda:

Pokiaľ je to možné, použite ako nádobu sklo, žiaden plast (zmäkčovadlá a iné škodlivé látky, negatívna chuť, zničenie vodnej štruktúry).

Čaje:
Bylinkové a ovocné čaje

Všeobecne platí, že z hľadiska zdravia je to rozmanitá ponuka Potravinársky priemysel čeliť aspoň istej skepse.

Pretože: čím viac krokov spracovania, tým menej živých jete.

To, čo vyjde, už nie je jedlo (spôsob života), ale iba jedlo - môžete ich jesť, zaplnia žalúdok, ale neprinášajú oveľa viac.

Nebezpečenstvo:

Všetko sú to iba tipy - som veľmi za to, aby sa každý individuálne rozhodol, čo bude jesť a čo nie.

A určite nemá zmysel (a žiadna zábava 🙂) praktizovať fanatizmus v oblasti výživy.

Niečo iné tiež určite nie je zábava, a to choroba.

Každý si tu teda musí nájsť svoju mieru. Ja osobne si tiež občas rád doprajem dobrý drink a talianske teplé nápoje sú pre mňa tiež plusom z hľadiska kvality života - ako luxusné jedlo a nie ako nonstop „vstup“.

Pre tých, ktorí už sú chorí na stravu, však platí toto: Žiadne polovičné opatrenia.

Ďalšie tipy

Jedzte, keď máte hlad

Neponáhľajte sa jesť

Dobré maškrty jedlo
... podľa porekadla:
„To, čo je pre zuby potešením, je práca pre žalúdok a záťaž pre črevo.“

Jesť s potešením
Vychutnajte si chuť, vôňu a konzistenciu.

Jesť s vedomím ...
Vážiť si jedlo a uvedomovať si jeho prínos pre náš organizmus je určite prospešné.

Zastavte, keď ste plní, nielen tesne pred prasknutím

Tip na zistiť skutočný hlad:
Ak ste „hladní“, vypite 0,5 litra a počkajte asi 15 minút. Stále hladný? Potom bolo jedlo, inak hlad a smäd zmätené.

Piť
Množstvo a frekvencia pitia by mali byť prevažne vyrovnať sa smädom. Ja osobne si myslím, že je to správne, ale nezaškodí, ak si občas „spomeniete“ na pitie. Funkcie tela fungujú lepšie a tiež duševná prítomnosť (Bdelosť, pozornosť) sa zvyšuje.
Pevne stanovené pravidlá pre množstvo pitia (často propagované nápojovým priemyslom) považujem za nesprávne, pretože ľudia sú jednoducho rôznych veľkostí, ťažkí a pohybujú sa smerom od alebo od ...
V žiadnom prípade nie je vhodné piť proti vnútornému odporu.

intuícia
Z vnútra dostávame často veľmi jasné signály, čo je pre nás v tejto chvíli dobré a čo nie. Pri starostlivom „počúvaní a snímaní“ sa dá jemná intuícia odlíšiť od podmienených túžob (reklama ...).

Záver

Žijeme v dobe, keď 10 000 nových chemických látok ročne sa dostali na trh - veľa z nich v potravinárskom priemysle.

Áno, všetky Potravinový dizajnér Nerobte si palce celý deň. Naopak, sú skutočne pracovití.

Máme do činenia s jedným Veľa prísad Čo robiť v potravinách: antioxidanty, emulgátory, farbivá, látky zvyšujúce chuť a vôňu, konzervačné látky, regulátory kyslosti, stabilizátory, sladidlá, zahusťovadlá a ďalšie ďalšie.

Aj keď nie všetky tieto látky sú samy osebe škodlivé, je ťažké posúdiť ich účinok v kombinácii s niekoľkými látkami. Niektorí ľudia tu reagujú citlivejšie ako iní.

Jedna vec je však istá: Neznášanlivosť a alergie dramaticky stúpajú. Prídavné látky sú tu určite podstatným faktorom.

Slovo o ekologickom poľnohospodárstve:

Ak zvýšime dopyt po ekologických výrobkoch, výrazne znížime používanie minerálnych hnojív a pesticídov. Tým sa tiež zabráni „profylaktickému“ používaniu antibiotík a podávaniu hormonálnych výkrmových prostriedkov pri chove zvierat. Všetky tieto veci sú v ekologickom poľnohospodárstve jednoducho zakázané. Náš zdravie ďakuje nám.

Týmto tiež prispievame Úľava od podzemných vôd a do biodiverzita o.

A mimochodom je to tiež kvalita obsahu Biopotraviny sú v priemere výrazne vyššie ako v prípade konvenčných potravín. Dokazujú to aj novšie metódy, ako je meranie biofotónov podľa Fritza Alberta Poppa, ktoré sa veľmi často ukazuje aj pri intenzívnejších metódach. ochutnať.

Werner Kollath, veľký vzor Dr. Bruker to povedal veľmi jednoducho:

Dáva to zmysel, nie? Tam, kde sme sa vyvíjali milióny rokov v súhre s našou prírodnou potravou ...
Ako zapadá niekoľko desaťročí chémie potravín?

V tomto zmysle vám prajem všetko dobré!