1a-Grenadas - blog pre komunikáciu, kuchyňu, poviedku Streda polievka úhor polievka ako Fiete

MissWord! Blogujte na témy z celého života. Tu sa stretávajú dobrí obyvatelia, fajnšmekri, milovníci slov a slobodní duchovia, filantropi, dobrodinci, boční myslitelia, sprisahanci. V skratke: originály a individualisti ako vy!

Utorok 2. februára 2016

Stredajšia polievka: Polievka z úhora, ako sa Fiete páči

Dnes je streda, dnes je polievka!

Polievka zo zimného úhora, ako sa Fiete páči

Úhľadná vec

Chutné spolužitie v guláši

Najmä v stredomorskom regióne, na Pyrenejskom polostrove a vo východnej Európe sa človek stretáva s dusenými pokrmami, v ktorých pokojne šumia ryby a mäso. Na Sardínii dusia mušle, slanina pancetta, fazuľa obrovská, zeler, pimentos v hovädzej masti a bielom víne.

komunikáciu

Francúzske podnebie miluje svoj mušľovitý hrniec so zemiakmi, navettami, artičokmi a hráškom. Estragón, šafrán a biele víno, čierne korenie a šampanské ho úplne pozdvihujú k šľachte.

Od Napoléona Bonaparteho je známe, že on Kuracie marengo rád jedol. Vytvoril ho jeho poľný kuchár po rovnomennej bitke z mopedových surovín (kuracie mäso, kraby, huby, praženice, koňak z napoleonského poľného vývaru). Malý „veľký Korzičan“ sa nedá nazvať osvedčeným labužníkom. Myslel si, že zdržiavanie sa pri tabuli je strata času. Vo vyhnanstve na Svätej Helene uprednostňoval šošovicovú polievku - ako neskôr prezradil Alexandre Dumas.

Značky: úhor, polievka z úhora, guláš

Ďalšia stredajšia polievka pokračuje problémami súvisiacimi s vodou: Mušle na mušle - škeble z Nového Anglicka - je v ponuke. Slávky, slanina, zeler a cibuľa . - Sakra chutné. Ochutnajte!