2 mastné jedlá, ktoré chránia mozog SoDelicious
Existujú zdravé tučné jedlá, ktoré môžu byť podporou, ktorú váš mozog potrebuje, keď starnete. Ale existujú dve také tučné jedlá, ktoré vám pomôžu predovšetkým: orechy a olivový olej.
Ak ste ako ja a jednou z vašich najdesivejších nočných môr je zhoršujúca sa pamäť, potom by ste dnes mohli začať chrániť svoj mozog pred poškodením. A vedci sa zhodujú na najlepšej pomoci: mastné jedlá, ako sú orechy a olivový olej. Zdravé tuky v nich sú ideálnym prostriedkom na ochranu pred oxidačným stresom hlavné príčiny demencie. A vôbec Stredomorská strava je všeobecne odporúčaný a jeho neoddeliteľnou súčasťou sú vlašské orechy a olivový olej.
Ako tieto mastné jedlá pomáhajú mozgu?
Určite ste už počuli o oxidačnom strese a voľných radikáloch, ale koľkí z nás presne chápu, ako fungujú? Voľné radikály sú produkované prirodzenými metabolickými procesmi buniek. Ak telo funguje správne, náš obranný systém sa zaoberá voľnými radikálmi. Ale oxidačný stres znamená, že bunky produkujú príliš veľa voľných radikálov a naše telo nestíha vyčistiť všetky. Potom tieto radikály spôsobujú poškodenie vašich buniek. Jediným riešením proti nim sú známe antioxidanty.
Mastné kyseliny majú antioxidačné vlastnosti. A nájdete ich v orechoch a olivovom oleji.
predmetov štúdia z roku 2015, vyrobené v Barcelone, sa konzumovali v stredomorskej strave s vysokou dávkou olivového oleja (1 liter týždenne) alebo 30 gramami orechovej zmesi denne. Tretia kontrolná skupina sa nechala na diétu s nízkym obsahom tukov. Výsledky sú jednoznačne v prospech konzumácie týchto dvoch tučných jedál. Subjekty boli testované na začiatku štúdie a potom asi o štyri roky neskôr. Za štyri roky mali tí, ktorí konzumovali olivový a orechový olej, lepšie výsledky vo všetkých druhoch kognitívnych testov, pamäti, pozornosti a analytických schopností.
Tí, ktorí tieto dve mastné jedlá nejedli vôbec, mali vo všetkých kapitolách nižšie výsledky ako pred štyrmi rokmi. Naproti tomu tí, ktorí jedli orechy, mali lepšiu pamäť a tí, ktorí konzumovali viac olivového oleja, mali lepšie známky z hľadiska spracovania a analýzy informácií.
Zdá sa teda, že strava s nízkym obsahom tučných jedál nie je pre náš mozog dobrý nápad. Zostáva konzumovať viac orechov a olivový olej.