2. Vyhýbanie sa alergénom

1. Zmena stravy - prehľad

alergénom

3. Oligoalergénna základná strava a doplnková strava

4. Hypoalergénne formové diéty

5. Podrobné stravovacie odporúčania

Syndróm dráždivého čreva a žírne bunky

Podrobné informácie pre lekárov a členov

Podrobné informácie pre pacientov

Podrobné videá pre lekárov a členov

2. Vyhýbanie sa alergénom

Autori: U. Hetterich, M. Raithel, W. Taumann

U všetkých pacientov s potravinovými alergiami je základným predpokladom úspešnej liečby antigén-špecifická čakacia doba. Z tohto dôvodu je spoľahlivá diagnóza potravinovej alergie a presne Identifikácia zodpovedných alergénov nielen kožnými testami (prick, intrakutánne, náplasťové testy) a stanovením IgE špecifickým pre antigén z výplachu krvi alebo čriev, ale aj klinickým potvrdením prostredníctvom orálnej (in vivo) provokácie alebo (ex vivo) bioptického testu mimoriadne dôležitá rola (pozri inštalácia diagnostického odkazu). Presné vyhýbanie sa alergénom vykazuje najlepšiu mieru remisie, je najlacnejšou formou terapie a je v porovnaní s inými terapiami najmenej zaťažené vedľajšími účinkami. Je potrebné poznamenať, že prísna eliminačná diéta by nemala viesť k nedostatkom, a preto je dnes vždy potrebné poradenstvo v oblasti štruktúrovanej stravy a diagnóza - ako je popísané vyššie - by mala byť presne zabezpečená.

  • Cereálie obsahujúce lepok, ktoré sa majú uviesť v názve: pšenica (napríklad špaldová a khorasanová), raž, jačmeň, ovos alebo ich hybridné kmene.
  • Kôrovce
  • Vajcia
  • ryby
  • arašidy
  • Sójové bôby
  • Mlieko (vrátane laktózy)
  • Orechy, ktoré sa majú uviesť v názve: mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamiové alebo queenslandské orechy
  • zeler
  • horčica
  • sezamové semienka
  • Oxid siričitý a siričitany (od 10 miligramov na kilogram alebo liter)
  • Vlčie bôby
  • Mäkkýše