20 jedál pre deti Letný kulinársky sprievodca - Baby Club
Chladné, nízkokalorické jedlá, jedlá, ktoré sú ľahko stráviteľné, ale plné vitamínov a minerálov, živín, bez ktorých by sme ochoreli, a v neposlednom rade zvlhčujúce jedlá, ktoré zabraňujú dehydratácii, ktorá prichádza s únavou a popudivosťou., bolesti hlavy a svalov. Ako slúžiť deťom, aby mali zdravé leto? Zistite v našom letnom kulinárskom sprievodcovi:
Leto prichádza so slnečnými dňami, skvelými dovolenkami, výletmi a dovolenkami s rodinou a priateľmi. Okrem vysokých teplôt v teplomeroch by leto nemalo byť sezónou veľkých jedál, ktoré si vyžadujú veľa času na prípravu a ktoré unavujú telo, aby sa strávil.
Trhy navyše oplývajú čerstvou zeleninou a ovocím, takže by bola veľká škoda nevyužiť ich naplno, aj keď v surovom stave, bez prílišnej prípravy. Pretože letné dni môžu byť veľmi horúce, chuť k jedlu je oveľa nižšia ako zvyčajne, a to u detí aj u nás dospelých.
Malé porcie a nutrične vyvážené jedlá sú teda prvou zmenou, ktorou naša strava počas leta prechádza.
Tu sú pravidlá zdravej výživy v lete:
Pravidlo číslo 1: poskytnite zvýšenú hydratáciu!
Voda je tekutina, ktorá zvlhčí najlepšie, keď je vonku veľmi teplo, ale nemali by ste sa vyhýbať nesladeným bylinkovým čajom, domácim ovocným kompótom, čerstvo vylisovaným ovocným a zeleninovým džúsom, zeleninovým polievkam a vývarom. Aby vaše dieťa zostalo hydratované, potrebuje čerstvé ovocie a zeleninu, preto pri chôdzi vezmite so sebou vždy vodu a ako občerstvenie mu dajte surové ovocie a zeleninu.
Pravidlo číslo 2: ponúknite mu jedlo a jedlo, ktoré ho ochladzuje!
Uhorka (obsahuje 95% vody), hlávkový šalát (80-95% vody), mrkva, jogurt (s 89% vody dáva dávka jogurtu rovnakú hydratáciu ako pohár vody, tvrdia odborníci), sladké mlieko (podporuje rovnováhu vápnika) -horčík, ktorý trpí veľkým potením), ryža (z jednej šálky varenej ryže, telo prijme 100 gramov vody), cuketa (95% vody), paradajky (ktoré chránia pokožku pred agresiou lúčov) ultrafialové, vďaka vysokému obsahu vlákniny a vody), broskyne, jablká, hrášok, kapusta (92% voda, biela), melón (ktorý vás okrem hydratácie obsahuje aj lykopén, zlúčenina chrániaca pred škodlivými lúčmi) slnka).
Pravidlo číslo 3: pripravte jej sladkosti doma!
Zmrzlina. Veľké potešenie pre deti, ale aj pre dospelých, ktorým dáva prednosť každý, najmä počas letných horúčav. Mali by ste však vedieť, že odborníci sa domnievajú, že deťom by sme mali ponúkať iba pasterizovanú zmrzlinu (balenú a pripravenú z pasterizovaného mlieka), nie tú, ktorá je ponúkaná v zmrzlinových automatoch, ktoré ju predávajú pri šiške, na často nezdravých miestach. . Alebo ešte lepšie, pripraviť si vlastnú zmrzlinu doma z tých najlepších a najzdravších surovín. Alebo zdravšia verzia zmrzliny - mrazený jogurt.
Nápady na zdravé raňajky
Raňajky sú veľmi dôležité jedlo - môžu vám vylepšiť alebo pokaziť deň. Tu je niekoľko nápadov na jedlo, ktoré môžu malého zaujať a v horúcich letných dňoch mu dobre naštartovať.
Omeleta so syrom, paradajkami a hubami je veľmi zdravá voľba na raňajky. Podávame s uhorkovým šalátom s kôprom a pohárom čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu.
Vafle a palacinky sú veľmi obľúbenou možnosťou pre najmenších. Môžete pridať polevy z jablkovej omáčky, čučoriedky, ale aj čerstvé, rezané ovocie - banány, bobule, jahody.
Celozrnný jogurt, kvapka medu a niekoľko bobúľ alebo banánov.
Celozrnný chlebový sendvič so studenou rybou alebo kuracím steakom, so šalátovým listom alebo niekoľkými plátkami červenej repy. Pre chuť môžete pridať kvapku tzatziki.
Misa čerstvého ovocia alebo zeleniny podávaná surová (marhule, melóny, banány, bobule, čerešne, mrkva, zeler, kapusta). Ovocie podávané čerstvé sa veľmi dobre hodí k pár kockám syra čedar, ale aj k pár mandliam alebo kešu. Upozornenie: Zlým zvykom, ktorý vedie k obezite v ranom veku, je asociácia mäsa so syrom!
mamaliguta mäkké podávané so studeným mliekom alebo so syrom a jogurtom.
Rezance alebo cestoviny z celozrnnej múky alebo z celých zŕn (bez pridania cukru) so studeným alebo vlažným mliekom. Pre tých, ktorí majú radi sladšie, môžete dať lyžičku medu.
Nápady na zdravý obed
Počas leta mu obed dieťaťa musí poskytnúť potrebné živiny, ktoré potrebuje pre denné aktivity, hru vonku, na slnku, a počas leta sú intenzívnejšie, pretože krásne počasie nám umožňuje zostať. viac von.
Nepotrebuje tučné jedlo ani príliš veľké porcie, pretože ich trávenie by trvalo príliš dlho a to by ho unavilo alebo malátne. Tu je niekoľko nápadov, ktoré ho udržia vo forme.
V horúcom období je veľmi vhodná hydina (kuracie, morčacie) aj ryby. Najlepšie je dať ho dieťaťu pripravené na grile, varené v rúre, s grilovanou zeleninou alebo s bielym kapustovým šalátom s kôprom.
Grilované mäsové a zeleninové špízy sú obľúbené pre tých najmenších. Ak chcete znížiť počet kalórií a zvýšiť výživový obsah grilu, pridajte baklažán, papriku, zemiaky a tekvicu. Cez leto môže byť chutným pokrmom grilovaná cibuľa alebo cesnak.
Rovnako chutné sú aj zeleninové špízy, ktoré sa môžu podávať s domácou syrovou omáčkou alebo s pečenými zemiakmi s korením. Môžu obsahovať paradajky, tekvicu, šampiňóny, zemiaky potreté trochou olivového oleja.
Uhorková polievka s jogurtom je veľmi vhodná na horúce leto. Okrem toho je veľmi ľahká na prípravu, bez potreby požiaru. 500 ml gréckeho jogurtu kombinujte s priezračnou studenou zeleninovou polievkou (kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu); osobitne odovzdajte 5-6 uhoriek, 4 vetvičky zelenej cibule, kôpor a petržlenovú vňať a toto pyré sa pridá do polievky. Potom dáme pár lyžičiek citrónovej šťavy, osolíme, necháme v chladničke a podávame so zeleným kôprom posypaným navrchu.
Rovnako inšpirovaná je aj paradajková polievka, tekvicová krémová polievka alebo šampiňónová, brokolicová alebo zelerová polievka.
Tuniakový šalát s kukuricou, červenou cibuľou, šalátom, čiernymi olivami, olivovým olejom a citrónovou šťavou. Je to prípravok, ktorý ochladzuje a dodáva mu potrebné živiny.
Nápady na letné večere
Bohaté jedlá sa neodporúčajú ani večer, počas leta. Preto môžu byť večerné jedlá zložené z akýchkoľvek vyššie uvedených nápadov na obed, alebo môžu byť ešte šetrnejšie a môžu obsahovať iba surovú zeleninu a ovocie, spolu so syrom, jogurtom alebo kešu, mandľami, orechmi atď.
Sezónne šaláty (paradajky, uhorky, cibuľa, syr) alebo listy (loboda, špenátové listy, stévia, bazalka, sušené paradajky, cícer, šampiňóny) môžete ochutiť jogurtovou omáčkou s korením a cesnakom.
Pohár chladného mlieka s niekoľkými pšeničnými sušienkami a zaváraninou je dokonalá večera.
Celozrnné cestoviny poliate paradajkovou omáčkou s bazalkou a cesnakom alebo pražená zelenina môžu byť večerou pre dieťa, ktoré miluje cestoviny.
Porcia melónu alebo domáca ovocná piškóta.
Ovocné pyré (mango, banány, jahody, marhule, broskyne atď.), Do ktorých môžete pridať varenú ryžu v mlieku a pár lieskových orieškov, sa rýchlo stanú obľúbenými jedlami tých najmenších.
Tyčinky zo surovej zeleniny, ako je mrkva, zeler, paprika, cuketa, sa veľmi dobre hodia k niektorým tvarohovým omáčkam so smotanou alebo jogurtom, dobre ochutené a ochutené, alebo k paradajkovej omáčke s cesnakom a bazalkou. Je to ideálna večera, najmä preto, že najmenší sa môžu slúžiť sami a radi si namáčajú ústa do omáčok.!
Nezabudnite na občerstvenie a dezerty!
A najlepšou radou by bolo obmedziť sa na občerstvenie z čerstvého ovocia a zeleniny a čo sa týka sladkostí, pripravte si ich sami doma, najmä v lete, aby ste zabránili otrave jedlom.!