20 zábavných faktov o jedle
20 faktov, čerstvé na stole.
22.02.2018
Text: LENNARDT STRATA
Ilustrácie: NATASCHA VLAHOVIC
1. - Jezídi nejedia šalát. Nie je jasné, prečo náboženská menšina všetkých miest šaluje s tabuizovaným jedlom. Jedna z mnohých teórií znie takto: Keď Jezídi hovoria arabsky, zriedka rozlišujú medzi rôznymi zvukmi jazyka. Slová pre hlávkový šalát a pre nadávky znejú veľmi podobne.
2. - Vo švajčiarskych kantónoch Bern, Lucerne a Jura bolo po dlhú dobu tradičným vianočným jedlom medzi farmármi CAT MEAT: Mačka varená v tymiáne bola jedným z najobľúbenejších jedál. Dodnes je vo Švajčiarsku povolené jesť svoje domáce zvieratá.
Príbeh z „Frankfurter Allgemeine Quarterly“, nového časopisu F.A.Z.
3. - Potravinové tabu nemožno racionálne odôvodniť. V Európe je veľa ľudí znechutených jedením NEHNUTÍ. Napriek tomu sa krevety a kraby, ktoré patria do kmeňa článkonožcov, považujú za pochúťky. Napríklad v Kórei sa za také považujú bábiky z morušovej, ktoré sa tam často vyprážajú.
4. - FARBA JEDÁL, hrá v chuťovom zážitku rozhodujúcu úlohu: Jahodový koláč chutí sladšie na bielom tanieri ako na čiernom. Mozog vníma farebný kontrast medzi červenou a bielou výraznejšie a prispôsobuje sa sladšej chuti.
5. - Aj nenarodené deti reagujú na CUKOR pozitívne. Čím sladšia je plodová voda, tým častejšie z nej pijú plody. Aj novorodenci radšej pijú roztok cukru ako neperlivú vodu.
6. - VÔŇA je najdôležitejšou kvalitou pokrmu. Chuť, textúra a vzhľad sú v porovnaní s tým skôr irelevantné. Ľudia môžu vnímať viac ako 20 000 rôznych čuchových vlastností.
7. - McDonald’s predáva 75 HAMBURGEROV ZA SEKUNDU. Každý deň. Dvadsaťtriročný Američan Joey Chestnut je držiteľom svetového titulu pre väčšinu hamburgerov konzumovaných od roku 2007. Za osem minút do seba napchal 103 hamburgerov.
8. - OBJAVOM KÁVY je možno koza. Jedna z najobľúbenejších legiend hovorí, že etiópsky kôz si všimol, že jeho zvieratá boli po konzumácii určitej fazule živšie. Pastier vyskúšal fazuľu a všimol si rovnaký efekt.
9. - V súčasnosti má v Nemecku vegetariánsku stravu asi osem miliónov ľudí. VEGETARIÁNSKY ŽIVOT v Nemecku však nie je moderným trendom. Vegetariánske združenie Nemecko e. V. bola založená 7. júna 1892 v Lipsku.
10. - Najstaršia zmienka o polievkovom mise je z roku 6000 pred n. Hlavná ingrediencia v tom čase: HIPPO MASO.
11. - ČAJOVÁ TAŠKA bola náhodne vynájdená na začiatku 20. storočia. Obchodník s čajom Thomas Sullivan v skutočnosti chcel vyrobiť lacnejší spôsob prepravy svojho tovaru. Namiesto drahých plechových dóz použil malé vrecúška vyrobené z hodvábu. Zákazníci tašky jednoducho namočili do horúcej vody, čím si ušetrili potrebu nalievať a prenášať čaj.
12. - 1962 John Glenn bol prvým Američanom, ktorý obiehal okolo Zeme vo vesmírnej lodi. Počas letu vytvoril Glenn druhý rekord: Bol prvým človekom, ktorý jedol jedlo vo VESMÍRE. Nechýbali špagety a pečené hovädzie mäso a ako dezert jablková omáčka.
13. - „MOCK BANANAS“ bolo populárne jedlo v Anglicku počas druhej svetovej vojny. Falošné banány boli vyrobené z vareného paštrnáku a ochutených surovín.
14. - Mexický DROGOVÝ KARTEL „Los Caballeros Templarios“ ročne odhaduje 152 miliónov dolárov na pestovanie a predaj avokáda.
15. - Najväčším známym jedlom je FRIED CAMEL. Dodnes je pripravená na niektorých beduínskych svadbách. Ťava je plnená celým jahňacím mäsom, 20 kurčatami a 60 vajcami.
16. - CHLEBA je jednou z najdôležitejších potravín na svete a má vysokú symbolickú hodnotu. Slovo „spoločník“ sa skladá z latinských slov „com“ pre „spoločne“ a „panis“ pre „chlieb“.
17. Odhaduje sa, že vo Francúzsku sa každý rok zje 500 000 000 VINNÝCH NÁSTROJOV.
18. - V Thajsku sa považuje za nezdvorilé a neslušné vkladať VIDLIČKU DO ÚST. Vidlička sa používa iba na natlačenie jedla na lyžicu, ktorú si potom môžete priviesť k ústam.
19. - Čiľania jedia všetko nožom a vidličkou. Ani hranolky sa nejedia rukami.
20. - FDA povoľuje DESET HNIEZD a 35 OVOCNÝCH LIEKOV za osem uncí hrozienok. Arašidové maslo je legálne povolené obsahovať 150 Hmyzových telies a PÄŤ Hlodavcov na 500 gramov.
Páčil sa vám tento článok? Prečítajte si tento a ďalšie zaujímavé články v aktuálnom vydaní „F.A.Q. - Frankfurter Allgemeine Quarterly“.
Prihláste sa na tlačené vydanie časopisu „Frankfurter Allgemeine Quarterly“ tu: fazquarterly.de
Radšej čítate štvrťročne digitálne? Tu nájdete všetky predtým publikované čísla F.A.Q. ako PDF: e-kiosk.faz.net
Chceli by ste vedieť, ako vyzerá „Quarterly“ v zákulisí? Ak chcete získať novinky od redakčného tímu, „zákulisné“ videá z našich natáčaní a základné informácie o novom vydaní, sledujte nás iba na: