22 prestávok na jedlo
# 22 Stravovacie prestávky. Čo skutočne prinesú a kedy sa stanú problémom.
Pondelok 1. apríla 2019 14:01 Prečítajte si - 3600 krát
I. Skoro by som povedal, že veľa ľudí jedáva takmer nepretržite. Káva s mliekom doma, raňajky neskôr v kancelárii, jablko pred obedom, samotný obed, káva popoludní, kúsok čokolády neskôr, džús medzi tým, občerstvenie neskoro popoludní a potom večera. Možno občerstvenie ako dezert.
Ak sa pozriete na nepretržité stravovanie na fyziologickej úrovni, znamená to, že telo je zásobované energiou takmer nepretržite. Takže keď je telo napájané nepretržite, naštartuje sa dlhý termín, ukladať prebytočnú energiu (cukor, ale aj tuk) do tukových zásob. Nepopulárnym vedľajším účinkom je, že telo prestáva odbúravať tuk - nemusí to, pretože je neustále zásobované novou energiou. V extrémnych prípadoch sa hladina lipidov v krvi mení a hladina inzulínu stúpa, takže aké je najčastejšie odporúčanie stravovania, aby sa tomu zabránilo?
„Medzi jedlami si dajte prestávku v trvaní najmenej 5 hodín.“
Vlastne dobre mienená rada, ktorá má svoje opodstatnenie (viac o tom nižšie).
Mám/musím dodržať 4 hodinovú prestávku medzi hlavnými jedlami?
Nedávno som usporiadal workshop výživy, ktorý sa týkal prejedania sa. Povzbudil som účastníkov, aby jedli, keď sú hladní, aby zabránili nadmernému jedeniu v dôsledku nadmerného hladu. Jeden z účastníkov kurzu mi povedal: „Cornelia, znamená to, že by som mal jesť, keď som hladný? 5 hodín medzi jedlami by ste nemali jesť nič. Čo mám robiť, ak som opäť 3 hodiny po jedle hladný? Mám teda jesť aj ja? “
A tu prichádzame do bodu, keď sa stravovacie odporúčania stanú jedným výživová téma stať sa: Vo vyššie uvedenom výroku vidíme frázu „Človeče smieť„. „by mal„. Toto sú výrazy, podľa ktorých vidíte, že dáma z dielne dodržiava pravidlá a odporúčania a robí to striktne. Nie je na tom nič odsúdeniahodné, ALE za tým, čo povedala, je veľa utrpenia. Je znepokojená niekedy protichodnými pravidlami, frustrovaná z toho, že veľa nefunguje, a preto sa ešte viac drží akýchkoľvek nových pokynov. Je zúfalá, pretože nič nechce len správne fungovať.
Pomoc, po 3 hodinách som veľmi hladný!
Ak sa budete starať o to, aby ste sa stravovali vyvážene, nebudete medzi svojimi hlavnými jedlami cítiť hlad! Ak máte hlad alebo máte chuť na kávu s mliekom alebo chcete zjesť koláč, urobte to a pochutnajte si na tomto „občerstvení“.
Keď to urobíte, nič sa nestane!
Odporúčania sú jednoducho odporúčania založené na priemerných hodnotách určených zo štúdií na „zdravých“ ľuďoch (viac o tom nižšie). Nie sú to prikázania, ktoré môžu byť potrestané, ak ich nebudete dodržiavať. Nikto, žiadna strava nepozná vaše telo lepšie ako vy - nezabudnite na to prosím!
Vyššie som napísal, že 5 hodinová prestávka medzi jedlami je vlastne dobrá rada, ktorá je určite oprávnená. Pretože: Po jedle obsahujúcom sacharidy stúpa hladina cukru v krvi (cukor v krvi). Uvoľňuje sa inzulín a jeho úlohou je transportovať cukor z krvi do buniek. Inzulín je tiež náš hormón na ukladanie tukov. Pokiaľ je hladina inzulínu vysoká, cukor, ktorý nie je potrebný v našom tele, sa v tele ukladá vo forme tuku. Počas tejto doby sa nespaľuje žiadny tuk, pretože telo má k dispozícii dostatok energie. Ak je medzi jedlami dlhší čas, hladina cukru v krvi klesá a telo začne pristupovať k našim tukovým zásobám.
Dostať sa do metabolizmu tukov nefunguje u mnohých ľudí. Rovnako ako môj účastník kurzu sa ľudia potom celé hodiny mučia, aby získali odporúčané prestávky na jedlo, čo je úplne kontraproduktívne. To je presne ten bod, v ktorom sa skôr či neskôr vzdáte, zjete to, čo má pripravená chladnička, potom sa cítite previnilo a mučte sa výčitkami.
Prečo to nefunguje?
- Vďaka množstvu jednoduchých sacharidov vedie vaša hladina cukru v krvi na horskej dráhe. Ak jete hlavne jednoduché sacharidy, vaša hladina cukru v krvi stúpa rýchlo a potom rovnako rýchlo pod klesol na normálnu úroveň. Chuť sa objavuje.
- Z dôvodu stravovania alebo nesprávnych stravovacích návykov sa môže stať, že sa metabolizmus prepne na zadný horák a spomalí sa, potom neklesá späť na tukové usadeniny.
Aby pravidlo 5 hodín fungovalo, musí v prvom rade správne a dobre fungovať metabolizmus tela (to som mal na mysli „zdravé“ vyššie: odporúčania boli odvodené od ľudí, ktorých metabolizmus je v prevádzke). Najskôr je potrebné vytvoriť základ. Aj keď je veľa ľudí o svojej strave dobre informovaných, nie je nezvyčajné, že existujú medzery. Medzery, ktoré vedú k uvedenému problému. Predtým, ako moja účastníčka kurzu naštartuje metabolizmus, musí si najskôr vytvoriť vyššie uvedený základ svojej stravy.
Aby ste to dokázali zvládnuť, je vyžadovaná nasledujúca požiadavka: Musíte byť na to psychicky schopní. Musí byť pripravená vzdať sa svojej stravovacej mentality, musí sa naučiť prijímať svoje telo také, aké je teraz, aby mohla z dlhodobého hľadiska dosiahnuť pozitívne zmeny. Pretože: Zmena začína v hlave a je procesom.
A teraz? Záver?
Máme tendenciu jesť nepretržite, náhodne a úplne neopatrne. A výsledky štúdie nám poskytujú dôkaz, že toto neustále občerstvenie nie je pre nás dobré.
Môj tip: dbajte na vedomý plán stravovania, pri ktorom konzumujete dostatok výživných látok, ako sú bielkoviny, vláknina a životne dôležité látky. Potom ste dlho plní, stabilizuje sa hladina cukru v krvi a nemusíte sa báť povinných prestávok. Vaše chúťky časom zmiznú akoby kúzlom (príspevok o tomto nájdete tu). Pri jedení buďte opatrní a snažte sa čo najviac vyhnúť jedlu na boku.
Ak ste stále hladní, potom niečo zjedzte a poučte sa z toho (možno ste predtým nejedli dosť? Nedostatok bielkovín, vlákniny alebo životne dôležitých látok?). Nadmerný hlad zvyšuje riziko nadmerného prejedania sa mnohonásobne, takže ak si dáte kŕčovito vynútené prestávky, existuje vysoké riziko, že budete mať tendenciu sa prejedať.
Ak chcete naštartovať svoj metabolizmus, môžete si naplánovať aj dlhšie prestávky na jedlo (prerušovaný pôst a la). Stačí aj malá verzia
14-16 hodín pôstu úplne. Viac o tom nájdete v článku # 10.
Páčil sa vám môj príspevok? Nechajte mi recenziu alebo ju zdieľajte, aby mi pomohol lepšie spoznať môj blog!