Banány vás zbavia tuku alebo vám pomôžu schudnúť - zdravie železa
Ľuďom, ktorí si chcú zlepšiť svoje zdravie, sa často odporúča jesť viac ovocia a zeleniny.
Niektorí ľudia sa však obávajú, že ovocie s vysokým obsahom cukru, napríklad banány, vás môže pripraviť o tuk.
Tento článok skúma, či vás banány robia tučnými alebo slabými.
Výživové faktory banány
Banány sú bohaté na živiny a ponúkajú veľa zdravotných výhod .
Obsahujú veľa vlákniny, sacharidov a niektoré základné vitamíny a minerály.
Stredne veľký banán obsahuje:
- Draslík: 12% z RDI.
- Vitamín B6: 20% RDI.
- Vitamín C: 17% CDI.
- Horčík: 8% z RDI.
- Meď: 5% z RDI.
- Mangán: 15% z RDI.
- Vláknina: 3,1 gramov.
To má asi 105 kalórií, z toho 90% pochádza zo sacharidov. Väčšina sacharidov v zrelých banánoch sú cukry - sacharóza, glukóza a fruktóza.
Na druhej strane, banány majú nízky obsah tukov aj bielkovín.
Banány tiež obsahujú antioxidanty vrátane dopamínu a katechínov.
Záver: banány obsahujú sacharidy, vlákninu, niektoré základné živiny a antioxidanty. Stredný banán poskytuje 105 kalórií.
Banány majú vysoký obsah vlákniny, ale nízky obsah kalórií
Stredne veľký banán poskytuje asi 12% odporúčaného denného príjmu, iba 105 kalórií.
Vláknina je dôležitá pre udržanie pravidelných návykov v črevách a hrá zásadnú úlohu v zdraví tráviaceho ústrojenstva. .
Spotreba veľkého množstva vlákniny bola dokonca spojená so zníženým rizikom srdcových chorôb, divertikulárnych chorôb a niektorých druhov rakoviny.
Dostatočný príjem vlákniny súvisí aj so zníženou telesnou hmotnosťou.
Jedna štúdia merala stravovací príjem u 252 žien počas 20 mesiacov. Zistila, že s každým ďalším gramom vlákniny sa ich telesná hmotnosť znížila o 0,25 kg.
Tento efekt je spôsobený vlákninou, vďaka ktorej sa budete cítiť dlhšie sýti, čo vám z dlhodobého hľadiska môže pomôcť jesť menej kalórií.
Iné štúdie však zistili, že vláknina neovplyvňuje sýtosť ľudí.
Záver: Banány sú dobrým zdrojom vlákniny. Vysoký príjem vlákniny súvisel s nízkou telesnou hmotnosťou a množstvom zdravotných výhod.
Zelené banány sú bohaté na škrob
Typ sacharidov v banáne závisí od toho, aké sú zrelé.
Nezrelé, zelené banány sú bohaté na škrob, zatiaľ čo zrelá cibuľa obsahuje väčšinou cukry.
Rezistentný škrob pôsobí v tele ako rozpustná vláknina a má veľa potenciálnych prínosov pre zdravie. Patrí sem chudnutie a nízka hladina cukru v krvi.
Rezistentný škrob môže tiež znížiť absorpciu cukru z potravy. Takto udržujete stabilnú hladinu cukru v krvi a cítite sa plní.
Rezistentný škrob môže navyše zvýšiť spaľovanie tukov.
Záver: Nezrelé banány obsahujú odolný škrob, ktorý súvisí s chudnutím a nízkou hladinou cukru v krvi.
Banány majú nízky glykemický index, ale to závisí od stupňa zrelosti
Glykemický index (GI) je mierou toho, koľko potravy zvyšuje hladinu cukru v krvi. Ak je index nižší ako 55, predpokladá sa, že má nízky GI. 56-69 je priemer, zatiaľ čo 70 je vysoká.
Potraviny, ktoré obsahujú veľa jednoduchých cukrov, sa rýchlo vstrebávajú a majú vysokú hodnotu IG, pretože spôsobujú vyššie zvýšenie cukru v krvi.
Potraviny s vysokým GI súviseli s prírastkom hmotnosti a zvýšeným rizikom obezity, cukrovky typu 2, srdcových chorôb a mozgovej príhody.
Potraviny, ktoré vstrebávajú sacharidy pomalšie, majú nižší GI a udržujú stabilnú hladinu cukru v krvi. Keďže banány tvoria 90% sacharidov, niekedy sa považujú za ovocie s vysokým obsahom cukru, ktoré by mohlo zvýšiť hladinu cukru v krvi.
Glykemický index u banánov je však 42 - 62, v závislosti od zrelosti. To ich robí s nízkym až stredným glykemickým indexom.
Zrelé banány majú vyšší glykemický index ako zelené banány. Obsah cukru sa zvyšuje so dozrievaním banánov, čo zase ovplyvňuje hladinu cukru v krvi.
Všeobecne sa zdá, že banány pomaly uvoľňujú cukry.
Záver: banány majú nízky glykemický index.
Banány vykrmujte alebo zoslabujte?
Banány sú zdravé a výživné, o tom niet pochýb. Majú tiež vysoký obsah vlákniny, ale nízky obsah kalórií.
Väčšina banánov má nízky až stredný glykemický index a v porovnaní s inými potravinami s vysokým obsahom sacharidov by nemala spôsobovať väčšie problémy s cukrom.
Aj keď neexistujú žiadne štúdie, ktoré by priamo skúmali účinky banánov na váhu, majú niekoľko vlastností, vďaka ktorým by sa mali stať vhodnou potravinou na chudnutie. .
Ak sa snažíte schudnúť, potom to nie je absolútne nič nepravidelne s konzumáciou banánov, ako súčasť vyváženej stravy založenej na skutočnom jedle.