24 receptov na večeru v Chanuke, vďaka ktorým zažiari noc
Zostavili sme 24 vynikajúcich, jedinečných receptov na večeru, ktoré sú ideálne pre každú festivalovú noc v Chanuke. Okrem obvyklého hrudníka máme recepty na všetko od hydiny a rýb až po niektoré možnosti vhodné pre vegetariánov. Každá z nich je rovnako chutná ako posledná, a to aj napriek vynaloženému úsiliu. Jediný spôsob, ako veci vylepšiť? Naservírujte vedľa seba veľký tanier so zákuskami a všetko zabaľte do pár dezertov alebo obľúbených donutov na dezert.
1. Cranberry Pot Roast: Nevzdávajte sa týchto brusníc len preto, že Deň vďakyvzdania skončil. Dodajú tomuto portskému pečenému mäsu úžasnú chuť. Prehrabajte sa v holandskej peci a ste len pár hodín od skvelej večere. (jedením doma)
2. Podľa Waxman's Brisket of Beef: Tento recept na hrudník je klasický a ľahko sa ovláda. Vďaka menej ako desiatim skladovacím nádobám budete musieť nazbierať prísady behom okamihu. (cez Essen 52)
3. Pečienka s balzamikovým octom a Dijonom: Nie je to zvyčajné pečené skľučovadlo, pridanie balzamikového octu a Dijonu z neho robí niečo výnimočné a dovolenka stojí za to. (cez škaredé rezance)
4. Tangy Spiced Brisket: Okrem vidličkového opletu je možné túto hruď nasekať na hladké, lahodné kúsky bez väčšej námahy. Budete milovať chutný zvrat a to, že je vyrobený v pomalom sporáku. (cez kuchyňu Smitten)
5. Pečená pečienka s pomalým hrncom Gingersnap: Vychutnajte si túto sladkú a štipľavú pečienku podávanú so sladkými zemiakmi - sú to hry vyrobené v nebi. (cez Melanie Makes)
6. Sladký a slaný hrudník: Sušené marhule alebo slivky dodajú tomuto rozprávkovému Bresse s chladným počasím sladkú a štipľavú notu. Rehydratujú sa, zatiaľ čo podusia na červenom víne, a pripravia tak výdatnú slanú omáčku, ktorú je možné po lyžičkách príjemne polievať. (cez Food52)
hydina
7. Pečené kurča s citrónom, bylinkami a zemiakmi: Trik, ako získať každý kúsok tejto pečienky úplne dokonalý? Je to samozrejmé. Biele a tmavé mäso jednoducho uvarte na dvoch samostatných panviciach. (cez Sally Pasley Vargas)
8. Javorová balzamiková pečená kačica: Zmes citrusových plodov dodáva vtákovi báječnú chuť zvnútra, zatiaľ čo javorová a medová balzamiková glazúra postupuje zhora nadol. Krásne príchute vynikajúco ladia so sezónne inšpirovaným tomatovým chutney, ktoré sa podáva. (cez lyžicu slaniny)
9. 40 Klinčeky cesnakového kurčaťa: Nenechajte sa odradiť počtom klinčekov. Sú varené dosť dlho na to, aby sa prakticky rozpustili v tejto mierne, ale zároveň lahodnej omáčke. (cez Saveura)
10. Kuracie mäso Marbella: Skvelá voľba pre malé i veľké zhromaždenia, tento recept sa dá ľahko zväčšiť alebo zmenšiť. (prostredníctvom zhromažďovania a stravovania)
11. Sčernaté kuracie stehná s červenou repou a zemiakmi: Toto dobre okorenené jedlo má vďaka silným fialovočerveným odleskom úžasnú prezentáciu. (cez Jelly Toast)
12. Chrumkavé pečené medové horčičné kurča: Nie je dôvod, aby hostina bola na obtiaž. Tieto kuracie stehná dokazujú, že aj jednoduché recepty môžu byť rovnako pôsobivé. Ak vrstvu panko strúhanky ochutíte štrúdľou z cesnaku, citrónovou kôrou a čerstvým tymiánom, veci sa dostávajú na úplne inú úroveň. (cez Little Spice Jar)
13. Pečená kačica s Farrom: Plnená raňajkovou klobásou (ak je to potrebné, vyberte si odrodu bez bravčového mäsa), zrnami, figami a lieskovými orieškami, príchute sú tu iba fenomenálne. Nehýbaj sa svojej veci Choďte ho vymeniť za svoju obľúbenú hydinu. (cez Leite Culinaria)
14. Jahňacie stehno s hruškami a pistáciami: Na podávaní jahňacieho stehna je niečo veľmi zvláštne. Obdobie. Varené v zmesi granátového jablka a hrušky, prakticky zmizne akákoľvek chuť hry. (prostredníctvom Bon Appétit)
15. Kapustové a jahňacie stehno s mätovou gremolatou: Keď si k tomuto jahňaciemu cesnaku a bylinkovej gremolate dáte jahňacie mäso, už viac neexistuje mätové želé. (jedením doma)
16. Jahňací regál s rukolovým pestom a oranžovým balzamikovým mrholením: Čokoľvek iné ako bežné pesto je vynikajúci spôsob, ako zdvihnúť tento strašne ľahký jahňací stojan. (prostredníctvom Reclaiming Yesterday)
17. Jahňacie kotlety s rozmarínom a cesnakom: Tieto jahňacie lízanky sa varia rýchlo. Vážne, hovoríme celkom do 10 minút. Nikto nebude múdrejší. (cez Primal Palate)
18. Popcorn Chrumkavý jahňací rezeň so bylinkovým šalátom z reďkovky: Popcorn sme použili už na množstvo spôsobov, ale nikdy sme ho takto nevideli. Nadýchané jadrá sú pre tieto kotlety pripravené na impozantnú bezlepkovú alternatívu strúhanky. (cez Chew Town)
ryby
19. Morský vlk s feniklom a pomarančom: Stoh nakrájaného fenikla a oranžových segmentov predstavuje vynikajúci a chrumkavý základ pre vyprážané filety z morského vlka. (nad 10. kuchyňou)
20. Pečená treska s cesnakovým citrónovým maslom: Chuť sladkej, pevnej tresky zvyšuje, ale nie je maskovaná, nádherná citrónová omáčka podávaná na vrchu. (cez pobyt doma, šéf)
21. Losos s javorovým bourbonom, glazovaný: Toto plné jedlo - vyrobené z masla alebo syra - so stranami sladkého brusnicového chutney a varenými zemiakmi - je obzvlášť skvelou voľbou pre tých, ktorí nemiešajú mlieko a mäso. (cez polovicu pečenej úrody)
Vegetariánske
22. Zber zeleninovej galety so zeleninou a kozím syrom: Cvikla dodáva tejto obrovskej zemiakovej placke jej krásnu farbu, zatiaľ čo cícer ju drží. Hovorte o ľahkom a sviatočnom vegetariánskom hlavnom jedle. (cez Martu Stewartovú)
23. Pečený červený zemiak + šľahačka Galette: V tomto ročnom období môžete získať úplne sacharidy na sacharidy. Je to koniec koncov sezóna pôžitkov a táto galette je práve tá. (Via Yea Yea Pueblo)
24. Údené baklažánové soufflé: Pečenie baklažánu na otvorenom plameni mu dodáva krásnu, takmer mäsitú dymivosť. Aj všežravci pri stole budú chcieť kopať do týchto nadýchaných suflé. (prostredníctvom kuchyne Aphro)
Aké jedlá sú nevyhnutné pre váš festival v Chanuke? Podeľte sa s nami o svoju rodinnú tradíciu nižšie!