3 ajurvédske superpotraviny, ktoré patria do každej kuchyne
Superpotraviny sú v súčasnosti všadeprítomné! Nové korene, prášky alebo semená dobývajú trh so zdravou pravidelnosťou.
V tisícročia starej indickej medicíne, v ajurvéde, bol pojem superpotraviny známy už dávno. Tam sa používa sanskrtský výraz „Rasayana“. V preklade to znamená niečo ako „prírodný elixír života“ alebo „znamená to, že vyživuje tkanivo“.
Rasayany sú väčšinou bylinné prípravky, minerálne komplexy alebo potraviny. Zvláštnosťou týchto liekov je, že majú pozitívny vplyv na všetky typy ústavy alebo doshakonstelationen a že sa nimi zaoberajú telo, myseľ a duša.
Rasayanas vyživujú tkanivo (Dhatus), udržiavajú ho vláčne a vitálne. Podporuje sa celkový zdravotný stav a vitalita.
Okrem bylinných prípravkov, ktoré predpisuje ajurvédsky lekár, je v našich zemepisných šírkach k dispozícii aj množstvo výrobkov a potravín. Dostatočný dôvod zahrnúť do svojej dennej stravy niekoľko z týchto liekov:
1Aloe vera
Sanskrtské slovo pre Aleo Vera je Kumari. V preklade to znamená „mladé dievča“ alebo „dievča v jej kvete“ a naznačuje účinky rastliny na starnutie.
Gél, ktorý pochádza z listov rastliny, má veľa skvelých účinkov, najmä na pokožku. Gél má zvlhčujúci, antibakteriálny, upokojujúci a upokojujúci účinok na podráždenie pokožky. Môže sa používať zvonka ako výrobok na starostlivosť o pokožku a lokálne na malé popáleniny.
Hustú šťavu je možné užívať vnútorne na reguláciu činnosti čriev. Aloe Vera je možné kúpiť ako celú rastlinu, jednotlivé listy alebo vo forme gélov.
2Ghee
Ghee je ayurvédsky maslový tuk alebo prečistené maslo. Je to maslo, ktoré sa zohrialo a potom postupne odstránilo vodu a mliečne bielkoviny. Zostáva vysokokvalitný vyčerený maslový tuk.
Ghí sa používa v ajurvédskej medicíne v mnohých oblastiach, napríklad v kuchyni, pri liekoch alebo pri masážach. V ajurvédskych textoch sa ghí pripisujú tieto vlastnosti: stimulácia tráviacich síl, výživa tkanív tela a harmonizácia doshas. Pôsobí detoxikačne, robí mnoho jedál stráviteľnejších a má antioxidačné účinky.
Môžete si buď vyrobiť ghí sami (článok o tom bude čoskoro nasledovať), alebo si ho kúpiť v obchodoch so zdravou výživou alebo v obchodoch so zdravou výživou.
3med
Med je považovaný za jeden z najčistejších a najefektívnejších džúsov v prírode. V ajurvéde má podobné postavenie ako ghí.
Pôsobí vyrovnávajúco na všetky dóše a je expektorans. Z tohto dôvodu je med úžasným domácim liekom na prechladnutie a kašeľ. Aj keď chutí sladko, má účinok znižujúci Kapha. Preto ho možno s mierou používať ako sladidlo na uvoľnenie chuti do jedla pri chudnutí. Med sa tiež používa na hojenie rán v mnohých tradičných lekárskych systémoch.
Je dôležité, aby sa med neohrial na viac ako 40 ° C, inak sa zničia cenné enzýmy.