3 chutné a zdravé recepty na avokádo evidero
Avokádo je mimoriadne chutné ovocie, ktoré dáva jedlám niečo isté. Vďaka svojim mononenasýteným mastným kyselinám patrí medzi najzdravšie zdroje tukov. Môžete ho spracovať na slano alebo na sladko.
Smoothies a polievky ho robia úžasne krémovým. Táto krémovitosť je vhodná aj na použitie avokáda v zmrzline. Zdravá zmrzlina, ktorej chuťovo nič nechýba. Nájdete tu tri skvelé recepty, ktoré vás o avokáde zaručene presvedčia! Dobrú chuť!
1. Krémové avokádové smoothie (bez laktózy a lepku, vegánske)
- 1 zrelé mango
- ½ zrelé avokádo
- 200 ml kokosovej vody
- 1 hrsť kociek ľadu
- 1 hrsť špenátu
- Šťava z limetky
Všetky ingrediencie zmiešajte v mixéri do krémova. Užite si okamžite!
2. Recept na zmrzlinu Avokádo (bez laktózy a lepku, vegánsky)
- 1 zrelé avokádo
- 1 plechovka organického kokosového mlieka (uchovávajte v chladničke cez noc)
- 70 g kakaového prášku
- 150 g javorového sirupu
- 1 čajová lyžička mletej vanilky
- 1 štipka morskej soli
- 2 lyžice tekutiny
Vyberte kokosový krém z plechovky a vložte ho do mixéra. Zmiešajte s avokádom a sirupom. Do mixéra pridáme kakaový prášok, vanilku, soľ a prípadne trochu kokosovej vody z plechovky a znova prudko premiešame. Ďalej spracujte pomocou výrobníka ľadu alebo zmrazte v mrazničke 3 hodiny. Vyberte každých 30 minút a dobre premiešajte.
3. Recept na avokádovú polievku (bez laktózy, vegánska)
- 1 cibuľa
- 1 zrelé avokádo
- 2 zemiaky
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 400 ml zeleninového vývaru
- Šťava z polovice citróna
- Soľ korenie
- Čerstvá petržlenová vňať
Pripravte si zeleninový vývar. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu. V kastróle si rozpálime olivový olej a kocky osmažíme dosklovita. Mäso z avokáda a zemiaky nakrájajte na veľké kúsky a pridajte do hrnca so zeleninovým vývarom. Raz privedieme k varu, potom dusíme 15 minút. Potom polievku pretlačte tyčovým mixérom. Nakoniec dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Nalejte polievku do misiek, ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou. Užite si teplé alebo studené.