3 chutné pôstne recepty bez oleja na vyskúšanie

Ako dobre viete, pôst je obdobím duchovnej očisty, ktorá prospieva telu aj prostredníctvom detoxikácie. Mnohokrát pôst riskuje, že sa stane skutočnou kulinárskou výzvou, pretože je ťažké vždy nájsť vhodné a chutné recepty.

Preto odborníci z GrădinaMax pripravili 3 recepty nalačno bez pôstu, ktoré vám prinesú kulinárske aj duchovné uspokojenie, pretože v tomto období sa budete môcť držať ďalej od „zakázaných produktov“.

Tu sú 3 najchutnejšie recepty nalačno bez oleja, ktoré si môžete rýchlo pripraviť vo svojej kuchyni!

Rizoto bez oleja s pôstnou zeleninou

Zeleninové rizoto je bezolejový recept nalačno, ktorý vás prekvapí lahodnou chuťou tohto špecifického druhu talianskej ryže, vhodnej pre tie najnáročnejšie kulinárske preferencie.

Tu sú ingrediencie, ktoré si musíte vychutnať na tomto bezolejovom recepte nalačno!

300 g ryže;
150 g šampiňónov;
1 hlava cesnaku;
2 biele cibule;
2 papriky;
100 ml suchého bieleho vína;
1 l prepasírovanej zeleninovej polievky;
1 lyžica sójovej omáčky;
1 lyžica kari prášku;
1 čajová lyžička šafranu;
listy bazalky alebo petržlenu;
podľa chuti soľ a mleté čierne korenie.

Ak máte všetky tieto ingrediencie k dispozícii, môžete okamžite začať pripravovať toto jedlo, ktoré sa ľahko a rýchlo pripravuje.

Najskôr ryžu dobre umyte a vložte do sitka, aby ste vypustili vodu. Potom vložte do hrnca 5 lyžíc zeleninového vývaru a duste nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Ako ste si mohli všimnúť, zeleninová polievka je dokonalou náhradou oleja.

Po stuhnutí cibule a zeleniny pridajte ryžu, na kocky nakrájané papriky a šampiňóny. Ďalším krokom je nalievanie bieleho vína. Nechajte biele víno klesnúť, kým v hrnci nezostane malé množstvo tekutiny.

Po tom pridáme zvyšok zeleninovej polievky a pravidelne miešame. Všetky tieto prísady povaríme 20 minút. Keď je ryža al dente, môžete zvážiť, že prípravok je takmer pripravený.

Musíte len pridať sójovú omáčku, šafran, kari korenie, soľ a korenie a nechať prípravok v ohni ešte jednu minútu.

Po položení ryže na taniere ju podľa vlastných preferencií ozdobte lístkami bazalky alebo petržlenovej vňate.

Šošovicová a karfiolová miska bez oleja

Jeden z najchutnejších receptov nalačno bez oleja zúročuje terapeutické vlastnosti, ktoré má šošovica na ľudský organizmus.

Šošovka je bohatá na fosfor, zinok, horčík a bielkoviny a je silným prírodným antioxidantom, ideálnym na detoxikáciu tela, posilnenie imunity a stabilizáciu hladiny cukru v krvi. Dobrá správa je, že šošovica si zachováva svoje vlastnosti a je uvarená.

Pre vynikajúce šošovkové jedlo bez oleja potrebujete nasledujúce ingrediencie:

200 g sušenej červenej šošovice;
500 g karfiolu;
120 g mrazeného hrášku;
2 strúčiky cesnaku;
1 veľká cibuľa;
750 ml zeleninovej polievky;
2 lyžice kari pasty;
2 lyžice paradajkovej pasty;
2 lyžice nadrobno nakrájaných plátkov koriandra.

Keď máte pripravené všetky ingrediencie, môžete začať pripravovať chutné šošovicové a karfiolové jedlo, ktoré bude hotové maximálne za 45 minút.

Pre začiatočníkov je potrebné ohriať na hlbokej panvici alebo v hrnci, 5 lyžíc zeleninovej polievky, dobre precedené. Oheň musí byť stredný.

Potom, čo ste cibuľu a cesnak nakrájali nadrobno, pridajte ich na panvicu a za pravidelného miešania po dobu 5 minút ich orestujte. Potom pridáme šošovicu, zvyšok polievky, kari pastu a paradajkovú pastu. Hrniec prikryte pokrievkou a nechajte ingrediencie 15 minút povrieť.

Potom je na rade karfiol, ktorý sa má pridať do hrnca a nechá sa variť 8 - 10 minút. Ďalším v poradí je hrach a prípravok musí byť ponechaný v ohni 2 minúty. Konečný nádych je daný pridaním listov koriandra.

Niektoré listy koriandra si môžete nechať na ozdobenie, keď ho naservírujete na taniere a všetci sa už zhromaždili okolo stola.

Prečítajte si tiež náš recept, ako pripraviť šošovicovú krémovú polievku, dokonalú prípravu na pôstne obdobie.

Pôstny koláč bez oleja a cukru

Výdatné jedlo je samozrejme len také, kde si môžeme vychutnať chutný a zdravý dezert. Preto sme pripravili perfektný recept na tortu pre najmenších i dospelých, ktorí musia v záujme zachovania zdravia dodržiavať určité kulinárske obmedzenia.

Tu je zoznam potrebných ingrediencií!

4 banány;
4 lyžice surových mandlí;
1 polievková lyžica kakaového prášku alebo karobového prášku;
15 lyžíc kokosových vločiek.

Začnite lúpaním banánov a potom ich rozdrvte vidličkou, až kým nezískate konzistenciu pyré. Potom pridáme kokosové vločky.

Mandle nasekajte v mixéri alebo ich nakrájajte najemno nožom. Pridajte mandle cez banány a kokosové vločky a tieto ingrediencie dobre premiešajte, až kým nezískate hladkú textúru.

Polovica získanej kompozície by sa mala preniesť do tvaru asi 10 cm, vyloženého papierom na pečenie. Zloženie dobre stlačte, až kým nebude rovnomerné.

Do zostávajúcej zmesi pridajte kakaový alebo karobový prášok a vymiešajte dohladka. Výsledná zmes sa rozloží na vrstvu kompozície, ktorá je už v tvare.

Koláč by sa mal uchovávať asi hodinu v chladničke a potom sa môže podávať s blízkymi.

Dúfame, že tieto recepty nalačno bez pôstu vzbudili váš záujem a čoskoro ich pripravíte pre svoju rodinu. Recepty GrădinaMax sú nielen chutné, ale aj veľmi chutné, ideálne pre akékoľvek ročné obdobie.

Pre ďalšiu inšpiráciu v kuchyni vás pozývame na blog GrădinaMax, v sekcii kulinárske recepty.