3 DÔLEŽITÉ VECI O MLIEČNICI - ZÍSKAJTE SOM Tvar
Určite ste už počuli, že je dobré ich jesť, alebo vám chutia jednoducho.
Myslíte si, že rozdiel medzi mliečnymi výrobkami je veľmi malý vzhľadom na to, že všetky sú vyrobené z mlieka.
Všetky obsahujú bielkoviny, tuky a sacharidy, iba ich množstvo sa líši.
A samozrejme ste už počuli, že mlieko, jogurt alebo odtučnený syr sú lepšie ako zvyčajne.
Osobne som videl ľudí, ktorí hľadajú aj maslo s nízkym obsahom tuku ...
Pozrime sa však, čo na to hovoria špecialisti.
V štúdii nazvanej „Celá mliečna matrica alebo jednotlivé živiny pri hodnotení účinkov na zdravie“, ktorú uskutočnili niektorí dánski vedci, boli merané zdravotné prínosy konzumácie plnotučného mlieka v porovnaní s inými zdrojmi bielkovín a vápnika.
Tento výskum dospel k záveru, že plnotučné mlieko je hlavným zdrojom bielkovín a vápnika.
Tieto mliečne výrobky si získali zlú povesť, pretože v strave prinášajú značné množstvo nasýtených tukov. Z toho vyplýva záver, že pri konzumácii týchto potravín sa zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Ale keď sa tento problém vyšetroval, zistilo sa, že ľudia, ktorí konzumovali plnotučné mlieko alebo ich fermentované verzie, mali o 12% nižšie riziko ako tí, ktorí konzumovali nízkotučné varianty pri výskyte cukrovky 2. typu.
Dospelo sa k záveru, že viac ako percento tuku predstavuje zdroj, z ktorého surovina pochádza, a spôsob jej spracovania.
NA ĽAHŠIE VÁŽENIE PIJTE CELÉ MLIEKO
Pokiaľ ide o chudnutie, výsledky konzumácie plnotučného mlieka sú viac ako uspokojivé.
Štúdia uskutočnená na 4 skupinách ľudí, v ktorej:
- prvá skupina konzumovala plnotučné kravské mlieko
- druhá konzumovala sójové mlieko obohatené vápnikom
- tretí konzumoval doplnok na báze uhličitanu vápenatého
- posledná skupina nekonzumovala ani jeden z vyššie spomenutých troch,
ukázalo sa, že u tých z prvej skupiny došlo k najvýraznejšiemu úbytku hmotnosti, pretože plnotučné mlieko zmierňuje hlad a dlhšie udržuje pocit sýtosti.
Takže plnotučné mlieko je jedinou potravinou živočíšneho pôvodu, ktorá má na telo alkalizujúci účinok, a preto vám môže pomôcť v boji proti nadbytočným kilogramom.
Syry sú zdravé
Pokiaľ ide o zdravie kostí, ukázalo sa, že syry sú oveľa účinnejšie ako doplnky vápnika a vitamínu D.
Fermentované syry okrem poskytovania vápnika, fosforu a kvalitných bielkovín dodávajú telu aj veľa probiotických baktérií, ktoré sú mimoriadne dôležité v procese absorpcie vápnika.
Záver: Mnoho ľudí si myslí, že ide o doplnky vápnika alebo bielkovín, a to nemusí byť nevyhnutne zlá vec.
Mali by sme však prikladať väčší význam výžive a celému jedlu, pretože to by mal byť základ, z ktorého získavame živiny.
Tí, ktorí sa zaujímajú o všeobecné zdravie, by mali brať do úvahy zložitú štruktúru rôznych druhov mliečnych výrobkov a ideálnu kombináciu minerálov a prospešných baktérií.
Ak sa vám zdá tento článok užitočný, aby si ho mohlo prečítať čo najviac ľudí, kliknite na tlačidlo zdieľania alebo zanechajte komentár a povedzte svoj vlastný názor na mliečne výrobky.