3-dňová strava podporená vedou - spálte 3-krát viac
Plán, ktorý vám dnes predstavíme, sa volá Nová severská strava (Nová severská strava, v origináli) alebo NND. Diétnemu plánu, ktorý vytvorili odborníci na výživu v roku 2004, sa v poslednej dobe začala venovať ešte väčšia pozornosť, pretože Diéta je oveľa účinnejšia ako iné diéty (ako napr Stredomorská strava ) týkajúce sa zníženia rizika kardiovaskulárnych chorôb a zahájenia dlhodobého procesu chudnutia.
Už vás unavujú informácie o regionálnych diétach zameraných iba na určité oblasti? Rozumieme vám, ale tu je dôvod, prečo by ste mali vyskúšať novú severskú stravu: niekoľko nedávnych štúdií využívajúcich krvné biomarkery ukazuje, že Nová severská strava má významné a preukázané výhody pre vaše srdce a celkové zdravie.
Rovnake ako Stredomorská strava, Nová severská strava vás povzbudzuje k tomu, aby ste jedli veľa čerstvého ovocia a zeleniny, fazule a strukovín, orechov a semien, morských plodov a celozrnných výrobkov. Nová severská strava sa tým ale líši od iných diét zasadzuje sa za konzumáciu organických a ekologických potravín, kedykoľvek je to možné, so silným dôrazom na sezónne potraviny pestované lokálne a zodpovedne (ekologické poľnohospodárstvo).
Nová severská strava podporuje aj konzumáciu repkového oleja na úkor olivového oleja. Zahŕňa celozrnné výrobky, ako sú raž a jačmeň (ktoré nie sú v stredomorskej oblasti bežné), a obsahuje potraviny, ktoré vyžadujú dôkladné vyhľadávanie, napríklad huby., bobule (odporúčajú sa brusnice), žihľava a dokonca aj mach.
Ste pripravení na chudnutie a zlepšenie svojho zdravia pomocou novej severskej diéty? Vyskúšajte túto „ukážku“ 3-denného stravovacieho plánu adaptovaného od kuchýň a odborníkov na výživu v Kodanská univerzita .
Raňajky: Jačmeň alebo ovsené vločky (vyrobené z celých zŕn - tj z celých zŕn - a nie z tých verzií, ktoré sa pripravujú rýchlo), zmiešané so sušenými bobuľami, organickým mliekom a škoricou.
Prečo jačmeň? Podľa štúdie švédskej univerzity v Lunde vám táto obilnina pomáha cítiť sa dlhšie na žalúdku znížením uvoľňovania hormónu, ktorý vyvoláva hlad.
Obed: Pesto omáčka s morskými riasami (ak nemáte prístup do morskej oblasti, použite listy kelu), vyrobená z pečených slnečnicových semien, cesnaku a organického syra. Pesto omáčku natrieme na celozrnný chlieb alebo na hranolky alebo ju použijeme ako dresing na šalát.
Pamätajte: zlúčenina z morských rias nazývaná alginát môže znížiť množstvo tuku, ktoré absorbuje tráviaci systém, naznačuje štúdia vo Veľkej Británii.
Večera: Pripravte si rybie fašírky na prípravu z bielej ryby, ako je pstruh alebo ostriež. Rybu zmiešajte v kuchynskom robote spolu s nastrúhanou mrkvou, zemiakmi, vajcom, malými kúskami ražného chleba a bio mliekom. Fašírky opečieme na repkovom oleji a podávame s uvarenou a ochutenou repou. Môžete tiež vyskúšať ako ozdobu špargľu so šalotkou uvarenú na kanolovom oleji, ktorá zvyšuje citlivosť na inzulín a znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu, ako ukazujú výskumy.
Občerstvenie: varená šošovica, zmiešaná s opraženou cibuľkou.
Raňajky: organický jogurt lokálne, zmiešaný s bobuľami alebo slnečnicovými semienkami, ktoré sú bohaté na vitamín E a vlákninu (o ktorých sa preukázalo, že znižujú krvný tlak).
Obed: Mrkvová polievka pripravená z jablčného octu a cibule a pokrytá čerstvými bylinkami (miestne) a bio jogurtom.
Večera: Bravčové kotlety (kŕmené trávou) alebo chrbát, očistené od viditeľného tuku a opečené na repkovom oleji. Môžete posypať dusenou zeleninou (cibuľou, mrkvou a inými sezónnymi bobuľami, ktoré nájdete lokálne vo vašej oblasti). Na ozdobu môžete pripraviť artičok alebo petržlenovú vňať s repkovým olejom, jablčným octom, soľou a opiecť ich na panvici - ako zdravú alternatívu k hranolkám.
Občerstvenie: čierny ražný chlieb s arašidovým maslom alebo čerstvo pripravené mandľové maslo. Celozrnný ražný chlieb môže podľa švédskej štúdie znížiť hlad a znížiť riziko cukrovky.
Raňajky: jačmenné alebo ovsené placky pripravené z bio mlieka, kvapky cukru a soli a opečené na bio masle.
Obed: Pripravte si na hamburgery mäso z diviny (jeleň alebo čokoľvek iné) alebo fazuľu, ktoré sa dajú vo forme fašírok, a to zmiešaním mäsa alebo fazule z diviny s čerstvým tymiánom, ovsenými vločkami, celozrnnou múkou, organickým mliekom a vajcami. Podlejeme vrstvou strúhanky a dusíme na bio masle. Podáva sa s dozretou a olúpanou koreňovou zeleninou, napríklad s cviklou, ktorá obsahuje určité zlúčeniny znižujúce krvný tlak.
Večera: Zeleninové "fašírky" vyrobené z nastrúhanej mrkvy, zemiakov, cukety, cibule a feniklu. Podávame so zmesou hrášku, petržlenovej vňate a slnečnicových semienok a ako ozdobu rumunský šalát.
Občerstvenie: Hrsť orechov alebo semiačok si zmiešajte v smoothie z bobúľ, bio jogurtu a kelu alebo špenátu. Rumunské vlašské orechy sú jemné, takže sa budú dobre miešať v smoothies; Okrem toho sa ukázalo, že orechy vás chránia pred srdcovými chorobami a cukrovkou, vyplýva zo štúdie Yale University.
Prísľub novej severskej stravy
Severská strava by vám mohla pomôcť schudnúť trikrát viac hmotnosti, čo sa týka priemerného počtu kilogramov, ktoré „rozpustíte“ inou stravou.
Zabudnite na Paleo diétu a zbavte sa Atkinsovej diéty - najnovšia diéta, ktorá údajne pomáha pri chudnutí, je Nová severská strava .
Vedci z Kodanská univerzita vyvinuli stravu inšpirovanú vysoko ocenenou miestnou reštauráciou, ktorá povzbudzuje návštevníkov, aby jedli iba sezónne jedlá, miestne jedlá a jedlá, ktoré si vyžadovali hľadanie.
Tvrdia to odborníci Nová severská strava Môže vám pomôcť schudnúť trikrát viac váhy, ako keby ste držali „priemernú stravu“. Severská strava tiež znižuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.
Štúdia, ktorú viedol Dr. Thomas Meinart Larsen, požiadal 181 dospelých s nadváhou, aby si osvojili dve rôzne diéty. Z účastníkov 68 ľudí jedlo jedlo „priemernej dánskej stravy“, zatiaľ čo 113 ľudí vyskúšalo Novú severskú diétu.
Účastníci boli vyzvaní, aby nepočítali kalórie, ktoré konzumovali počas diéty, ale namiesto toho jedli, kým sa necítili sýti. Účastníci, ktorí jedli severské jedlá, zhodili v priemere za 6 mesiacov viac ako 4,5 kilogramu, zatiaľ čo ľudia, ktorí jedli štandardnú dánsku stravu, zhodili za rovnaké obdobie iba 1,3 kilogramu.
Severská strava zahŕňa 15 skupín potravín: ovocie a zelenina, zemiaky, čerstvé bylinky, orechy, celozrnné výrobky, rastliny a huby, mäso a divina, ryby, mäkkýše a morské riasy. Štandardná dánska strava obsahuje: fašírky, pizzu, špagety, ryžu a mliečne výrobky. Zdroje: 1, 2.