3 najobľúbenejšie raňajkové recepty TCM z facebookovej výzvy na raňajky

Zverejnila Katharina Ziegelbauerová 9. septembra 2015 - 42 komentárov

facebookovej

14 dní - 14 rôznych receptov na raňajky. To bola výzva raňajok na Facebooku v septembri 2015.

Mnoho fanúšikov Facebooku zverejnilo svoje vlastné nápady na raňajky a ukázalo ich fotografie. To ma inšpirovalo vyskúšať nové veci - ďakujem všetkým, ktorí sa zúčastnili!

„Ale Katharina, mysli tiež na svojich čitateľov blogov, ktorí nie sú na Facebooku.“

Samozrejme, rád vyhoviem tejto žiadosti od autora e-mailov, a to dvakrát:

1. Zhromažďujem všetkých 14 receptov do jednej eBooku.

Existuje tiež ďalších 16 receptov, ktoré účastníci Facebooku ešte nepoznajú. Takže čoskoro vám nedôjde žiadny nápad.:)

Pre každý recept, ktorý dostanete v eKnihe:

  • a foto, aby ste videli konečný výsledok
  • the Účinok zložiek podľa TCM (napr. ochladenie, posilnenie krvi.)
  • veľa praktické tipy na nákupy, varenie a ďalšie

Môžeš „30 jednoduchých raňajkových receptov TCM na každý deň“ Objednávajte tu.

2. A tu sú 3 najobľúbenejšie recepty z raňajkovej výzvy pre tých, ktorí tam nemohli byť.

Všetci traja získali zhruba 75 - 85 lajkov a fanúšikovia Facebooku ich takmer rovnomerne uprednostňujú.

sladký slivkový kuskus

(5 minút na prípravu, 5 minút do strmého, množstvo pre približne 4 osoby)

  • Asi 0,6 litra polovice vody, polovice ovseného mlieka s 1 lyžicou kokosových vločiek a štipkou kardamónu privedieme do varu
  • Nakrájajte 5 sliviek a 4 sušené slivky
  • Do vriacej vodno-ovsenej mliečnej zmesi prisypte asi 0,25 l pohára kuskusu a vypnite sporák.
  • Pridajte slivky a sušené slivky a nechajte ich 5 minút lúhovať
  • Pridajte trocha šľahačky alebo 1 ČL mandľového masla
  • Posypeme plátkami mandlí a pochutnávame si

Tip: Kuskus je OBILOM pre každého, kto ho má ponáhľal sa mať. Je len potrebné ho zaliať vriacou tekutinou a niekoľko minút strmieť - hotovo! Mimochodom, kuskus je vyrobený z pšenice.

Účinok podľa TCM:

  • Kuskus hromadí telesné tekutiny a ochladzuje vnútorné teplo.
  • Odporúča sa na suchú zápchu, suchú pokožku a vnútorné teplo.
  • Čerstvé slivky sa pohybujú a regulujú Qi. Pomáha to napríklad pri menštruačných kŕčoch a podráždenosti.
  • Sušené slivky stimulujú trávenie a majú mierne laxatívne účinky.
  • Preto buďte opatrní, ak ste náchylní na hnačky!
  • Mandľové maslo zvlhčuje suché pľúca, ako je chrapot a suchý kašeľ. Je vhodný ako prevencia proti suchému vykurovaciemu vzduchu na jeseň av zime. (Jedna čajová lyžička každý deň.)
  • Tepelný účinok kuskusu slivkového je mierne ochladzujúci.

Avokádová kešu ryža

(15 minút času varenia, množstvo pre približne 4 osoby)

  • 0,2 l pohár ryže basmati umyte v studenej vode, priveďte k varu v 2 pohároch čerstvej vody
  • Dochutíme mletým koriandrom, kurkumou a štipkou kardamónu
  • Varíme asi 15 minút na nízkej teplote do mäkka
  • osolíme a pridáme kúsok masla.
  • Avokádo rozkrojíme na polovicu, odstránime jadrovník, lyžicu vyberieme dužinu
  • Dochutíme trochou olivového oleja, bylinkami z Provence, citrónom a soľou.
  • Zmiešajte ryžu a avokádo.
  • Pridajte 1 hrsť kešu orechov.

Tip: Avokádo musí byť pri nákupe trochu jemné, aby ste ho mohli ľahko zatlačiť prstom. Nemal by byť však príliš mäkký a na vnútornej strane by nemal mať hnedé škvrny.

Tip 2: Ak chystáte ryžu cez víkend, pripravte si väčšie množstvo a ryžu uchovávajte v chladničke. Potom je avokádová ryža ráno hotová za 5 minút (len časť v troche vody zohrejte na sporáku).

Účinok podľa TCM:

  • Ryža posilňuje trávenie a pomáha napríklad pri hnačkách. Taktiež odvádza nadmerné teplo a vlhkosť (napr. Pri neurodermatitíde).
  • Avokádo ochladzuje a zvyšuje jin. Odporúča sa najmä pre tehotné a dojčiace ženy. Pomáha tiež pri suchej zápche.
  • Kešu orechy upokojujú nervóznu myseľ a zvlhčujú črevá. Rovnako ako všetky orechy, podporujú črevá v prípade suchej zápchy.
  • Tepelný účinok avokádovej ryže je mierne ochladzujúci.

Vorarlberský tamper

(Pripravte si 7 minút večer predtým, 15 minút času na varenie, množstvo pre približne 4 osoby)

  • Na nepriľnavej panvici priveďte do varu veľký kúsok masla s 0,5 l ovseného mlieka
  • mierne osolíme
  • Podľa chuti pridajte hrozienka
  • Zamiešajte do 0,25 l pohára s 1/3 polenty, 2/3 Rheintaler Riebel (svetlá polenta) alebo krupice (pšeničná alebo špaldová), miešajte asi 3 minúty
  • Nasaďte veko a nechajte ho stáť cez noc (alebo niekoľko hodín)
  • Ráno smažte s prečisteným maslom (alebo kokosovým tukom) asi 10 minút pri vyššej teplote (kým sa nevytvorí hnedá kôrka, miešajte znova a znova)
  • Podávame so slivkovým kompótom alebo jablkovou omáčkou
  • Slivkový kompót (slivkový kompót): Kúsky podusíme na troche masla, zalejeme ich hroznovou šťavou a dusíme niekoľko minút, dochutíme trochou škorice, naplníme zaváracou nádobou

Tip: Ak chcete kompót ešte sladší, uvarte si s ním (na malé kúsky) jemné datle alebo sušené slivky.

Účinok podľa TCM:

  • Polenta obzvlášť posilňuje žalúdok a pomáha odvádzať vlhkosť (napr. Pri hnačkách alebo nadváhe). Je veľmi stráviteľný a je vhodný takmer pre každého.
  • Ich ukladanie do tukov spôsobuje, že sú o niečo ťažšie stráviteľné. So zlým trávením teda opatrne. Potom by ste mali jesť polentu radšej uvarenú.
  • Hrozienka predovšetkým posilňujú krv, čo pomáha pri suchých očiach, šeroslepote a celkovej slabosti. Hrozienka tiež vytvárajú qi sleziny, teda tráviaci systém a metabolizmus.
  • Nadmerné množstvo hrozienok môže produkovať patogénnu vlhkosť (ako čokoľvek veľmi sladké).
  • Slivkový kompót vytvára dobré telové šťavy. Pomáha to pri suchej pokožke a suchej stolici.
  • Podobný účinok má aj jablková omáčka, ktorá však posilňuje aj pľúca (suchý kašeľ).
  • Tepelný účinok tamperu je neutrálny.

Ktorý recept je váš obľúbený recept na teplé raňajky TCM? Teším sa na váš komentár!

Pripomienky

Milá Katharina,
nasiel vcera a rovno absolvoval test. Výsledok 36/33, teda zmiešaný typ.
Som neistá, mám suchú pokožku a v poslednej dobe veľa mozolov na nohách.
Chceli by ste schudnúť 2 - 3 kg, ale to funguje iba od pása dole, záchranné koleso zostáva.
Cítim sa najpríjemnejšie, keď je teplo. Chlad a vietor sú hrôza. Potom mi aj oči slzia ako šialené. Očný lekár nemôže nájsť príčinu.
Asi mám niekoľko tém.
Určite sa chcete jesť včas teplé. Vždy som tiež miloval polievky a dusené jedlá, ale viac v zime.
V lete som mal veľmi rád surové jedlo. Keď som tento rok veľa zbieral divoké byliny, dostal som obrovské žalúdočné problémy.
Všetko je pravdepodobne tak znečistené, že už nemôžete nič vyberať.
Tiež už neverím vode z vodovodu.
Je to čoraz komplikovanejšie. Máte pre mňa ďalší tip?
(Okrem mnohých príspevkov, ktoré som od vás už čítal)
Zo srdca vám ďakujem a pozdravujem z Drážďan.
Eleanor

Milá Eleanor.
Znie to, akoby sa spojilo niekoľko tém. V každom prípade je dôležité posilniť svoju slezinu Qi. Najlepšie to urobíte, ako ste už napísali, teplé raňajky. Tiež by som najskôr nakrájala surovú zeleninu.
Keď hovoríte, že nemáte radi zimu a nemáte radi zimu, myslím tým, že vaša slezina vnáša do tepla Qi, teda váš stred. Ak napíšete, že ste mali žalúdočné problémy, veľmi to to naznačuje nerovnováhu vo vašom strede. Ako je to momentálne vo vašom živote? Máte tiež zvýšený stres?
Môžem odporučiť program Trust Your Body.
V každom prípade je z môjho pohľadu vhodné posilniť vaše centrum. Robíte to s teplými raňajkami alebo 2 - 3 teplými jedlami, vyhýbajte sa surovej zelenine, káve, bielej múke, cukru, mrazeným potravinám. Práve teraz sa môžete dobre obohatiť o dusené jedlá alebo polievky.
Vyvarujte sa stresu, nechajte si čas a tiež si skúste jedlo vychutnať v pokojnom prostredí.
Ak hovoríte, že voda z vodovodu nie je pre vás dobrá, môžete ju skúsiť piť aj prevarenú.
Doprajte si čas a zmeňte alebo zmeňte svoje stravovacie návyky.
Všetko najlepšie,
Marina S. (asistentka Katharina)

Milá pani Ziegelbauerová, tieto dve
Hneď preberiem recepty. mám dva
Vaše knihy, ale stále pribúdajú nové,
chutné recepty z vašej strany.
Vďaka!
Bohužiaľ mám ďalší záchvat kvôli stresovej fáze
dyshydrotického ekzému rúk a bojujte ďalej
Výťažok z citrusov Geovis (z horkej pomarančovej kôry), príp.
Na odstránenie plesní Candida z čriev.
Ďakujem za vašu asistenciu !

Príjemný čas pre vás a vašu rodinu!

S pozdravom
Katharina Zwing

Ďakujeme za vrelú spätnú väzbu!
Podľa TČM musia ekzémy a plesne vždy súvisieť s prílišnou vlhkosťou. V takom prípade by bolo dôležité zahrnúť do jedálnička viac jedál, ktoré dokážu vlhkosť premeniť alebo odstrániť. Tu nájdete 15 jedál, ktoré sa dobre hodia: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/15-nahrmittel-die-feuch.

Všetko najlepšie a pozdravy
Christina (Katharina asistentka)

Mám citlivosť na lepok a kuskus väčšinou nahrádzam kukuričnou krupicou. Môžem urobiť to isté s vašimi receptami alebo zmeniť účinok?

Milá Rachel,
dakujem za tvoj komentar! Áno, kuskus môžete ľahko nahradiť kukuričnou krupicou. Alebo s proso alebo quinou alebo s ryžou (vločky). Účinok je trochu iný: kuskus má zvlhčovací účinok, ostatné druhy obilia majú tendenciu sušiť (odvádza vlhkosť). A kuskus je chladnejší ako ostatné, ktoré sú tepelne neutrálnejšie.
S Pozdravom,
Katarína

Ahoj!
Teší ma, že som našiel túto stránku!
Mám ekzém na pokožke hlavy.
Čo mám jesť alebo vynechať?
Vďaka!

Milá Conni,
dakujem za tvoj komentar!
Tu nájdete najdôležitejšie výživové tipy pre neurodermatitídu: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/video-neurodermitis-die-6-b.
A tu nájdete všetky články na tému neurodermatitída: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/neurodermitis
S Pozdravom,
Katarína

Môže moja takmer 9-mesačná myš jesť aj kuskus? Momentálne miluje chlieb viac ako čokoľvek, ale každý deň jej ponúkam teplé raňajky, ktoré si zjem aj sám.

Milá Eva,
dakujem za tvoj komentar!
Áno, môžete jej ponúknuť aj kuskus, ak ho dokáže dobre žuť alebo prehltnúť. Kuskus je pšenica, čo znamená, že s malými deťmi musíte byť opatrní, ak máte v rodine neznášanlivosť lepku alebo pšenice alebo neurodermatitídu a iné alergie. Potom by som počkal do svojich prvých narodenín. Ale ak už jesť chlieb, pravdepodobne už jedla pšenicu. Len venujte pozornosť jej tráveniu, aby ste zistili, či niečo neznáša.
S Pozdravom,
Katarína