3 najviac bielkovinové jedlá - zostaňte fit!
Ak potrebujete zvýšiť príjem bielkovín, na začiatok je to skvelá voľba. Tieto 3 druhy mäsa vám poskytnú viac bielkovín na porciu ako akákoľvek iná možnosť.
Či už chcete nabrať svalovú hmotu, zhodiť nadbytočné kilogramy alebo sa len zdravšie stravovať, určite môžete využiť výhody zvýšenia počtu bielkovín, ktoré denne zjete.
Proteín je rozhodujúcou živinou pre rast a regeneráciu svalov, ale dodáva vám dlhotrvajúci pocit sýtosti a spotrebuje veľa kalórií počas trávenia, čo vám pomáha pri chudnutí.
Okrem bielkovinových doplnkov je mäso vynikajúcim zdrojom bielkovín a základom pri zvyšovaní príjmu bielkovín. Nie všetky druhy mäsa vám však poskytujú rovnaké bielkoviny. Ak hľadáte čo najviac bielkovín v jednej porcii, musíte si nabudúce pri nákupe vložiť do nákupného košíka nasledujúce tri druhy mäsa.
1. Vykostená bravčová kotleta
Proteínová sila: 30 g na (varenú) porciu 100 g
Pri hľadaní bravčových kotletiek je potrebné hľadať veľa tuku. Hľadajte mäsové balíčky, ktoré nemajú veľké kusy tuku. Malé kúsky môžete prehliadnuť, pretože prispievajú k výslednej aróme mäsa.
Musíš vedieť: Aby bolo mäso chutnejšie a ľahšie stráviteľné, nechajte ho cez noc marinované. Môžete použiť akýkoľvek recept na steaky, ktorý chcete, ale ak chcete niečo jednoduchšie, dajte do misky vodu, pridajte niekoľko lyžíc soli, korenia a korenia (použite toľko tekutiny, aby bolo mäso zakryté). Ak sa ponáhľate alebo ste zabudli vložiť mäso do sporáka večer predtým, musíte ho pred varením aspoň 2 hodiny marinovať.
2. Kuracie alebo morčacie prsia
Proteínový výkon: 28 g na (varenú) porciu 100 g
To je jeden z dôvodov, prečo je kurča vo svete kulturistiky klasickým jedlom. V skutočnosti existujú dva dôvody: má nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín - samozrejme za predpokladu, že vylúčite tuk a pokožku.
Ďalšou možnosťou okrem kuracích pŕs sú morčacie prsia. Aj keď má rovnaký počet bielkovín, môže byť rozumné žonglovať medzi kuracím a morčacím mäsom, zmeniť chuť a nenudiť sa.
Musíš vedieť: Rovnako ako bravčové, kuracie alebo morčacie mäso môže byť po marinovaní chutnejšie.
3. Hovädzí sval
Sila bielkovín: 26 g na (varenú) porciu 100 g
Hovädzie mäso odobraté z vnútornej strany zadných končatín je najlepšou voľbou. Je šťavnatejší a voňavejší ako ostatné časti lýtok.
Hovädzie mäso zo zadných nôh vám môže poskytnúť 1 gram bielkovín na každých 7 kalórií, zatiaľ čo iné mastnejšie kúsky, ako napríklad rebrá, vám dajú 1 gram bielkovín na 11 kalórií. Navyše je to ešte cenovo výhodnejšie.
Musíš vedieť: Kusy mäsa s nízkym obsahom tuku na grile veľmi rýchlo zaschnú a v prípade, že ich prepečiete, budú suchšie ako Sahara. Aby ste tomu zabránili, rýchlo ich varte na prudkom ohni.
záver
Teraz už viete, aké mäso si kúpiť, keď pôjdete nabudúce do obchodu. Ďalším tipom, ktorý by vám mohol pomôcť, by bolo varenie väčšieho množstva mäsa cez víkendy a vloženie do chladničky v krabiciach od jedla. Takto budete môcť mäso počas týždňa ľahko zjesť a nebudete strácať čas varením.
Ak chcete vedieť, aké ďalšie potraviny sú bohaté na bielkoviny (bez mäsa, vajec alebo mliečnych výrobkov), napísal som sem článok.
Povedzte mi, aké je vaše obľúbené mäso a s čím ho obvykle konzumujete.