3 základné tipy na správnu výživu prebublávaním brucha IBD
Nájsť správnu stravu je na začiatku často veľká výzva. Máte pocit, že už nemôžete brať nič a nech už budete jesť čokoľvek, okamžite vás chytia žalúdočné kŕče a hnačky. Postupom času sa však naučíte lepšie sa starať o svoje telo a vedieť interpretovať varovné signály z čriev. Dúfajme, že s týmito 3 jednoduchými tipmi bude pre vás oveľa jednoduchšie nájsť tú pravú stravu:
1. Vyskúšajte potravinovú intoleranciu
Je dôležité vedieť: Bolesť brucha, hnačky a nevoľnosť sa môžu výrazne zvýšiť potravinovou intoleranciou.
Preto sa zvyčajne vykonávajú rôzne testy, aj keď existuje podozrenie na chronické ochorenie čriev, napríklad na objasnenie celiakie. Ak to s vami ešte nebolo urobené, mali by ste sa na to určite opýtať svojich internistov.
Najčastejšie intolerancie
Najbežnejším problémom s Crohnovou chorobou sú zrejme reakcie na mliečne výrobky, histamíny a pšeničné výrobky. To však nemusí nutne platiť vo vašom prípade, pretože tu každý reaguje inak, ale je to užitočný referenčný bod, ktorý to môžete vyskúšať.
Reakcia na niektoré potraviny navyše závisí aj od vašej všeobecnej zdravotnej stability, pretože je dobre známe, že vo fáze remisie je tolerovaných viac potravín ako v akútnej epizóde.
Ako funguje test?
Toleranciu laktózy, fruktózy a sorbitolu môj internista ľahko určil dychovou skúškou. Mali by ste vypiť pohár vysokej dávky tekutiny (napr. Laktózy) nalačno a potom v pravidelných asi 30-minútových intervaloch fúkať do dýchacej trubice.
Naopak, na testovanie „skutočnej“ celiakie, teda alergie na lepok, mi bola z čriev odobratá malá vzorka tkaniva. Aj keď, ako v mojom prípade, neexistuje alergia na lepok, stále sa môže stať, že ste do istej miery citliví na výrobky obsahujúce lepok. Z tohto dôvodu kombinujem tieto testy s tipom č.2:
2. Veďte si potravinový denník
Aj keď intolerancia neexistuje, môže sa stať, že niektoré potraviny jednoducho neznesiete. To môže závisieť od dennej doby, kombinácie rôznych jedál, vášho celkového stavu alebo určitých liekov.
Potravinový denník je dobrý spôsob, ako také fluktuácie vypátrať.
Každý deň si robíte poznámky, čo ste jedli a ako ste to tolerovali. Denný čas je tiež vždy zaujímavý, pretože niektoré jedlá zle znášam ráno a iné napríklad večer. Cez deň ich však môžem bez problémov skonzumovať.
Moje vedomosti prostredníctvom potravinového denníka
Napríklad som vyskúšal, že vo svojej súčasnej stabilnej fáze dobre tolerujem kávu, ale vždy musím niečo zjesť. Ak je moje zdravie na stresoch len o niečo horšie, káva je pre mňa zákazom a prvú vec, ktorú zo svojho jedálnička okamžite odstránim.
Odvtedy sa môj stravovací denník stal rutinou a týmto spôsobom som získal oveľa lepší prístup k svojmu telu.
Digitálny diár o jedle a aplikácia CED
Prípadne môžete samozrejme získať aj digitálny diár o jedle v podobe excelovej tabuľky, kalendára, organizačného softvéru alebo dokumentu Word, ak nechcete používať notebook.
Získané poznatky o výžive môžete potom uložiť napríklad do aplikácie CED, ktorá bola špeciálne vyvinutá pre ľudí s chronickým ochorením čriev.
Bez ohľadu na to, ktorú metódu si vyberiete, je len dôležité, aby ste si všetko istý čas pravidelne zaznamenávali. V určitom okamihu prídete do bodu, keď ste sa o svojich črevách naučili toľko, že si dôležité udalosti musíte zapisovať iba sporadicky a stať sa špecialistom na výživu vlastného tela. Najneskôr potom prídete k tipu č.3:
3. Kompenzujte nedostatok minerálov
Po každom vyšetrení krvi si rád dám kópiu výsledkov krvi, aby som si ich mohol znova prejsť doma.
Čas na vysvetlenie je často trochu krátky a získate iba najdôležitejšie výsledky zápalových parametrov, ako je počet bielych krviniek (leukocytov), CRP a železo. Zvyšok je „ignorovaný“, ak neexistujú extrémne hodnoty, a je potrebné sa o ne opýtať osobitne.
„Spisy“ o chorobe si uschovajte sami
Doma som si teda vyrobil veľký priečinok, do ktorého ukladám všetky krvné výsledky a ďalšie nálezy. To má zároveň výhodu v tom, že mám po ruke všetky dokumenty o svojej chorobe a môžem si prečítať dôležité informácie.
Dešifrujte hodnoty krvi a získajte kontrolu
Základné údaje o krvných hodnotách, ako je horčík, vápnik, draslík atď., Je možné pomerne ľahko rozlúštiť vykonaním malého prieskumu na internete a požiadaním ošetrujúcich lekárov.
Aj keď sa vám na začiatku zdá všetko trochu tajomné, po chvíli budete čoraz viac trénovaní v interpretácii hodnôt a môžete získať určitú kontrolu a cielene kompenzovať nedostatky minerálov.
Samozrejme, má zmysel, ak môžete o svojich krvných výsledkoch znova hovoriť so svojimi lekármi, keď sa na ne nenápadne pozriete.
Ak je to vo vašom súčasnom zdravotnom stave možné, vedomá strava je určite najlepšou metódou na vyrovnanie nedostatku živín. Akékoľvek doplnky výživy by sa preto mali vždy užívať po konzultácii s lekárom.
Ako na to reagujú lekári
Osobne som s tým mal veľmi dobré skúsenosti a moji lekári sú vždy pripravení objasniť akékoľvek otázky a nakoniec oceniť môj záväzok. Pretože často zjednodušuje komunikáciu, ak ovláda základné hodnoty a pojmy.
Záver
Testovanie potravinových intolerancií, pravidelné zaznamenávanie do denníka o jedle a interpretácia základných krvných hodnôt vám pomôže z dlhodobého hľadiska lepšie pochopiť vaše črevo.
Postupne budete zbierať ďalšie a ďalšie užitočné informácie a konečne nájdete tú pravú výživu pre seba.
Pretože vás nikto nepozná tak dobre ako vy sami a nikto nemá lepší prístup k vášmu telu, využite príležitosť a intenzívne sa s týmito poznatkami vyrovnajte.
Viac informácií o výžive a mojom obľúbenom recepte nájdete tiež v mojich článkoch „Aká strava je vhodná v dávkach“ a v knižnom tipe „Zdravo sa stravujte pri Crohnovej chorobe a ulceróznej kolitíde“. Ako vždy sa teším na vaše skúsenosti a spätnú väzbu!