3 zdravé recepty na grilované kuracie mäso; Ľahký a zdravý recept!

Považovali ste tento príspevok za užitočný a inšpiratívny? zachrániť TENTO PIN v jeho Nástenka blogu v Pinterest. 😉

Recepty na zdravé grilované kuracie mäso sú jednou z inteligentných možností, ktoré môžete urobiť kdekoľvek, bez ohľadu na vysoký obsah tukov alebo vysoký obsah kalórií.

Môže byť varené doma alebo vonku, na piknikoch a večierkoch, čo zvyšuje zdravie a zvyšuje záujem.

Obsah

Ľudská výživa je zaujímavá téma a vždy priťahovala veľkú pozornosť. V zásade je ľudská výživa rozdelená do dvoch kategórií: vegetariánska a nevegetariánska. To závisí od mnohých faktorov vrátane náboženských, osobných a zdravotných dôvodov.

Pokiaľ ide o nevegetariánsku stravu, mäso je nevyhnutnou ingredienciou už od doby kamennej. Diéta z doby kamennej alebo Paleo sa v skutočnosti považuje za modernú módnu stravu, ktorá obsahuje orechy, ovocie, zeleninu a mäso.

Výhody nevegetariánskej stravy

Konzumácia mäsa má oproti rastlinným zdrojom veľa výhod:

1. Ľahká prispôsobivosť

Keď ľudia navštívia alebo cestujú na iné miesta, ich dostupnosť ich potravín je hlavným problémom.

Sledujte nás na PINTEREST!

To však nie je problém pre nevegetariánov, pretože sa dajú ľahko prispôsobiť na akékoľvek jedlo v závislosti od dostupnosti a prístupnosti.

2. Dostupnosť bielkovín

Aj keď sú rastlinné zdroje tiež skvelým zdrojom bielkovín, ako je sója, biologická hodnota v živočíšnych zdrojoch je v porovnaní s rastlinnými zdrojmi vyššia.

Mäso sa skladá z celých bielkovín, ktoré sú pre ľudský organizmus ľahko dostupné. Všeobecne sa požiadavka na vegetariánov uspokojuje s mliekom, srvátkovým proteínom alebo vajcami.

3. Kompletný zdroj esenciálnych aminokyselín.

Aminokyseliny sú stavebnými jednotkami bielkovín a stavebnými jednotkami tela. Existujú určité aminokyseliny, ktoré sa v tele nedajú syntetizovať a sú potrebné z vonkajších zdrojov potravy, ktoré sa nazývajú esenciálne aminokyseliny.

Živočíšne mäso je bohatým zdrojom 9 esenciálnych aminokyselín, ktoré sú ľahko dostupné pre absorpciu a metabolizmus v tele.

4. Bohatý zdroj vitamínov

Vitamíny sa považujú za ochranné živiny, ktoré podporujú efektívny metabolizmus tela. Esenciálny vitamín, ktorý sa nachádza iba v živočíšnych zdrojoch, je vitamín B12. Jeho nedostatok je hlavnou príčinou zhubnej anémie.

Mäso je navyše veľmi bohatým zdrojom komplexov vitamínov B, ako sú riboflavín, niacín a tiamín, ktoré regulujú základné chemické reakcie v tele.

5. Hojnosť minerálov

Minerály ako vápnik, selén a zinok sú ľahko dostupné z nevegetariánskych zdrojov. To isté platí pre železo. Železo má dve časti: hemovú a nehemovú.

Biologická dostupnosť hemového železa pochádza pravdepodobne z mäsových zdrojov ako z rastlinných zdrojov. Môže to byť prínosom pri znižovaní maximálnej prevalencie anémie u dospievajúcich dievčat a žien.

Techniky spracovania

Postupom času sa vyvinuli nové a zdravé techniky lisovania, varenia a konzervovania.

Grilovanie je jednou z tých možností, keď sa potravina varí na vrchu alebo spodku na suchom ohni.

Má veľa výhod

  • Menej spotreby tukov
  • Vyššia retencia minerálov rozpustných vo vode.
  • Oživte recepty a jedlá.

Grilované kuracie recepty

Grilované kuracie mäso je vynikajúci spôsob, ako do jedálnička pridať viac bielkovín, ako aj do rozmanitosti. Nasledujúce recepty si môžete vyskúšať doma, ľahko sa varia a zaberajú menej času.

1. Kuracie špízy marinované s jogurtom

Starodávny recept na mughalskú kuchyňu, kebab, sú pochúťky, ktoré stále zaujímajú nezastupiteľné miesto. Môže sa variť na grile na peci na drevenom uhlí alebo na grile.

Porcie - 2

prísady-

Kupujte si biopotraviny, aby ste schudli? Vedzte o tom všetko ...

Svadobná diéta: Vyzerajte dobre vo svoj veľký deň

Sedemdňová ovsená kaša na chudnutie

  • Kuracie mäso, vykostené, nakrájané na kocky - 200 gramov
  • Hrubý/závesný tvaroh - 3 lyžice
  • Olivový olej - 1 polievková lyžica
  • Cibuľa - 1 malá kocka
  • Paprika (akejkoľvek farby) - 1 malá kocka
  • Podľa chuti osolíme
  • Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
  • Garam masala - ½ polievkovej lyžice
  • Zázvorovo-cesnaková pasta - 1 lyžička
  • Paprika - ½ čajovej lyžičky
  • Špízy - 2

zdravé

Metóda prípravy

1. Marinovanie
  1. Všetky suroviny v miske dobre premiešame.
  2. Kurča dobre marinujte a niekoľko sekúnd potierajte.
  3. Nechajte ho neporušený cez noc alebo zakrytý najmenej 4 hodiny. Pomáha zlepšovať nežnosť a
  4. Začlenenie príchutí do kuracieho mäsa.
  5. Kuracie mäso, cibuľu a papriku rozložíme striedavo na špízy.
2. Pripravte kebab
  1. Rúru predhrejeme na 240 ° C najmenej na 15-20 minút.
  2. Špízy položte na podnos a grilujte 15 minút.
  3. Po 15 minútach špízy otočíme a grilujeme ďalších 15 minút.
  4. Kuracie kebaby podávajte s obľúbeným kebabovým čatní alebo mätovým čatní.

2. Plnené a vyprážané kuracie prsia

Porcie - 2

prísady-

  • Kuracie prsia - 2
  • Na plnenie-
  • Mrkva - 1 malá, blanšírovaná a nastrúhaná
  • Varený zelený hrášok, 1 polievková lyžica
  • Cibuľa-1 nastrúhaná najemno
  • Cesnakové klinčeky-4
  • Huby (voliteľné) - 100 gramov, nasekané
  • Listy koriandra - 1 lyžica nasekaných

Marinovať

  • Jogurt - 3 lyžice
  • Tandoori masala - 1 polievková lyžica
  • Podľa chuti osolíme
  • Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
  • Olej - 0,5 lyžice

Metóda prípravy-

Na plnenie-
  1. Na panvici rozohrejeme olej a opražíme všetku zeleninu.
  2. Osolíme a pridáme lístky koriandra.
  3. Dobre premiešame a odstavíme, aby vychladli.
Na marinovanie
  1. Vezmite misku a všetky ingrediencie na marinádu dobre premiešajte.
  2. Nakrájajte a naplňte kuracie prsia. Zviažte ho šnúrkou (aby ste ďalej vyplnili vnútro a pred podávaním ho odstránili).
  3. Naplnené prsia vložte do marinády a dajte aspoň na 2 hodiny do chladničky.
Intenzívne výsluchy-
  1. Vložte rúru do režimu grilovania a predhrejte ju na 180 ° C.
  2. Naplnené prsia vložte do rúry na 15 až 20 minút, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
  3. Podávame s miešaným zeleným šalátom.

3. Kurací šalát na grile s restovanou zeleninou

Porcie - 2

prísady-

  • Kuracie prsia 2
  • Olivový olej - 1 čajová lyžička (na marinovanie)
  • Šalátové listy: 4-5 kusov
  • Paprika - 2 malé, nasekané
  • Uhorka - 1 malá, nasekaná
  • Cherry paradajky - 2, nakrájame na polovicu
  • Zmiešané vlašské orechy - 20 gramov
  • Tvaroh - 15 gramov, rozpadol
  • Listy mäty - 1 polievková lyžica, najemno nasekané
  • Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
  • Podľa chuti osolíme
  • Podľa chuti prášok z čierneho korenia

Na zálievku

Metóda prípravy

1. Marinovanie
  1. V miske zmiešame dobre očistené kuracie prsia s olejom, soľou, korením, lístkami mäty a cesnakom. Odložte ho na 2 hodiny.
  2. Marinované kura grilujte na strednom ohni do zlatista a z oboch strán chrumkavo.
2. Obliecť sa
  1. Na prípravu zálievky zmiešame v miske olej, strúčiky cesnaku, červené chilli lupienky a soľ. Odlož bokom
3. Na prípravu šalátov
  1. V miske pridajte všetku zeleninu spolu so syrom a vlašskými orechmi a dobre premiešajte s pripraveným dresingom.
  2. Teraz do šalátu pridajte grilované filety z kuracích pŕs.
  3. Podávame ako hlavné jedlo alebo ako prílohu k ryži alebo špagetám.

Získajte zdravotnú konzultáciu ZDARMA už dnes!