35 najlepších potravín proti starnutiu - Armonia Center
Najlepšie 35 potravín proti starnutiu
1. Mandle
-Sú to občerstvenie bohaté na energiu a negenerujú zlý cholesterol vďaka sterolom, sú prospešné aj pre diabetikov tým, že znižujú hladinu cukru v krvi. Sú bohaté na aminokyseliny, ktoré podporujú hladinu testosterónu a rast svalov. Mandle sú bohaté na vitamín E, ktorý pomáha a chráni pred dlhodobým pobytom na slnku. V štúdii dobrovoľníkov, ktorí jedli 14 miligramov vitamínu E (asi 20 mandlí) denne a potom boli vystavení UV žiareniu, tí, ktorí jedli mandle, neutrpeli úpal v porovnaní s tými, ktorí ich nejedli. spotrebované vôbec. A pretože vitamín E je silný antioxidant, udržuje tiež zdravé cievy a bojuje proti voľným radikálom. Nízka hladina vitamínu E je spojená so zlou pamäťou a poklesom kognitívnych schopností, tvrdí newyorská odborníčka na výživu Sari Greaves z Presbyterian Hospital -Cornell.
2. Ľanové semienka
-sú bohaté na bielkoviny a vlákninu, tieto malé semiačka poskytujú významné množstvo omega-3 a mastných kyselín, kyselín, ktoré znižujú škvrny na pokožke prostredníctvom obsahu železa a redukujú jemné vrásky. Účastníci štúdie, ktorí jedli asi pol čajovej lyžičky ľanového semena denne počas 6 týždňov, vykazovali silnú hydratáciu pokožky, zastavili začervenanie (erytrózu) a podráždenie. Ďalšia nedávna, 60-dňová komparatívna štúdia u ľudí s vysokým cholesterolom (vyšším ako 240 mg/dl), ktorí konzumovali 20 gramov ľanového semena denne, ukázala, že majú hladinu cholesterolu upravenú. Ľanové semiačka sa dajú konzumovať s jogurtom, šalátmi alebo ovsenými vločkami.
3. Paradajky
-O paradajkách musíte vedieť dve veci: zeleninová červená je dobrej farby, pretože obsahuje veľa lykopénu a antioxidantov; a spracované paradajky sú rovnako silné ako čerstvé, pretože telo ľahšie vstrebáva lykopén.
Štúdie ukazujú, že strava bohatá na lykopén môže znížiť riziko rakoviny močového mechúra, pľúc, prostaty, kože, žalúdka a znížiť riziko srdcových chorôb. Pomáha eliminovať voľné radikály spôsobené ultrafialovým žiarením, čo pomáha v boji proti vráskam.
4. Batáty
-často sa mýlia so zemiakmi, ale tieto hľuzy sú jednou z najzdravších potravín. Okrem toho pôsobia proti účinkom občasného fajčenia nefajčiarov, zabraňujú cukrovke, pretože sladké zemiaky obsahujú lepok, antioxidant, ktorý zvyšuje metabolizmus živín imunitného systému, chráni pred Alzheimerovou chorobou, Parkinsonovou chorobou, ochorením pečene, cystickou fibrózou, HIV, rakovinou., infarkt myokardu a cievna mozgová príhoda.
Dôležitejší je však výrazný obsah vitamínu C, ktorý vyhladzuje vrásky stimuláciou produkcie kolagénu.
Nedávna štúdia v Amerike zistila, že dobrovoľníci, ktorí 3 roky konzumovali 4 miligramy vitamínu C (asi polovica malého sladkého zemiaka), znížili výskyt vrások o 11 percent.
5. Špenát
-zelené listy špenátu sú ekvivalentné srdcu zdravého človeka. Jedlo so špenátom znamená trvalý príjem základných minerálov, ako je draslík a horčík, a je jedným z hlavných zdrojov luteínu, antioxidantu, ktorý pomáha predchádzať upchatiu tepien.
Pridanie vitamínov a živín môže podporovať minerálnu hustotu kostí, útok prostaty na rakovinové bunky, znížiť riziko kožných ochorení, bojovať proti rakovine hrubého čreva a v neposlednom rade zvýšiť prietok krvi do penisu.
6. Rozmarín
-Ukázalo sa, že kyselina karnozová nachádzajúca sa v tomto korení znižuje riziko mozgovej príhody u myší o viac ako 40%, podľa štúdie publikovanej v časopise Journal of Neurochemistry. Zdá sa, že kyselina karnozová spôsobuje proces, ktorý chráni mozgové bunky pred škodlivými následkami voľných radikálov, ktoré zhoršujú účinky mozgovej príhody. Môže tiež chrániť pred degeneratívnymi chorobami, ako je Alzheimerova choroba, a všeobecnými účinkami starnutia.
7. Divoký losos
-štvrtina porcie lososa znamená asi 2 000 miligramov kyseliny dokozahexaénovej (DHA) a eikosapentaénovej (EPA), omega 3 mastných kyselín, ktoré slúžia ako olej na zlepšenie mozgovej činnosti, čo je skutočný „hardvér mozgu“. Štúdia z roku 2008 z University of Cincinnati napríklad zistila, že ľudské mozgové tkanivo vo veku 65 až 80 rokov obsahuje o 22% menej DHA ako ľudské mozgové tkanivo vo veku 29 až 35 rokov.
„Ak si chcete udržať svoju inteligenciu neporušenú v priebehu rokov, začnite jesť omega 3 už teraz,“ hovorí William Harris, výskumník výživy na univerzite v Južnej Dakote. Prečo je také dôležité byť divým lososom? vďaka tomu, že chované ryby sú vykrmované sójou, sójou, ktorá ničí olej Omega 6, a preto môže byť rovnako nebezpečná ako cheeseburger.
Cieľ - najmenej dve porcie divokého lososa týždenne, hovorí dietológ Joan Salge Blake, autor knihy: Výživa a vy.
8. Čučoriedky
-môže pomôcť predchádzať rakovine a srdcovým chorobám. Okrem toho, že sú bohaté na vlákninu a vitamíny A a C, majú silné antioxidačné vlastnosti, pretože iba amazonské bobule acai majú silnejšie antioxidačné účinky, ktoré neutralizujú voľné radikály, ktoré spôsobujú neurónové problémy. Denne si dajte šálku čučoriedok a ak je to možné, rozhodnite sa pre divoké, pretože obsahujú o 26% viac antioxidantov ako tie pestované.
9. Zelený čaj
-je antioxidant dokázaný ako protirakovinový a s protizápalovými vlastnosťami. Vedci zistili, že konzumácia 2 - 6 šálok denne pomáha nielen predchádzať rakovine kože, ale môže tiež zvrátiť škodlivé účinky slnka jeho neutralizáciou v dôsledku dlhodobého vystavenia pokožky slnku. Ďalšie štúdie ukazujú, že zelený čaj naplnený ďalším antioxidantom nazývaným epigalokatechín galát (EGCG) môže zvýšiť kardiovaskulárne zdravie a znížiť riziko mnohých druhov rakoviny.
10. Čokoláda s vysokým obsahom kakaa
-obsahuje flavonoidy, prírodná kakaová výživa, ktorá zlepšuje prietok krvi do mozgu, čo pomáha zlepšovať kognitívne funkcie. Tmavá čokoláda s obsahom viac ako 50% kakaa obsahuje takzvaný prokyanidínový tanín, ktorý sa nachádza aj v červenom víne, udržuje pružné tepny a nízky krvný tlak.
V štúdii v časopise Journal of Nutrition mali ženy, ktoré pili prírodné kakao s tyčinkou z tmavej čokolády kvôli flavonoidom, lepšiu textúru pokožky a boli odolné voči UV lúčom ako tie, ktoré používali rovnaké prísady, ale neboli vyrobené z prírodného kakaa.
11. Tón
-má malé tajomstvo ... selén. Táto živina pomáha udržiavať elastín, bielkovinu, ktorá udržuje pokožku hladkú, a je tiež antioxidantom. Pôsobí ako nárazník proti slnku (zastavuje voľné radikály pred pôsobením UV žiarenia, ktoré vedie k poškodeniu buniek). Tuniak je tiež skvelým zdrojom bielkovín, neobsahuje zlé tuky, obsahuje významné množstvo niacínu, o ktorom sa preukázalo, že pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
Vedci z univerzity v Rochesteri zistili, že niacín zvyšuje HDL (dobrý typ) cholesterolu a znižuje triglyceridy viac ako statíny. (Statíny = syntetické lieky, ktoré pomáhajú znižovať triglyceridy a cholesterol).
12. Mrkva
-Predstavte si mrkvu ako čarovné oranžové paličky, ktoré sú vynikajúce pre oči. Majú veľké množstvo vitamínu A, ktorý zabraňuje odumieraniu buniek vo vonkajšej vrstve pokožky. To znamená, že menej odumretých buniek sa kombinuje s kožným mazom, a tak neblokujú póry. Mrkva obsahuje v tukoch rozpustné karotenoidy, zlúčeniny, ktoré majú pozitívnu úlohu pri širokom spektre rôznych druhov rakoviny, znižujú riziko vzniku zápalových stavov podporujúcich astmu a reumatoidnú artritídu.
13. Sušené slivky
-sú bohaté na meď a bór, obidve pomáhajú predchádzať osteoporóze. Obsahujú vlákninu zvanú inulín, ktorá v závislosti od črevných baktérií vytvára kyslejšie prostredie v zažívacom trakte. To zase uľahčuje vstrebávanie vápnika.
14. Celé zrná (ovsené vločky, pšeničná múka, jačmeň, hnedá ryža)
-Sú bohaté na vlákninu, ktorá upokojuje zapálené tkanivá a zároveň si zachováva silné srdce, zdravé hrubé črevo a mozog poháňaný kyslíkom. Celozrnné výrobky môžu byť nabité sacharidmi, ale uvoľňovanie týchto cukrov vláknina spomaľuje. Pol šálky celozrnných výrobkov obsahuje 10 gramov bielkovín a poskytujú svalovú energetickú rovnováhu.
15. Jogurt
-Výhody jogurtových kultúr sú nepopierateľné: probiotické organizmy sú kultúry prospešných baktérií pre organizmus, pretože udržujú zdravý tráviaci trakt, posilňujú imunitný systém a poskytujú ochranu pred rakovinou. Nie všetky jogurty sú probiotiká, iba tie s označením „živé a aktívne kultúry“.
16. Právnik
-Je plný mononenasýtených tukov, je tiež bohatý na kyselinu listovú, vo vode rozpustný vitamín B, ktorý pomáha znižovať hladinu homocysteínu, aminokyseliny, ktorá bráni prietoku krvi v cievach. Je vhodné jesť avokádo dvakrát týždenne.
17. Vlašské orechy
-sú bohatšie na omega 3 ako losos, sú nabité polyfenolmi, ktoré udržujú zdravé srdce. Majú viac bielkovín ako kuracie mäso. Ostatné orechy kombinujú iba jednu alebo dve z týchto charakteristík, nie všetky tri. Porcia orechov je vždy vítaná ako občerstvenie medzi jedlami.
18. Kurkuma alebo kurkuma
-kurkumín, polyfenol, ktorý ponúka žltý odtieň a bojuje proti rakovine vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam a protinádorovým účinkom vďaka svojim antiangiogénnym vlastnostiam. Vedci z UCLA zistili, že bojuje proti hromadeniu amyloidových plakov v mozgu a blokádam, ktoré môžu spôsobiť Alzheimerovu chorobu. Vedci tvrdia, že kurkuma v Indii môže vysvetliť, prečo má túto chorobu tak málo obyvateľov krajiny, zatiaľ čo štatistiky ukazujú, že v USA je to podľa Alzheimerovej asociácie takmer 13 percent.
19. Čierne fazule
-Ľudia, ktorí jedia porciu čiernych fazúľ denne, znižujú riziko srdcového infarktu o 38%, vyplýva zo štúdie zverejnenej v časopise Journal of Nutrition. Zatiaľ čo iné druhy fazule sú tiež dobré pre srdce, čierne fazule sú neprekonateľné pre stimuláciu intelektu, pretože obsahujú antokyány, antioxidačné zlúčeniny, o ktorých sa preukázalo, že zlepšujú funkciu mozgu. Čierna fazuľa je tiež bohatá na živiny vrátane bielkovín, zdravých tukov, kyseliny listovej, horčíka, vitamínu B, draslíka a vlákniny.
20. Jablká
-Jablko denne zmierňuje zápaly každého druhu vďaka kvercetínu, flavonoidu nachádzajúcemu sa v červenej cibuľke. Znižuje riziko alergií, srdcového infarktu, Alzheimerovej choroby, Parkinsonovej choroby, rakoviny prostaty a rakoviny pľúc.
21. Aljašský krabový kráľ
- má vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku, má vysoký obsah zinku. Zinok je antioxidant, ale čo je dôležitejšie, pomáha podporovať zdravú kostnú hmotu a imunitný systém.
22. Granátové jablká
- Biblický ovocný džús s mnohými semenami môže znížiť riziko väčšiny druhov rakoviny vďaka polyfenolu nazývanému ellagitaníny, ktorý dodáva ovociu červenú farbu. Nedávna štúdia UCLA v skutočnosti zistila, že šťava z granátového jablka spomaľuje rast buniek rakoviny prostaty.
23. Ustrice
- Kôrovce sú všeobecne vynikajúcim zdrojom zinku, vápnika, medi, jódu, železa, draslíka, selénu. Krémové ustricové mäso je známe svojou schopnosťou zvyšovať hladinu testosterónu a chrániť pred rakovinou prostaty.
24. Brokolica
- Šálka brokolice obsahuje stálu dávku vápnika, ako aj mangánu, draslíka, fosforu, horčíka a železa. Okrem svojej veľkosti má vysokú koncentráciu vitamínov vrátane A, C a K a fytonutrientu sulforafán a štúdie na univerzite Johns Hopkins naznačujú, že má silné protirakovinové vlastnosti.
25. Kiwi
- toto ovocie kvôli vysokému obsahu draslíka chráni kosti. Je tiež bohatý na vitamín C a luteín, karotenoid, ktorý môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb.
26. Olivový olej
- Je bohatý na výhody mononenasýtených tukov. Mastné kyseliny a polyfenoly zmierňujú zápal v bunkách a kĺboch. Jedna štúdia zistila, že je rovnako účinná ako Advil.
27. Pór
- môže podporovať sexuálnu aktivitu a znižovať rakovinu prostaty. Zelená časť stredného póru nakrájaná na tenké prúžky, pridajte ju do polievok, sauté a kedykoľvek môžete. „Táto limetka“ cesnaku a cibule obsahuje aj tiamín, riboflavín, vápnik, draslík a sú bohaté na kyselinu listovú a vitamín B.
28. Artičoky
- Chválený po celé storočia ako afrodiziakum, je bohatý na vlákninu. obsahuje viac horčíka a draslíka ako ktorákoľvek iná zelenina. Jeho listy sú tiež bohaté na flavonoidy a polyfenoly, antioxidanty, ktoré môžu znižovať riziko mozgovej príhody, a vitamín C, ktorý pomáha udržiavať imunitný systém.
29. Ďumbier
- obsahuje gingerol, štúdie preukázali, že má obzvlášť účinný účinok proti rakovine hrubého čreva. Ďumbier môžete jesť čerstvý alebo ho pridať do rôznych omáčok.
30. Horúca paprika
- stimuluje metabolizmus, krvný obeh a pomáha uvoľňovať endorfíny. Okrem toho poskytuje vynikajúci spôsob, ako dochutiť jedlo bez zvýšenia obsahu tuku alebo kalórií. Čili je tiež bohaté na betakarotén, ktorý sa premieňa na vitamín A, kapsaicín bojuje s infekciami krvi, inhibuje neuropeptidy (chemikálie, ktoré spôsobujú zápal). Ďalšou výhodou je, že feferónky sú prospešné v boji proti rakovine prostaty. To všetko z polovice feferónky alebo 1 čajovej lyžičky čili vločiek, každý deň.
31. Škorica
- známa najmä pre sladké dezerty a najmä pre indické jedlá, je škorica bohatá na antioxidanty, ktoré zabraňujú zrážaniu krvi a bojujú proti množeniu baktérií vrátane zápachu z úst. Niektoré štúdie naznačujú, že môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi a znížiť riziko cukrovky typu 2. A čo viac, môže pomôcť znížiť hladinu zlého cholesterolu v krvi, vyskúšajte pol čajovej lyžičky škorice denne v jogurte alebo ovsených vločkách.
32. Ouale
- tí, ktorí jedia vajcia na raňajky, schudnú o 65% viac ako tí, ktorí jedia rovnaké raňajky ako počet kalórií. Jedzte tiež vaječný žĺtok, pretože nedávne štúdie preukázali, že tuk v žĺtku vďaka minerálom a živinám kompenzuje účinok cholesterolu a tiež dodáva pocit sýtosti.
33. Obr
- bohaté na draslík, mangán a antioxidanty, regulujú hladinu pH v tele, čo sťažuje napadnutie patogénov. Vláknina na figách môže znížiť hladinu cukru v krvi a znížiť riziko cukrovky. Je dôležité vybrať tmavé figy, môžu sa jesť ako také alebo v kombinácii s inými vláknami.
34. Ovocná alebo zeleninová šťava
- Vysoká hladina polyfenolov, antioxidantov nachádzajúcich sa v ovocí a zelenine, chráni mozgové bunky pred účinkami vyvolanými chronickými chorobami. Takže v štúdii z roku 2006, ktorá prebiehala niekoľko rokov, bolo u ľudí, ktorí denne konzumovali ovocné alebo zeleninové šťavy, riziko vzniku Alzheimerovej choroby nižšie o 76%.
35. Cesnak
- Hlavným dôvodom, prečo by sme ho mali jesť, je to, že znižuje riziko srdcových chorôb. Štúdie preukázali, že strava bohatá na cesnak znižuje krvný tlak, riedi krv, znižuje zlý cholesterol a zvyšuje dobrý cholesterol. Cesnak ničí baktérie. Môže zabiť niektoré baktérie, ktoré sú odolné voči liekom. Tam, kam nedávame, chráni telo pred infekciami. Vedci tvrdia, že má antibiotické vlastnosti. Sú dané obsahom alicínu, zlúčeniny nachádzajúcej sa v surovom cesnaku. Vyskytuje sa iba vtedy, keď je strúčik cesnaku nakrájaný alebo rozdrvený. Čím jemnejšie je nasekané alebo mleté, tým silnejší je terapeutický účinok. Je tiež dobré, ak chcete zhodiť kilá navyše. Štúdie ukazujú, že alicín okrem zníženia krvného tlaku, hladiny inzulínu a triglyceridov zabraňuje výkrmu.