39 najdôležitejších a najužitočnejších zdrojov pre intoleranciu a syndróm dráždivého čreva - vynechanie
Takže tu nájdete (podľa môjho názoru) najužitočnejšie knihy o intolerancii a syndróme dráždivého čreva, blogy s najlepšie stráviteľnými receptami, weby s najlepšími informáciami o intolerancii, moje obľúbené kuchynské spotrebiče a náradie na prípravu chutných a zdravých jedál a čo potrebujete Inak zachránení pred blázonmi s intoleranciami a zásobou čokolády v najbližšom supermarkete.
VEDOMOSTI O ALERGII A NEZLUČITEĽNOSTI
Knihy/elektronické knihy
Hľadanie stôp v čreve - rozpoznanie potravinových intolerancií a uľahčenie vášho života, pretože mi chýbala komplexná kniha o intoleranciách a o tom, ako ich nájdete, len som jednu napísal. Ak stále hľadáte, čo vám robí problémy, poskytne vám návod, ako krok za krokom zistiť, čo môžete tolerovať.
Prvá pomoc po diagnostikovaní: intolerancia fruktózy, laktózy a histamínu, Michael Zechmann a Genny Masterman * To bola prvá kniha, ktorá mi skutočne pomohla v mojich zlých časoch s intoleranciou. Michael Zechmann je ovplyvnený sám sebou a tiež zakladateľom portálu nmi. V knihe nájdete jasné a užitočné informácie o intolerancii fruktózy, laktózy a histamínu, ako aj jednoduché a každodenné recepty.
Sprievodca výživou pre diétu FODMAP: Trochu odlišná strava pre syndróm dráždivého čreva, intoleranciu pšenice a ďalšie poruchy trávenia, Martin Storr * Táto kniha vám pomôže pochopiť a začať diétu FODMAP. Okrem rozsiahlych informácií nájdete aj niekoľko receptov s nízkym obsahom FODMAP.
Intolerancia sorbitolu: Môj život s intoleranciou sorbitolu. Dôležité tipy a základné vedomosti o riešení potravinovej intolerancie v každodennom živote, Ines Scherer * Táto kniha je tiež taká užitočná, pretože ju napísal niekto, koho sa to týka. Dozviete sa všetko o intolerancii sorbitolu a o tom, ako zistíte, či sa to týka aj vás.
INTERNETOVÉ STRÁNKY
Portál nmi Tu nájdete užitočné informácie o intolerancii fruktózy, histamínovej intolerancii, laktózovej intolerancii, kolonizácii tenkého čreva, netesnosti v črevách, alergiách a oveľa viac. Web vytvoril dotknutá osoba a na fóre si môžete vymieňať nápady s inými dotknutými osobami. Ideálne miesto, kam ísť, aby ste získali prehľad o intoleranciách.
Môj portál pre alergikov Tu nájdete informácie a rady o alergiách, intolerancii a výžive. Stránka je zaplnená lekármi a špecialistami a je dôležité mať správne lekárske informácie.
Fórum pre eozinofilnú ezofagitídu práve otvorilo obeť. Myslím si, že je to veľmi dôležité, pretože sám poznám niekoho, koho sa to týka, a - ako to už pri neznášanlivosti a alergiách býva - putoval navždy od lekára k lekárovi, kým mu niekto nedokázal pomôcť.
Histamin, fruktóza & Co. pre iOS a Windows AndroidBol som neskutočne vďačný za túto aplikáciu (a za to, že existujú smartfóny), v mojich začiatkoch s intoleranciami. Môžete upraviť, ktoré neznášanlivosti máte a ako sú závažné. Potom môžete pomocou vyhľadávania zadať jedlo a zobrazí sa, či je pre vás vhodné. Môžete nastaviť nasledovné: fruktóza, oligosacharidy, sorbitol, laktóza, sacharóza, FODMAP, histamín, tyramín, salicylát a glutén.
Foody (iba pre iOS) V tejto aplikácii si môžete viesť svoj diár. Sám som to nikdy netestoval, ale pár mojich klientov a kamarát to radi používali na písanie svojich denníkov o jedle. Stránky si môžete tiež vytlačiť, ak ich potrebujete pre výživové poradenstvo alebo pre seba.
Spýtajte sa Ingrid pre iOS a AndroidTáto aplikácia je od zakladateľa portálu nmi a môžete ju použiť na vyhľadávanie potravín a zobrazenie ich tolerancie. Špeciálnou vlastnosťou je, že môžete tiež zadať svoju neznášanlivosť a dokonca si zvoliť, či ste na abstinencii fruktózy alebo histamínu. Môžete tiež nastaviť nasledovné: intolerancia laktózy, dlhodobá výživa fruktózy, dlhodobá výživa histamínu, intolerancia sorbitolu, celiakia/zrieknutie sa lepku, syndróm dráždivého čreva.
ak sa chcete dozvedieť viac o črevách, zažívacích ťažkostiach a syndróme dráždivého čreva
Črevá so šarmom: Všetko o podceňovanom orgáne, Giulia Enders * Povedal by som, že toto je povinné čítanie pre všetkých s intoleranciou a syndrómom dráždivého čreva. Čím lepšie pochopíte, čo sa deje v črevách, tým lepšie s tým môžete niečo urobiť. Giulia navyše píše vtipným a ľahko pochopiteľným spôsobom to, čo je osviežujúco dobré.
Dráždivé črevo: Váš individuálny 5-krokový plán zdravého trávenia, Benjamin I. Brown. * Toto píše lekár, ktorý bol postihnutý syndrómom dráždivého čreva a ktorý sa sám uzdravil. Dostanete komplexné pokyny, ako si môžete pomôcť aj sami. Knihu som (bohužiaľ) objavila až vtedy, keď som sa opäť cítila celkom dobre. Pri čítaní som znova a znova prikývol na súhlas a môžem iba odporučiť pokyny.
Chytrá s črevami: Šťastná a vitálna prostredníctvom zdravého črevného mozgu, Michaela Axt-Gadermann * Vedeli ste, že vaša nálada závisí aj od čreva a jeho obyvateľov, črevných baktérií? V tejto knihe sa dozviete veľa o vnútornostiach, o ktorých sa hovorí čoraz viac.
tiež často téma s intoleranciou: stres a strach
KNIHY
Získanie sebavedomia: Strata strachu zo strachu, Susan Jeffers * Psychologička Susan Jeffers vám mnohými cvičeniami ukazuje, ako stratiť strach zo strachu.
PODCASTY
Mediácia na uvoľnenie vašich obáv od Laury Seilerovej Keďže som meditovala, dokázala som oveľa lepšie zvládnuť strach a stres.
Ako nájsť a vyriešiť skutočný spúšťač tlaku a stresu od Laury Seilerovej V tomto podcaste sa dozviete, ako nájsť pravý spúšťač tlaku a stresu a čo s tým môžete urobiť.
7mind pre iOS a AndroidMeditácia mi veľmi pomohla lepšie zvládať stres a svoje obavy. To nemá nič spoločné s vonnými tyčinkami a farebnými, divoko vzorovanými odevmi. Ale oveľa viac s vedomým dýchaním a zostupom. Aplikácia 7mind je úžasný spôsob, ako precítiť cestu k meditácii.
RECEPTY, RECEPTY, RECEPTY
PROGRAMY
Štvortýždňový kompatibilný stravovací program Tu získate 60 nových receptov na vynechanie, ktoré môžete pripraviť rýchlo a s krátkym časom. Sú balené v 4 stravovacích plánoch, ktoré sú štruktúrované tak, aby vám ušetrila ešte viac času.
KNIHY
Šťastné zdravé jedlo - kuchárska kniha pre intoleranciu histamínu, Natalie Gleitman * Recepty Natalie sa ľahko dodržiavajú a chutia fantasticky! Pre väčšinu receptov existuje bezlepková varianta.
Fructopia: Moje najlepšie recepty bez fruktózy, Deniz Ficicioglu * Kniha a blog Deniz boli mojou záchranou už vtedy! Vaše recepty boli prvé, ktoré som toleroval a hlavne: ktoré sa mi naozaj páčili! Srdečné odporúčanie, ak netolerujete fruktózu (alebo len tak).
Čo potom jesť? Kuchárska kniha o vynikajúcich jedlách. Bezlepkové, rastlinné, bez cukru, Deniz Ficicioglu a Felix Bork * Deniz vo svojej druhej knihe podporuje vtipné a láskavé kresby Felixa. Recepty skutočne nenechávajú nič potrebné pre toleranciu.
KochTrotz - Užite si kreatívne napriek obmedzeniam, intolerancii a alergiám, Stefanie Grauer-Stojanovic * Mojou druhou kotvou v mojich zlých časoch bola Steffi so svojím blogom Kochtrotz. Varila som recepty z jej knihy hore-dole.
KochTrotz - Geniálne bezlepkové pečenie, Stefanie Grauer-Stojanovic * Pre všetkých fanúšikov chleba a milovníkov koláčov ide o niečo lepšie a ukazuje, že bezlepkové pečenie je nielen možné, ale aj vynikajúco chutí.
KochTrots: Kreatívna, jednoduchá a rýchla rodinná kuchyňa napriek obmedzeniam, intolerancii a alergiám, Stefanie Grauer-Stojanovic * Pre deti sú intolerancie obzvlášť nepríjemné. Ale s receptami od Steffi aj oni opäť radi jedia. Recepty chutia vynikajúco aj pre dospelých.
Koncept FODMAP: Ľahká kuchyňa pre syndróm dráždivého čreva, Carine Buhmann * V tejto kuchárskej knihe nájdete recepty, ktoré sa ľahko používajú, a preto prichádzajú bez exotických prísad. Ingrediencie sú koordinované s aplikáciou Monash University.
Emma's Feelgood Kitchen: 100 jednoduchých a lahodných receptov na zdravé črevo s nízkym obsahom FODMAP * Ešte viac lahodných receptov s nízkym obsahom FODMAP nájdete v Emminej knihe. Má tiež blog v anglickom jazyku, kde nájdete viac inšpirácií.
BLOGY
FructopiaDeniz vás zavedie do Fructopie do ich úžasného sveta receptov s nízkym obsahom fruktózy. Ukáže vám tiež recepty s nízkym obsahom FODMAP a všetky neobsahujú pšenicu.
Natalie’s Cuisine V Natalie nájdete hlavne recepty, ktoré majú nízky obsah histamínu, sú rýchle a neuveriteľne chutné.
KochtrotzSteffi vám ukazuje, že s intoleranciami ste absolútne n.i.c.h.t.s. musieť sa zaobísť bez. Prekypuje nápadmi na kreatívne recepty, ktoré sa budú páčiť aj ľuďom bez intolerancie.
FreiknuspernFabienne vyčaruje prijateľnú a zdravšiu alternatívu k mnohým konvenčným, nekompatibilným jedlám a sladkostiam. Svoje chutné recepty zachytáva na krásnych fotografiách.
Svet bez lepku Silvan má celiakiu a ukazuje vám lahodné recepty bez lepku v jeho svete bez lepku.
Produkt Whitest Cake Alive Sonja netoleruje fruktózu a na svojom blogu vám ukáže recepty s nízkym obsahom fruktózy. V centre pozornosti sú najmä koláče, pretože kvôli tomu bije jej srdce. Ak máte chuť na sladké, určite sa pri nej zastavte.
V spoločnosti Sandra nájdete veľa receptov na viacnásobnú intoleranciu. Váš blog už nie je aktívny, ale stále je to pokladnica plná chutných receptov.
V Marillinej kuchyni nájdete veľa receptov na citlivé brušká a syndróm dráždivého čreva.
užitočných pomocníkov v kuchyni
Mixér Braun Multiquick * Ešte nemáte mixér? Potom je to pre vás ideálny štartovací mixér. Môžete ho premeniť na ručný mixér na pyré polievky alebo pomocou nádob rozomlieť ovsené vločky na múku, nakrájať zeleninu alebo pripraviť parmezán z para orechov.
Vysokovýkonný mixér ianco di Puro Primo Plus * Skočí na miesto, kde sa Braun Multiquick zasekne, a naberie krémové smoothies, lahodný pekný krém, jemné omáčky na cestoviny, syrové náhrady z orechov a bez námahy spracuje orechy na orechové maslo.
Krájač na zeleninu * Je to váš priateľ, keď chcete pozdĺžne nakrájať cuketu, baklažán alebo zemiaky na kastról, ktorý je obzvlášť jemný a varí sa rýchlejšie ako s hrubými plátkami. Ak chcete do šalátu jemné zeleninové plátky alebo ak chcete, aby bol zemiakový šalát nasekaný v krátkom čase. Ale kuchynský spotrebič práve na to? Ak chcete jesť cuketové rezance často, potom to stojí za to! Môžete ich otočiť ako obilné rezance a tiež poskytujú pocit rezancov.
Formy na zmrzlinu a drevené rukoväte * Ak svojej kompatibilnej zmrzline dodáte s formami typický tvar zmrzliny, budete mať tiež menší pocit z toho, že sa musíte zaobísť bez niečoho.
ešte užitočnejšie
DR. Reichov zeleninový vývar Zeleninový vývar od Dr. Rich je splneným snom všetkých, ktorí nedokážu tolerovať cibuľu, cesnak a zeler a vážia si vysoko kvalitné suroviny. Chutí úžasne po čerstvých bylinách a vykúzli chuť v každom jedle. Pre citlivé brušká bola vyvinutá aj paradajková omáčka na cestoviny a kokosová mrkvová polievka. Absolútne srdečné odporúčanie, pretože všetko z tohto úžasného rodinného podniku chutí vynikajúco.
DR. Watson - Potravinový detektív Tu môžete zadávať potravinové prísady a Dr. Watson vám povie, ako škodlivá je táto prísada.