39% Rumunov sa rozhodlo jesť domáce jedlo

Podľa štúdie uskutočnenej v 16 krajinách v júli minulého roku sa medzi ľuďmi, ktorí sa obávajú o zdravú výživu, 39% Rumunov rozhodlo jesť domáce jedlo (zvyčajne klesá množstvo vytvoreného obalu) a 35% % zníženého množstva spracovaných potravín.

domáce jedlo

Rumuni, ktorí sa obávajú o správnu stravu, sa domnievajú, že predovšetkým jesť zdravo, vyvážená strava a jedálny lístok s väčším počtom ovocia a zeleniny, ale tiež jesť čerstvé a prírodné jedlá, nízku spotrebu cukru a variť doma.

Takmer dve tretiny (64%) Rumunov, ktorí majú záujem o zdravé stravovanie, tvrdia, že si zlepšili stravu za posledných 6 mesiacov od štúdie a iba oveľa menší počet, 3%, sa zhoršil, čo je trend, ktorý pozoruje sa to aj globálne. Existujú výnimky, krajiny ako Japonsko alebo Turecko, kde väčšina stravy zostala rovnaká ako predtým.

Najčastejšie opatrenia, ktoré Rumuni v poslednom čase prijali, aby sa zdravo stravovali, boli zahrnúť viac ovocia a zeleniny do stravy (44%), znížiť spotrebu cukru (43%), jesť domáce jedlo (39%), rovnako ako znížiť spracované potraviny (35%). Ryby boli tiež uprednostňované pred inými druhmi mäsa, zníženým príjmom sacharidov, živočíšnymi bielkovinami alebo konzumáciou mliečnych výrobkov. Celosvetovo sa vylúčenia alebo obmedzenia spracovaných potravín z jedálnička ujala štvrtina ľudí, ktorí sa chcú stravovať zdravo.

Hlavné dôvody, prečo Rumuni považujú za užitočné snažiť sa stravovať zdravo, súvisia s dlhodobé zdravie a prevencia zdravotných problémov (26%), ale aj túžba cítiť sa dobre a mať viac energie (24%) alebo schudnúť (22%). Dobré zdravie sa spája s udržiavaním hmotnosti, dobrou imunitou, zvýšenou energiou alebo prevenciou srdcovo-cievnych chorôb. Pre niektorých respondentov je tiež dôležité zlepšiť duševné a emočné zdravie.

„Je pozoruhodné, že v porovnaní so zvyškom sveta sa Ázijci viac zaoberajú správnym fungovaním mozgu, zlepšenou pamäťou, koncentráciou alebo kognitívnymi funkciami,“ uviedol Mercury Research.

Globálne existujú podobnosti medzi zdravými stravovacími návykmi a predstavou, čo to znamená jesť správne, existujú však aj zvláštnosti, ktoré boli zaznamenané medzi regiónmi. Európania vo väčšej miere oceňujú konzumáciu čerstvých a prírodných potravín, zatiaľ čo Severoameričania sa viac zaujímajú o celozrnné výrobky a potraviny s nízkym obsahom sodíka, zatiaľ čo Juhoameričania venujú viac pozornosti stravovaniu s nízkym obsahom cukru a vyhýbajú sa vyprážaným jedlám.

Štúdiu uskutočnili spoločnosti Mercury Research a združenie pre prieskum trhu Global Market Research na reprezentatívnej vzorke 7 400 ľudí zaoberajúcich sa zdravou výživou vo veku 18-65 rokov.