4 dôvody, prečo by ste mali jesť šošovicu
autorka Elena-Alina Constantinescu 27. januára 2015
Vďaka krátkej dobe varenia je šošovica vynikajúcou alternatívou k fazuli. Konzumáciou šošovice môžeme bojovať proti anémii a dokážeme prekonať chvíle únavy a stresu. Poskytuje širokú škálu výhod pre fyzické a duševné zdravie.
Šošovka je zelenina s mnohými výhodami pre vaše zdravie, ktorá dodáva telu živiny potrebné pre správne fungovanie. Je to jeden z najzdravších zdrojov bielkovín .
Zelená a hnedá šošovica si po uvarení najlepšie zachová svoj tvar a vlastnosti (za 20 - 30 minút je hotová). Je to oveľa jednoduchšie na prípravu ako iná zelenina s bobuľami.
Šošovka uprednostňuje črevný priechod
Je bohatý na rozpustnú vlákninu, najmä na nerozpustnú. Rozpustné vlákniny normalizujú hladinu cholesterolu v krvi a nerozpustné sú účinné v boji proti zápche tým, že uľahčujú črevný priechod.
Obsahuje antioxidanty, vitamíny a minerály
Je vynikajúcim zdrojom antioxidantov, vlákniny, vitamínov, minerálov a omega 3 a omega 6 mastných kyselín.
Kyselina listová a horčík pomáhajú uvoľniť žily a tepny. Horčík zároveň zvyšuje fyzickú odolnosť a je zdrojom energie pre telo. Odporúča sa na boj proti nespavosti a po operácii.
Fosfor hrá zásadnú úlohu pri udržiavaní zdravých kostí a zubov.
Železo obsiahnuté v šošovici je nevyhnutné pre transport kyslíka v tele a pre tvorbu červených krviniek v krvi.
Pomáha pri chudnutí
Šošovka je veľmi užitočná pri chudnutí. Má nízky obsah kalórií a vďaka obsahu vlákniny a bielkovín ponúka dlhotrvajúci pocit sýtosti.
Udržujte zdravie srdca
Šošovica znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení. Ako som už uviedol vyššie, je bohatý na horčík a kyselinu listovú, ktoré majú obrovský prínos pre zdravie srdca.